Проверьте себя

1. Назовите основные этапы разработки плана закупок.

2. Что такое оптимальный размер заказа?

3. Какая продукция относится к категориям А, В и С?

4. Назовите основные критерии отбора поставщиков.

5. В каких случаях осуществляются закупки на контрактной основе?

Вопросы для самостоятельного размышления

1. От чего зависит выбор стратегии закупок?

2. С какой целью ведется учет и анализ запасов по правилу ABC?

3. Почему выбор поставщиков так важен для успешной рабо­ты фирмы?

Тема 10. Управление производством

1. Сущность и функции управления производством

2. Стратегические решения менеджера малого биз­неса в области производства

3. Особенности организации производства в малом сервисном бизнесе

4. Управление конкурентоспособностью

5. Планирование производственной деятельности

6. Оперативное управление производством

1. Сущность и функции управления производством

Управление производством - это обеспечение эффективной де­ятельности коллектива предприятия по созданию качественных товаров (услуг). Управление производством включает:

• определение оптимальной структуры и организации произ­водства исходя из характера выпускаемой продукции (услуг) и технологических требований;

• управление техническим развитием производства и качеством продукции (услуг) - эффективным использованием и своевремен­ным обновлением основных производственных фондов, улучше­нием ассортимента выпускаемой продукции (услуг) в соответ­ствии с требованиями рынка, применением ресурсосберегающих технологий, организацией контроля качества продукции (услуг);

• управление производственным персоналом, применение про­грессивных форм организации и стимулирования труда, повыше­ние квалификации работников, улучшение эргономических и экологических характеристик производства.

Управление производством осуществляют руководители пред­приятия и его производственных подразделений (цехов, участ­ков, бригад, филиалов и т. п.). Для управления производством на малом предприятии по мере необходимости создаются специали­зированные службы и подразделения.

2. Стратегические решения менеджера малого бизнеса в области производства

Для того чтобы реализовать цели предприятия, обеспечить кон­курентоспособность продукции (услуг) и тем самым добиться успеха в бизнесе, необходимо организовать высокоэффективное производство. Ведь именно в производственной системе предпри­ятия закладываются возможности получения продукции (услуг) того или иного качества, возможности совершенствования про­дукции, освоения новых ее видов. Поэтому задача менеджера заключается в том, чтобы всесторонне проанализировать, оценить и принять ряд важных стратегических решений, от которых за­висит уровень организации производства. Перечень таких стра­тегических решений представлен в табл. 11.

Тот или иной вариант решения по каждой позиции принима­ется для каждого конкретного предприятия с учетом условий и характера его деятельности.

Таблица 11 Стратегические решения в области производства Стратегические решения	Характеристика
Выбор способа организации про­цесса производства Решение по производственным мощностям Вертикальная интеграция Организация рабочей силы Технология Материально-технические запасы Местоположение	Индивидуальное, мелкосерийное Какой размер предприятия Покупать или выпускать самим ряд деталей Специализация труда Лидерство или использование опы­та других Производство на склад или по кон­кретным заказам Рядом с рынками или источниками сырья

Выбор способа организации процесса производства в основ­ном зависит от характера продукции. Если она призвана удовлет­ворять индивидуальные запросы потребителя, то здесь необхо­дим индивидуальный способ производства (изготовление одеж­ды, обуви по заказам). Однако чаще в малом бизнесе применяет­ся мелкосерийный способ организации производства (изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, металлоизделий и т. д.). В отдельных случаях возможна организация массового производства (мойка машин).

Решение о размере предприятия принимается в зависимости от целого ряда факторов. Прежде всего это возможности привле­чения того или иного капитала, объем спроса на продукцию (ус­луги), наличие конкурентов и др. Однако ясно, что начинать надо с малого.

Целесообразность вертикальной интеграции, т. е. покупать или выпускать самим комплектующие изделия, определяется исходя из расчетов выгодности того или другого варианта.

Организация рабочей силы обусловливается в основном избран­ным способом производства. В индивидуальном производстве целесообразно использование в основном мастеров высокого уровня, способных качественно выполнять весь цикл работ по изготовлению изделия. В серийном производстве может приме­няться специализация работников на отдельных операциях. Со­ответственно этому применяется и оборудование, либо универ­сальное, либо специализированное.

Выбор технологии изготовления продукции зависит от целей предприятия. Если цель - занять и удерживать лидирующее по­ложение на рынке, тогда необходимо применение самой передо­вой и даже лидирующей технологии. Однако это сопряжено с большими затратами. Если же цели более скромные, тогда воз­можно использование уже известной технологии.

Выбор варианта производства - на склад или по заказам - определяется характером продукции (услуг). Изготовление обыч­ной стандартной мебели можно производить на склад с после­дующей реализацией. Изготовление же мебели по индивидуаль­ному заказу осуществляется только после поступления заказа. Что же касается запасов материально-технических ресурсов, то вопрос о них решается так, как было рассмотрено в предыду­щей теме.

И, наконец, вопрос о местоположении предприятия решается в зависимости от характера деятельности предприятия. Сервис­ные предприятия размещаются ближе к потребителям, в местах, наиболее удобных для посещения. Что же касается производ­ственных предприятий, их размещение определяется в основ­ном такими факторами, как близость к шоссейным дорогам, на­личие складских помещений и трудовых ресурсов, условия аренды помещений или стоимость участка земли, необходимо­го для предприятия.

Таким образом, приняв решения по всему кругу стратегичес­ких вопросов, можно определить, как должно быть организовано производство на предприятии.