11)Классификация кормовых средств по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм животного.

По источникам получения все корма делятся на: 1. Корма растительного происхождения 2. Корма животного происхождения 3. Минеральные корма 4. Продукты микробиологического происхождения 5. Продукты пищевой промышленности 6. Продукты химического синтеза. Корма растительного происхождения: по химическому составу делят на две группы объемистые и концентрированные корма. Объемистые корма в свою очередь подразделяют на грубые и сочные корма. К грубым кормам относят: сено, солому, мякину, травяную муку. Свыше 19% клетчатки. К сочным кормам относят: траву, корне-, клубнеплоды, сенаж, силос, бахчевые культуры. Содержание воды более 40%. Концентрированные корма содержат в 1 кг свыше 0,5 кг переваримых питательных веществ (свыше 0,65 кормовых единиц, не более 19% клетчатки и до 40% воды). Концентрированные корма подразделяются на протеиновые и углеводистые. К углеводистым кормам относят: зерна злаковых культур (ячмень, овес, пшеница, кукуруза, рожь и др.) сушенные корне-, клубнеплоды, картофельную и кукурузную мезгу, кормовую патоку, сухой свекловичный жом. К протеиновым кормам относят: зерна бобовых культур (горох, вика, чина, соя) жмыхи, шроты, кормовые дрожжи, высушенная пивная дробина, травяная мука из бобовых культур. Корма животного происхождения получают при переработки животноводческой продукции и рыбы (молоко, обрат, молозиво, мясокостная мука, рыбная мука). Минеральные корма вырабатываются и природного сырья и служат источником минеральных веществ. Продукты микробиологической промышленности различные виды кормовых дрожжей, отходы бродильных производств, аминокислоты, препараты витаминов, антибиотиков, ферментов. Продукты химического синтеза – это кормовые средства характеризуются высокой концентрацией питательных и биологически активных веществ.

12)Зеленые корма. Состав и питательность посевных растения (бобовые, злаковые). Прочие зеленые корма используемые в кормлении животных (рапс, кормовая капуста). Требования ГОСТ 27978-88 к качеству зеленых кормов. Организация зеленого конвейера (культуры, схемы использования).

Зеленым кормом называется надземная масса зеленых кормовых растений, скармливаемая животным в свежем виде. Зеленые корма характеризуются повышенным содержанием влаги (75-90%). Бобовые кормовые растения заслуживают особого внимания, так как они богаты протеином, витаминами и минеральными веществами, особенно кальцием, дают высокие урожаи и обогащают почву азотом. (Люцерна, клевер, вика, соя). Из злаковых растений в качестве зеленого корма главным образом используют кукурузу, овес, сорго, суданскую траву, озимую рожь, озимую пшеницу, тимофеевку, овсяницу, ежу сборную, кострец безостый, райграс и др. Для кормления у рапса можно использовать все: траву, семена, масло, жмыхи и шроты. Период зеленого конвейера можно значительно продлить, если использовать рапс. Потому что он дает полноценный урожай раньше ржи в ранневесенний период, и поздний урожай рапса можно получить в позднеосенний период до заморозков.

При организации зеленого конвейера в порядке последовательности выполняют следующие мероприятия:

1.определяют потребность в зеленых кормах на весь пастбищный период для всех групп скота и распределяют эту потребность по декадам и месяцам этого периода;

2.рассчитывают количество зеленой массы, получаемой с естественных угодий, по декадам и месяцам периода и вычитают из общей потребности в кормах;

3.выявляют количество недостающего корма, которое должно поступить за счет посева культур на пахотных землях;

4.подбирают кормовые культуры для посева, схему зеленого конвейера;

5.планируют урожайность зеленой массы по культурам;

6.определяют площади посева по культурам и размещают их по полям севооборота.

13)Силос. Научные основы приготовления силоса. Состав и питательность. Факторы, влияющие на качество силоса (сырье, влажность, сроки закладки, консерванты). Характеристика силосных сооружений, используемых для хранения силоса. Требования ГОСТ 23368-90 к качеству силоса.

Силос-представляет собой сочный корм, приготовленный из свежескошенной и подвяленной зеленной массы, законсервированный в анаэробных условиях при помощи химических веществ и органических кислот, которые образуются в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий. Питательная ценность зависит от исходного сырья. Силосуют различные виды кормов – зеленые растения, влажное зерно, отходы овощеводства, корне-, клубнеплоды, бахчевые культуры, свекловичный жом, барду, солому. Факторы, влияющие на качество силоса: Влажность силосуемой массы Оптимальной влажностью является 65-75%.  Измельченность силосуемой массы при влажности 65% и ниже величина резки должна быть 2-3 см, при влажности 70-75% — 4-5 см. при влажности 80% — 8-10 см. Чем крупнее резка, тем меньше выделяется сока, меньше потери питательных веществ.  Регулирование микробиологических процессов При недостатке в силосуемой массе сахара добавляют кормовую патоку (мелассу), разведенную в воде в соотношении 1 : 3 в количестве до 2%, кормовую муку зерна злаков или резку корнеплодов в количестве 2-3% (по массе), а также применяют химические консервирующие средства (муравьиная и бензойная кислоты, пиро-сульфит и бисульфат натрия и др.) и специальные закваски из культур молочнокислых бактерий. Сроки закладки силосуемой массы Закладка силоса в крупнотоннажные плоеные сооружения должна продолжаться не более 3-4 дней, а укрытие массы при хорошей трамбовке должно быть выполнено в первые сутки после окончания загрузки. Срок закладки массы в малообъемные хранилища (до 500 т) не должен превышать 2 дней. Существуют хранилища горизонтального и вертикального типа