
- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Кожевенное сырье
- •Глава 1. Строение, химический состав и свойства шкуры животного
- •1.1. Строение шкуры животного
- •1.2. Химический состав шкуры
- •1.3. Свойства шкуры
- •Глава 2. Влияние природных факторов, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •2.1. Влияние породности животных на качество кожевенного сырья
- •2.2. Влияние пола, возраста, климата, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •Глава 3. Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья
- •3.1. Первичная обработка кожевенного сырья
- •3.2. Консервирование кожевенного сырья
- •Нормы расхода консервирующих веществ, кальцинированной соды и антисептиков для консервирования, подсолки и упаковки (кг на тонну парного кожевенного сырья, шубных и меховых овчин)
- •Органолептические признаки разной степени усола мокросоленых шкур
- •Глава 4. Классификация и характеристика кожевенного сырья
- •Глава 5. Ветеринарно-санитарный контроль, приемка и сортировка кожевенного сырья
- •Соотношение массы и площади шкур различных видов консервирования к массе и площади шкур в парном состоянии
- •Оценка пороков кожевенного сырья в единицах
- •Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
- •Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
- •Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
- •Допустимое количество единиц пороков в стандартных овчинах
- •Глава 6. Маркировка, упаковка и хранение кожевенного сырья
- •Раздел 2. Пушно-меховое сырье
- •Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья
- •Глава 2. Строение, химический состав и свойства пушно-мехового сырья
- •Глава 3. Факторы, влияющие на изменчивость волосяного и кожного покрова пушно-мехового сырья
- •Глава 4. Первичная обработка пушно-мехового сырья
- •Глава 5. Зимние виды пушного сырья Шкурки грызунов
- •Шкурки зверей семейства собачьих и медвежьих
- •Шкурки зверей семейства кошачьих
- •Шкурки зверей семейства куньих
- •Глава 6. Весенние виды пушного сырья
- •Мелкие грызуны
- •Крупные грызуны
- •Глава 7. Зимние виды мехового сырья
- •Глава 8. Весенние виды мехового сырья
- •Каракулево-смушковое и мерлушковое сырье
- •Классификация каракульского, смушкового, мерлушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного сырья по породам и возрастным признакам
- •Классификация черного чистопородного каракуля по группам и сортам
- •Меховая и шубная овчина
- •Глава 9. Шкурки морских животных
- •Глава 10. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пушно-мехового сырья
- •Раздел 3. Шерсть
- •Глава 1. Общие сведения о шерсти
- •Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
- •Глава 2. Овечья шерсть
- •Основные породы овец
- •Глава 3. Пороки овечьей шерсти
- •Глава 4. Классировка овечьей шерсти
- •Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
- •Глава 5. Промышленная сортировка овечьей шерсти
- •Характеристика рунной полутонкой и полугрубой мытой сортированной шерсти
- •Характеристика отклассировок и отсортировок полутонкой и полугрубой шерсти
- •Глава 6. Приемка овечьей шерсти
- •Глава 7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение овечьей шерсти
- •Глава 8. Козий пух и шерсть
- •8.1. Козий пух
- •8.2. Козья шерсть
- •Глава 9. Шерсть верблюжья
- •Глава 10. Шерсть кроликов
- •Глава 11. Щетина
- •Глава 12. Шерсть-линька коровья, конская и скотоволос
- •Раздел 4. Рого-копытное сырье
- •Раздел 5. Костное сырье
- •Раздел 6. Перо-пуховое сырье
- •Литература
Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
Группа |
Количество пороков, не более, для |
|||||
|
1-го сорта |
2-го сорта |
3-го сорта |
|||
|
на середине шкуры |
на краях шкуры |
на середи-не шкуры |
на краях шку-ры |
на середине шкуры |
на краях шкуры |
1 2 3 4 |
- 1 1 3 |
2 1 2 - |
1 2 3 5 |
2 1 1 - |
5 8 16 8 |
1 - - - |
К четвертому сорту относятся шкуры, не соответствующие требованиям 3-го сорта и имеющие полезную площадь, расположенную в одном месте: в крупном кожевенном сырье - не менее 25%; в мелком и свином - не менее 35%. Все шкуры, замороженные комом, а также шкуры коз, остриженные после съемки с туши животного (“мертвая стрижка”) и не имеющая других пороков, относятся к 3-му сорту.
В стандартном кожевенном сырье ограничивается также длина и/или площадь пороков.
