- •1)Наука о кормлении животных, краткая история ее развития, связь с другими науками. Влияние кормления на организм животного.
- •2)Понятие о питательности кормов. Оценка питательности кормов и рацион по химическому составу. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.
- •3)Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Методы изучения и определения переваримости питательных веществ. Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ.
- •4)Оценка питательности кормов и рационов по результатам обмена веществ. Методы изучения обмена веществ в организме животных. Факторы, влияющие на обмен веществ в организме животного.
- •11)Классификация кормовых средств по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм животного.
- •14)Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Состав и питательность. Факторы, влияющие на качество сенажа. Характеристика сенажных хранилищ. Учет и оценка качества сенажа гост 23637-90.
- •16)Характеристика водянистых кормов (отходы бродильного, свеклосахарного, крахмального производства). Состав, питательность водянистых кормов, дозы и способы скармливания животным.
- •17)Научные основы приготовления высококачественного сена. Состав и питательность сена. Способы заготовки и храниения сена. Требования гост 4808-87 к качеству сена.
- •21)Отходы крупяной промышленности (отруби). Состав и питательность отрубей. Способы и дозы скармливания животным.
- •22)Отходы маслоэкстракционной промышленности (жмыхи и шроты). Состав и питательность Способы и дозы скармливания животным.
- •23)Комбинированные корма. Классификация комбикормов (полнорационный комбикорм, комбикорм, комбикорм концентрат, комбикорм добавка, премикс).
- •24)Корма животного происхождения (молочные, мясные, рыбные). Состав, питательность, использование. Требования гост 17536-72.
- •25)Кормовые добавки (протеиновый, липидные, минеральные, витаминные, кормовые антибиотики, ферментные препараты).
- •29)Задачи, нормы, рационы и техника кормления быков производителей.
- •30)Задачи, нормы, рационы и техника кормления молодняка до 6 мес. Возраста.
- •31)Задачи, нормы, рационы и техника кормления ремонтного молодняка крс.
- •32)Задачи, типы и виды откорма крс. Контроль полноценности кормления крс.
- •33)Биологические и хозяйственные особенности овец. Задачи, нормы, рационы и техника кормления маток овец (холостые, суягные, подсосные) баранов производителей.
- •36)Задачи, нормы, рационы и техника кормления Свиноматок (холостых, супоросных, подсосных). Кормление холостых свиноматок.
- •37)Организация кормления поросят сосунов 0-2 мес., поросят отъемышей 2-4 мес.
- •38)Откорм свиней (цели и факторы, влияющие на откорм, типы откорма). Контроль полноценности откорма свиней.
- •41)Задачи, нормы, рационы и техника кормления цыплят бройлеров.
23)Комбинированные корма. Классификация комбикормов (полнорационный комбикорм, комбикорм, комбикорм концентрат, комбикорм добавка, премикс).
Комбинированный корм — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных. В составе полнорационных комбикормов веются все питательные вещества, минеральные элементы и витамины, необходимые для полноценного рациона без скармливания каких-либо других кормов. Полнорационный комбикорм является единственным кормом в рационе животного, обеспечивающим здоровье, высокую продуктивность, продукцию высокого качества и низкие затраты питательных веществ на производство единицы продукции. Полнорационные комбикорма в основном используются птицеводстве и свиноводстве. Эти и им подобные комбикорма скармливают животным в качестве единственного корма в рационе. Комбинированные корма состоят из многих компонентов, подобранных на основе научных данных о рациональном питании животных. Комбикорма производят по рецептам на комбикормовых заводах промышленного типа или непосредственно в хозяйствах на специальных комбикормовых установках. Для сельскохозяйственных животных комбикорма готовят с учетом вида, возраста, пола, физиологического состояния и продуктивности.
В зависимости от назначения комбикорма бывают полнорационные, комбикорма-концентраты и комбикорма-добавки. Комбикорма-концентраты. В состав этих комбикормов входят только концентрированные корма и скармливают их животным в составе рациона уместно с кормами собственного производства с целью восполнения недостатка питательных веществ в основной части рациона, состоящего из грубых и сочных кормов. Комбикорма-добавки. Предназначены для балансирования кормовых рационов при недостатке в кормах протеина, минеральных веществ и витаминов. Скармливание животным комбикормов-добавок в чистом виде недопустимо. Обогащение рационов коров и свиней белково-витаминно-минеральными добавками и премиксами способствует повышению продуктивности животных на 15-20. Премикс — обогатительная смесь биологически активных веществ. Применяется для обогащения комбикормов и кормовых концентратов биологически-активными веществами (БАВ) для большего (лучшего) использования генетического потенциала сельскохозяйственных животных.
В зависимости от назначения комбикорма бывают:
1Полнорационные
2Комбикорма концентраты
3 комбикорма добавки
4 премиксы
Комбикорма содержащие антибиотики ,нельзяскармливать в течении последних 6 суток перед убоем.
24)Корма животного происхождения (молочные, мясные, рыбные). Состав, питательность, использование. Требования гост 17536-72.
Корма животного происхождения высоко ценятся как источник полноценного протеина, а некоторые - витаминов. Они богаты минеральными веществами, жирами (нежелательно – усложняет хранение (прогорание жиров), измельчение и смешивание продукта с другими ингредиентами при производстве комбикормов), хорошо перевариваются и усваиваются животными. К кормам животного происхождения относят: продукты переработки молока коров и овец, переработке на мясокомбинатах млекопитающих и птиц, переработке рыбоконсервных комбинатах рыбы и отходов от нее, а также использование насекомых. Это широкий ассортимент продуктов и их смесей (порошков) из молока, мяса, костей, рыбы, пера, жира и т.д. Молочные корма В его состав входит 87,5% воды и 12,5% сухого вещества, в котором в среднем 3,75% приходится на молочный жир, а остальные на обезжиренный сухой остаток, состоящий из протеина (3,3%), лактозы (4,7%) и золы (0,77%). Питательные вещества молока используются организмом животных на 90—95%. Основной белок его — казеин составляет около 70% общего азота и имеет биологическую ценность 85%: Обрат, молозиво, сыворотка, пахта. Мясные корма: мясокостная мука Содержание протеина в ней должно быть не менее 40%. В мясокостной муке 10% кальция и 5% фосфора. Золой она богаче мясной муки, в ней много витаминов группы В, особенно рибофлавина, холина, никотинамида и В12. мясная мука Количество протеина в ней не менее 55%, а содержание жира зависит от технологии его извлечения и в среднем составляет около 10%. кровяная мука В ней содержится около 10% воды, 80% протеина, 2—3% жира, 2—5% золы, однако протеин невысокого качества, с низкой переваримостью. костная мука, жир животный кормовой. Рыбные корма: рыбная мука. Рыбная мука имеет в среднем около 60% сырого протеина хорошего качества. В рыбной муке много минеральных веществ — около 20%, в том числе кальция 8% и фосфора 3,5%. В составе золы имеются марганец, железо, йод.