АТАКА

Список разрешенных продуктов на атаке:

1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены! Мясо должно быть приготовлено без масла. 2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка. 3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка. 4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%. 5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку. 6. Любые ракообразные и моллюски. 7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю. 8. Обезжиренные молочные продукты до 0,5%: творог, натуральные йогурты, кефир, в виде исключения йогурт с сахаром и фруктами не более двух в день, молоко до 1,5% Все эти продукты должны быть приготовлены без жира, на кофейной ложке оливкового масла. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий! Некоторые добавки разрешены в разумных количествах: - кофе, чай, травяные чаи; - уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус; - тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы; - желатин(не более 30 грамм в день), агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), сухие дрожжи; - корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам; - лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт); - соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме); - 1 ст.л. л. томатной пасты (без сахара); - заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы и сорбита. ксилита и т.п. - диетическая Cola и другие диет. напитки; - крабовые палочки; - 1 ст.л. парафинового масла. Можете использовать как заправку для салата. Желательно разбавить газированной водой. Не нагревать и не использовать для жарки!!! - соевый сыр тофу - лапша и рис ширатаки (без ограничений) -годы годжи - 1 ст.л Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути и процесс пошел. ОБЯЗАТЕЛЬНО: 1) Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день. (Более подробно узнать о отрубях можно тут) 2) Ежедневная прогулка в течение 20 минут и занятия спортом. 3) Обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).

Десерты

Рулет делаю без допов 3 белка взбиваю в густую пену до пиков с 1 ч.ложкой ванили и 4 таблетки сахзама. Три желтка в отдельной посуде соединила с 1 ч.ложкой разрыхлителя. Обе смеси аккуратно соединяем, перемешиваем. Выливаем полученную массу на силиконовый коврик и отправляем в духовку на 6 минут при 170 градусов. Коем: творог смешала с сахзамом и добавила 4 капли ароматизатора- барбарис. Нанесла на тесто, свернула в рулет и отправила на час в холодильник

П еченье 1 тесто  — 1.5 ст. ложки овсяных отрубей --1.5 ст. ложки пшен. отрубей --1 яйца --1 белок --2 ст. ложки мягкого творога обезж. --1 живая конфета --сах. зам по вкусу --ароматизаторы приготовление отруби смешать с 1 яйцом + творог+ сах зам .+ ароматизатор.все тщательно перемешать и выложить на селикон. коврик в форме прямоугольника или овала или квадрата,кому как нравится),размазывая по коврику.в предварительно разогретую духовку до 180 градусов ставим наше тесто и выпекаем 15 минут.пока тесто печется ,взбиваем до твердых пиков 1 белок с сах.замом,добавляем ароматизатор и режем живую конфету.по прошествии 15 минут вытаскиваем тесто ,на него укладываем живую конфету и ложкой или из кондит. мешка выкладываем так же по всей поверхности взбитый белок,затем ставим тесто снова в духовку на 5 минут(следить,чтобы не подгорел белок и чтобы живая конфета расплавилась. я еще обычно выключала духовку и давала белку немного просохнуть.затем вынимаем печеньки из духовку и режем их в произвольном порядке,кому как нравится.я люблю их есть теплыми,пока джем еще расплавленный,по вкусу получается печенька с вареньем.

Блинчики

В рецепте ничего нового...только добавила кефир. Овсяные отруби 4 ст.л.+ 2 стл. пшен. отрубей, с молотых в муку + 2 яйца + молоко 150-170 гр + кефир + сах.зам. Нагреваю сковородку . Жарю на сухой, наливая по 1 ст.л. теста.... Очень быстро. Следить за нормой отрубей для атаки. У меня получается от 23 до 35 шт. на два дня..

Овсянное печенье

7 ст.ложек овсяных отрубей, 7 ст. ложек 0% творога, 2 яйца, 1 ч.ложка разрыхлителя, 6 таблеток сахзама (получается не очень сладко, кто любит послаще можно добавить еще сахзама), 1 пакетик ванилина. Все смешиваем и выкладываем на противень. t 190 градусов, 20-25 минут.

Десерт "Торт Мокко"

Т есто: 2 яйца, 1,5 ст.л. овсяных отрубей, 1,5 ст.л. пшеничных отрубей, 4-4 ст.л. жидкого творожка 1 ч.л. растворимого кофе (растворить в 1 ч.л горячей воды) Сахзам по вкусу 1/3 ч.л. соды, корица Ароматизатор "Ром" Крем: 60-80 г творога (можно жидкий 3-4 ст.л), 3-4- ст.л молока, 2/3 ч.л. растворимого кофе (растворить в ложечке молока), Сахзам по вкусу, ванилин на кончике ножа Сверху тортик присыпать корицей Приготовление: Все ингредиенты для теста смешать и выложить в силиконовую форму и микроволновку на 5 мин (если делаете двойную порцию. то на 8 мин) при мощности 850. Вынуть, остудить, разрезать на 2 коржа. Ингредиенты для крема смешать и промазать им коржи.

Мороженное

2 яйца, 125 г жидкого творожка «Савушкин продукт»0%  1 стакан молока «Савушкин продукт» 0%, 6-8 таб сахарозаменителя, ванилин Белки отделить от желтков, добавить ванилин, сахарозаменитель и взбить в очень крепкую пену. Затем добавить творожок и молоко, хорошенько перемешать. В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму. Поставить смесь в морозилку. Далее смесь необходимо вынимать каждые 10-20 минут и перемешивать венчиком или миксером, а потом по мере затвердевания - вилкой. Через 2 часа мороженое готово. Можно вместо ванили добавлять разные ароматизаторы, можно сок лимона, так же можно присыпать какао-порошком.

Сладкие блинчики

на 1 блинчик  1 ст. ложка овсяных отрубей  1 ч. ложка пшеничных отрубей  1 яйцо  1 ч. ложка обезжиреного мягкого творога  3 ст. ложки обезжиреного молока  сахорозаменитель, соль по вкусу.(я делаю очень сладкий)  блинчик жарю на сковородке с антипригарным покрытием без масла!!!  ночинка:  обезжиреный творог (в брикете) смешиваю с обезжиреным йогуртом, + сахарозаменитель по вкусу  заворачиваю начинку в блинчик, поливаю йогуртом, присыпаю коррицей!

Заварнушки

Для теста: 2 ст.л. овсяных отрубей, столько же пшеничных, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванилина, 150 г мягкого творожка, 2 ст.л. кефира. Мешаем и в форму. Держать в духовке при температуре 200 градусов примерно 25 мин. Для ванильного крема: творожок мягкий, сахарозаменитель, аромик "ваниль". Для шоколадной поливки: сахарозаменитель, растворимый кофе, 150 г творожка и чуууууточку молока. Блендером взбить до консистенции суфле и полить уже начиненные пироженки)

Б улочки

Ингридиенты: 150г творога кремообразного 2 яйца 2 ст.л. молока 0% 3 ст.л. овсяных отрубей 1 ст.л. пшеничных отрубей 1 ч.л. разрыхлителя 1 мерная ложка фитпарада (эквивалент 2 ч.л. сахара) соль по вкусу Способ приготовления * Смешать всё, кроме разрыхлителя ложкой и оставить набухать на 30 минут * По прошествии 30 минут, добавить разрыхлитель, перемешать и выложить по 1 ст.л. в силиконовые формочки (толщиной 1-1,5см) * Выпекать 30 минут при 180 градусах. После выпечки дать постоять 10 минут в формах, потом достать и оставить на доске еще на 15-20 минут. После этого можно убирать в хлебницу Норма на круизе по отрубям в день 8 булочек, на атаке 6 булочек