Все пороки, поддающиеся измерению, подразделяются на измеримые по площади и линейные.
К порокам, измеряемым по площади, относят пороки, дающие общее поражение участка шкуры, или линейные, расположенные группой.
Для определения размеров пороков, измеряемых по площади, их вписывают в наименьший прямоугольник или треугольник; извитый линейный порок также вписывают в наименьший прямоугольник. Длина прямого линейного порока измеряется в сантиметрах, пороков, вписываемых в прямоугольник или треугольник - в квадратных сантиметрах.
В табл. 6 приведены предельные размеры пороков, допустимые в каждой группе кожевенного сырья. Если размер пороков превышает установленные пределы, то каждая излишняя полная или неполная длина или площадь оценивается половиной количества единиц, приведенных в табл. 4.
Таблица 6
Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
Группа |
Площадь, см2 |
Длина, см |
1 2 3 и 4 |
До 30 включ. 50 100 |
До 8 включ. 10 15 |
При сортировке кожевенных овчин оценка пороков отличается от оценки в шкурах крупного рогатого скота, коз и свиней.
В табл. 7 приведена оценка пороков в единицах меховых, шубных и кожевенных овчин.
Таблица 7
Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
Наименование порока |
Оценка порока в единицах |
||
|
Овчины меховые |
Овчины шубные |
Овчины кожевенные |
выхват шерсти, плешина, вытертое место; отслаивание лицевого слоя кожевой ткани; ржавое пятно |
1 1 1
- |
1 1 -
1 |
1 - -
1 |
2. Разрывы, ломины |
1 |
1 |
1 |
3. Кожеедина, молеедина, прелина, теклость шерсти, ороговение на отдельном участке |
1 |
2 |
2 |
4. Подрези более 1/3 толщины кожевой ткани |
1 |
1 |
1 |
5. Царапина |
- |
- |
1 |
6. Накостыши группой более 5 шт. |
- |
1 |
1 |
7. Накостыши единичные, каждые 5 шт. |
- |
1 |
1 |
8. Навал и засоренность репьем основной площади овчины более 25%; поредение шерсти на боках |
1
1 |
-
- |
-
- |
9. Овчина палая |
- |
1 |
1 |
10. Овчина с тощей овцы (тощесть) |
- |
3 |
4 |
11. Быглость до 50% всей площади овчины |
- |
2 |
2 |
12. Быглость более 50% всей площади овчины |
- |
3 |
4 |
13. Овчина комовая мороженая |
3 |
3 |
3 |
14. Прирези мяса и сала |
1 |
1 |
- |
15. Тавро, нанесенное несмываемой краской (на полушерстных овчинах) |
1 |
- |
- |
16. Переслед шерсти на расстоянии свыше 1,0 до 2,5 см от основания волоса |
2 |
- |
- |
17. Пестрое консервирование (на овчинах сухосоленого способа консервирования) более 30% всей площади овчины |
1 |
1 |
- |
При сортировке кожевенных овчин не учитываются незначительные пятна быглости.
Пороки, расположенные группой, учитывают при сортировке по общей занимаемой ими площади или общей длине. Предельный размер одного порока из указанных в подпунктах 1 и 3 табл. 7 по площади не должен превышать для кожевенных овчин 30 см2, а предельный размер порока по длине из указанных в подпунктах 2,4 и 5 табл. 7 не должен превышать для кожевенных овчин 8 см.
Пороки овчины, указанные в подпунктах с 6 по 17-й, оценивают независимо от их размеров.
Несколько пороков овчины с одинаковой оценкой, расположенных рядом и не превышающих по совокупности установленных размеров по длине или по площади, считают за один порок. При совпадении нескольких пороков на шкуре овчины оценка производится по пороку, имеющему более строгую оценку. Однако, пороки быглость, тощесть, овчина палая при совпадении с другими пороками оцениваются каждый в отдельности.
Овчины с недостающими участками, не превышающими 1/3 общей площади, имеющие не менее трех пахов, принимают как целые шкуры, недостающие участки оценивают как порок “дыра” и площадь недостающих участков исключают из общей площади.
Половинки и куски овчин относятся к весовому лоскуту.
В зависимости от количества пороков и места их расположения овчины делятся на 4 сорта: 1,2,3 и 4.
В табл. 8 приведено количество единиц пороков, допустимых в каждом сорте овчины.
Таблица 8