
- •1)Наука о кормлении животных, краткая история ее развития, связь с другими науками. Влияние кормления на организм животного.
- •2)Понятие о питательности кормов. Оценка питательности кормов и рацион по химическому составу. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.
- •3)Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Методы изучения и определения переваримости питательных веществ. Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ.
- •4)Оценка питательности кормов и рационов по результатам обмена веществ. Методы изучения обмена веществ в организме животных. Факторы, влияющие на обмен веществ в организме животного.
- •11)Классификация кормовых средств по источникам получения, химическому составу и физиологическому действию на организм животного.
- •14)Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Состав и питательность. Факторы, влияющие на качество сенажа. Характеристика сенажных хранилищ. Учет и оценка качества сенажа гост 23637-90.
- •16)Характеристика водянистых кормов (отходы бродильного, свеклосахарного, крахмального производства). Состав, питательность водянистых кормов, дозы и способы скармливания животным.
- •17)Научные основы приготовления высококачественного сена. Состав и питательность сена. Способы заготовки и храниения сена. Требования гост 4808-87 к качеству сена.
- •21)Отходы крупяной промышленности (отруби). Состав и питательность отрубей. Способы и дозы скармливания животным.
- •22)Отходы маслоэкстракционной промышленности (жмыхи и шроты). Состав и питательность Способы и дозы скармливания животным.
- •23)Комбинированные корма. Классификация комбикормов (полнорационный комбикорм, комбикорм, комбикорм концентрат, комбикорм добавка, премикс).
- •24)Корма животного происхождения (молочные, мясные, рыбные). Состав, питательность, использование. Требования гост 17536-72.
- •25)Кормовые добавки (протеиновый, липидные, минеральные, витаминные, кормовые антибиотики, ферментные препараты).
- •29)Задачи, нормы, рационы и техника кормления быков производителей.
- •30)Задачи, нормы, рационы и техника кормления молодняка до 6 мес. Возраста.
- •31)Задачи, нормы, рационы и техника кормления ремонтного молодняка крс.
- •32)Задачи, типы и виды откорма крс. Контроль полноценности кормления крс.
- •33)Биологические и хозяйственные особенности овец. Задачи, нормы, рационы и техника кормления маток овец (холостые, суягные, подсосные) баранов производителей.
- •36)Задачи, нормы, рационы и техника кормления Свиноматок (холостых, супоросных, подсосных). Кормление холостых свиноматок.
- •37)Организация кормления поросят сосунов 0-2 мес., поросят отъемышей 2-4 мес.
- •38)Откорм свиней (цели и факторы, влияющие на откорм, типы откорма). Контроль полноценности откорма свиней.
- •41)Задачи, нормы, рационы и техника кормления цыплят бройлеров.
Кормление
1)Наука о кормлении животных, краткая история ее развития, связь с другими науками. Влияние кормления на организм животного.
Кормление представляет собой организовываемое, контролируемое, и регулируемое человеком питания животных. Наука о кормлении – наука о закономерностях связей между питанием с одной стороны, физиологическим состоянием, развитием и продуктивностью животных с другой стороны. Этапы развития: 1. Время натурального животноводства: - низкая продуктивность животных. - Исследования были направленны на выявление условий питания животных для сокращения их жизни. 2. XIX век: - продуктивное действие кормов (как корма влияют на организм животного и на качество продукции) – балансовые методы изучения обмена веществ. 3. Начало ХХ века – разрабатывались вопросы влияния питания животных на их здоровье. – выявлено много заболеваний незаразного характера, связанных с питанием животных. – изучение влияния питательности кормов на здоровье животных и получения продукции. – стали балансировать корм, детализированные нормы кормления (Дьяков). 4. Современный этап: - интенсивная продуктивность с высоким использованием кормов. – дальнейшее совершенствование норм кормления животных. Связь с другими науками: Физиология – по результатам изучения переваримости и использования питательных веществ. Зоотехния – определяется по оплате корма продукцией и по затратам кормов на ед. продукции. Экономика – затраты на корма и кормовые средства на единицу продукции.
2)Понятие о питательности кормов. Оценка питательности кормов и рацион по химическому составу. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.
Под питательностью корма следует понимать его способность удовлетворять потребности животных в необходимых питательных, биологически активных веществах и энергии. По химическому составу корм представлен водой и сухим остатком. Вода и сухой остаток входят в состав растительных и животных кормов. Вода – одна из главных частей животного организма и растений. Она служит средой где протекают все химические и физико-химические реакции. Содержание воды: 5-17% в зернах, 70% в зеленых кормах, 95% в бахчевых культурах, 90% в корнеплодах. Сухое вещество: у животных- протеин и жир, у растений- крахмал и клетчатка. Факторы влияния на химический состав:1) вид и сорт растения 2) состав почвы 3) внесение удобрений 4) фаза вегетации растений 5) способы уборки, заготовки кормов 6) способы хранения 7) подготовка кормов к скармливанию
3)Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам. Методы изучения и определения переваримости питательных веществ. Факторы, влияющие на переваримость питательных веществ.
Переваримость первый этап в обмене веществ, на этом этапе рассматриваются только процессы диссимиляции. Переваримость питательных веществ кормов изучают главным образом для того, чтобы иметь представление об общей питательности данного вида корма и для установления возможности скармливания его и в каком количестве. Валовое содержание в корме питательных веществ и энергии не служит показателем его истинной питательной ценности, поскольку значительная часть питательных веществ не всасывается в ЖКТ и выделяется из организма. Определение переваримых питательных веществ в корме позволяет более объективно судить о возможности использования его химического состава организмом животного. Методы изучения и определения переваримости питательных веществ: 1. Физиологический (прямой, косвенный). 2. Использования инертных веществ. 3. Лабораторный метод. 4. Фистульный.
Факторы: 1. Вид животного 2. Породные особенности 3. Различие в телосложении 4. Возраст 5. Объем суточной дачи 6. Химический состав корма 7. Соотношение азотистых и без азотистых оснований