Лабораторна робота №7
Методичні вказівки, що до виконання лабораторної роботи:
1.Перед виконанням лабораторної роботи студенти повинні бути теоретично обізнані про:
1)хімічний склад та класифікацію спиртів;
2) фізичні властивості спиртів різних гомологічних рядів;
3) загальні хімічні властивості спиртів;
4) добування спиртів на виробництві;
5) використанні спиртів у різних галузях народного господарства;
6) згубну дію спиртів на організм.
2.З метою активізації та перевірки знать студенти відповідають на питання:
1.Насичені одноатомні спирти називаються: а)алкени, б) алканоли, в) етери, г)кетони.
2.Чим визначається атомність спиртів: а)кількістю атомів Карбону, б)кількістю атомів Гідрогену, в) кількістю гідроксильних груп, г)кількістю карбоксильних груп.
3.Етиленгліколь відноситься до: а)одноатомних спиртів, б) двохатомних спиртів,
в)трьохатомних спиртів, г) вуглеводів.
4. Яка з формул виражає загальну формулу насичених одноатомних спиртів:
а)СnH2n+2 , б) СnH2n+1CHO, в) СnH2n+1ОН.
5.Етанол можна добути: а)гідратацією етину, б) гідратацією етену, в) гідрогенізацією етену, в) окисненням етину.
6. Як називається функціональна група спиртів: а)гідроксильна, б) карбонільна, в)альдегідна, г) карбоксильна.
7.Внаслідок дегідратації насичених одноатомних спиртів утворюються: а) алкани,
б) алкадиєни, в) алкіни, г) алкени.
8. Яку з речовин можна визначити свіжоосадженим купрум(ІІ) гідроксидом: а)фенол,
б) гліцерин, в)етанол, г) крохмаль.
9.Яка з реакцій називається реакцією етерифікації: а)взаємодія спирту з металічним натрієм, б)взаємодія спирту з карбоновими кислотами, в)взаємодія спиртів між собою.
10. На якій властивості гліцерину ґрунтується застосування його в медицині для виготовлення мазей: а)добре розчинний у воді, б)пом’якшує шкіру і надає їй еластичності, в)добре розчиняється в етанолі.
3. Після проведення експериментальної частини роботи студенти миють лабораторний посуд і ретельно миють руки.
4. Оформлюють протокол лабораторної роботи, складають відповідні рівняння реакцій, роблять висновки по результатах роботи.
5. Здають звіт про виконання роботи і одержують оцінку
Тема. Властивості спиртів.
Мета: експериментально дослідити фізичні та хімічні властивості спиртів, вивчити якісну реакцію на багатоатомні спирти.
Обладнання та реактиви: штатив з пробірками, фільтрувальний папір, тигель, прилад для нагрівання ,пінцет, ніж, мідна дротинка, вода, етиловий,спирт гліцерин, розчин лугу, розчин купрум(ІІ) сульфату,натрій, щипці, порцелянова чашка.
Хід роботи.
Будьте обережні при роботі з лугами!
Дослід 1. Розчинність гліцерину у воді.
В пробірку налийте 1мл води, додайте трохи гліцерину, збовтайте. Опишіть фізичні властивості гліцерину, до яких за розчинністю речовин він належить?
Дослід 2. Гігроскопічність гліцерину.
На фільтрувальний папір нанесіть краплю води, на певній відстані від неї нанесіть краплю гліцерину. Через 10-15 хвилин порівняйте плями від водиі гліцерину. Чим пояснюється збільшення гліцеринової плями?
Дослід 3. Горіння етилового спирту.
У тигель налийте 1мл спирту, обережно підпаліть його. Яким полум’ям горить спирт? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 4. Горіння гліцерину.
Налийте у тигель 1мл гліцерину, закріпить у щипцях і обережно нагрійте до кипіння, підпаліть пару гліцерину. Яким полум’ям вона горить? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 5. Якісна реакція на багатоатомні спирти.
Налийте у пробірку 1мл лугу, додайте декілька крапель розчину купрум(ІІ)сульфату. Що спостерігаєте? Напишіть рівняння відповідної реакції.До свіжо виготовленого купрум(ІІ) гідроксиду додайте розчин гліцерину. Збовтайте вміст пробірки. Що спостерігаєте? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 6. Взаємодія етанолу з натрієм. (Дослід проводиться під контролем викладача)
У порцелянову чашку налийте 1мл етанолу. Обережно, за допомогою щипців,покладіть у спирт маленький шматочок натрію. Що спостерігаєте?
Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 7. Налийте у пробірку 1мл етанолу. Мідну дротинку розжарте у полум’ї і швидко
опустіть її у пробірку зі спиртом. Яких змін зізнала дротинка? Обережно понюхайте розчин у пробірці. Який запах відчувається? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Зробіть висновок, користуючись питаннями:
1.Чим зумовлені спільні властивості спиртів?
2. За допомогою якого реактиву можна визначити багатоатомні спирти?
3. Які речовини утворюються при повному окисленні спиртів?
4. Які речовини утворюються при неповному окисненні одноатомних спиртів?
Лабораторна робота №8
Методичні вказівки, що до виконання лабораторної роботи:
1.Перед виконанням лабораторної роботи студенти повинні бути теоретично обізнані про:
1)хімічний склад та класифікацію карбонових кислот;
2) фізичні властивості карбонових кислот;
3) загальні хімічні властивості карбонових кислот;
4) добування оцтової кислоти на виробництві;
5) використанні оцтової кислоти у різних галузях народного
господарства;
2.З метою активізації та перевірки знать студенти відповідають на питання:
Тести
Зазначте правильні відповіді (їх може бути декілька) в таблиці:
№ питання |
а |
б |
в |
г |
д |
1 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
1.Розчин оцтової кислоти реагує з речовинами:
а) NО2; б) FeO; в) Na2CO3; г) ZnO; д) CO.
2. Насичені одноосновні карбонові кислоти мають загальну формулу:
а) СnН2nO; б) СnН2nO2; в) СnН2n+2O; г) СnН2nO3; д) СnН2n–2O2.
3. Наступні ознаки правильно відображують фізичні властивості оцтової кислоти:
а) газоподібна речовина;
б) має характерний запах;
в) добре розчиняється у воді;
г) при кімнатній температурі безбарвна рідина;
д) погано розчиняється у воді.
4. Солі оцтової кислоти називаються:
а) форміати; б) цитрати; в) пропіонати; г) ацетати; д) оксалати.
5. При взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом утворюються речовини:
а) Н2СО3; б) СО2; в) Н2О; г) СН3СООNa; д) NaОН.
3. Після проведення експериментальної частини роботи студенти миють лабораторний посуд і ретельно миють руки.
4. Оформлюють протокол лабораторної роботи, складають відповідні рівняння реакцій, роблять висновки по результатах роботи.
5. Здають звіт про виконання роботи і одержують оцінку.
Тема. Властивості оцтової кислоти.
Мета: дослідити загальні властивості оцтової кислоти; провести якісну реакціюна ацетат-йон.
Обладнання та реактиви:
штатив з пробірками, прилад для нагрівання, магній,купрум(ІІ) оксид, індикатори (фенолфталеїн,метилоранж,універсальний), розчини: оцтової кислоти, натрій гідроксиду, натрій карбонату, ферум(ІІІ) хлориду.
Таблиця розчинності, електрохімічний ряд напруг металів, таблиці з правил техніки безпеки.
Хід роботи.
Будьте обережні при роботі з кислотами та лугами!
Дослід 1. Дія оцтової кислоти на індикатори.
В пробірку налийте 1мл розчину оцтової кислоти, доторкніться до розчину смужкою універсального індикаторного папірця. В цю ж пробірку додайте краплю метилоранжу. Яких кольорів набувають індикатори? Про що це свідчить?
Дослід 2. Взаємодія оцтової кислоти з магнієм.
В пробірку покладіть стружку магнію, обережно налийте 1мл оцтової кислоти. Який газ виділяється внаслідок реакції? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 3. Взаємодія оцтової кислота з купрум(ІІ) оксидом.
В пробірку насипте порошок купрум(ІІ) оксиду (на кінчику ложечки), додайте 1мл розчину оцтової кислоти, обережно нагрійте пробірку
з речовинами до кипіння. Що спостерігаєте? Напишіть рівняння відповідних
Дослід 4. Взаємодія оцтової кислота з натрій гідроксидом.
В пробірку налийте 1мл розчину натрій гідроксиду, додайте краплю фенолфталеїну . Яке забарвлення набув розчин? До утвореного розчину
додайте розчин оцтової кислоти. Що спостерігаєте? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 5. Взаємодія оцтової кислоти з натрій карбонатом.
В пробірку налийте 1мл розчину натрій карбонату, додайте невелику кількість
розчину оцтової кислоти. Який газ виділяється ? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Дослід 6. Якісна реакція на ацетат-йон.
В пробірку налийте 1мл розчину оцтової кислоти, додайте таку ж кількість
розчину ферум(ІІІ) хлориду. Які спостереження? Напишіть рівняння відповідної реакції.
Зробіть висновок, користуючись питаннями:
Завдяки чому оцтова кислота у водному розчині виявляє загальні властивості кислот?
Як можна визначити оцтову кислоту та її солі у водному розчині?