
- •Частина 1. Гігієна харчування.
- •Тема 1. Фізіологічна роль харчових речовин.
- •1.1. Фізіологічна роль та харчова цінність білків.
- •. Фізіологічна роль та харчова цінність жирів.
- •1.3. Фізіологічна роль та харчова цінність вуглеводів.
- •Тема 2. Раціональне харчування та фізіологічні основи його організації.
- •1.Три етапи засвоєння їжі
- •Всмоктування в кров розщеплених речовин з травного тракту.
- •1.3 . Перехід речовин з крові в клітини організму.
- •2.Фактори, що впливають на засвоєння їжі
- •3.Механізми виділення ферментів та заходи підвищення засвоєння їжі.
- •Теорія адекватного харчування
- •Раціональне харчування
- •Режим харчування
- •Енергії дорослого працездатного населення
- •Сироїдіння
- •Мірзакарім Норбеков
- •Харчування різних вікових груп.
- •6.1 Харчування осіб похилого віку
- •Харчування осіб розумової праці, студентів
- •Харчування дітей.
- •Морфологія мікроорганізмів морфологія бактерій
- •У льтрамікроби
- •Розмноження
- •Систематика Клас аскоміцетів
- •Розмноження
- •Стадія спокою
- •Систематика грибів
- •Фізіологія мікроорганізмів
- •Хімічний склад мікроорганізмів
- •Ферменти
- •Живлення мікроорганізмів Механізм
- •Види живлення
- •Дихання мікроорганізмів
- •3.Температура
- •4. Променева енергія
- •5 . Надвисока частота
- •11. Хімічні фактори
- •1 Реакція середовища ( рН).
- •2. Антисептики - отрута для клітин
- •111. Біологічні фактори
- •1. Взаємодія мікроорганізмів.
- •2. Вплив рослин на мікроорганізми.
- •3. Вплив тварин на мікроорганізми.
- •Анаеробні перетворення
- •Спиртове бродіння
- •Аеробні перетворення
- •1.Дезамінування
- •Класифікація мікробних харчових захворювань Отруєння Інфекції
- •Механізм виникнення харчових мікробних захворювань
- •Особливості патогенних мікроорганізмів
- •Розповсюдження мікроорганізмів Мікрофлора грунту
- •Мікрофлора повітря
- •Мікрофлора тіла людини.
- •Мікрофлора води
- •С амоочищення води.
- •Мікрофлора харчових продуктів мікрофлора м‘яса
- •Мікробіологія зернових
- •Хвороби
- •Мікробіологія риби
- •Мікробіологія яєць
- •Хвороби яєць
- •Мікробіологія жирів
- •Холерний вібріон. Мікрофлора молока
- •Кисломолочні продукти
- •Вершкове масло
- •Мікробіологія плодів та овочів
- •Аеробні перетворення
- •1.Дезамінування
- •Патогенні мікроорганізми
- •Особливості груп мікробних харчових захворювань Отруєння Інфекції
- •Отруєння
- •Класифікація мікробних харчових захворювань Інфекції
- •Особливості патогенних мікроорганізмів
- •Мікробіологія зернових
- •Хвороби
- •Мікробіологія риби
- •Мікробіологія яєць
- •Хвороби яєць
- •Мікробіологія жирів
- •Холерний вібріон. Мікрофлора молока
- •Кисломолочні продукти
- •Вершкове масло
- •Мікробіологія плодів та овочів
- •Перелік літератури Основна
- •Нормативна
- •Додаткова
Сироїдіння
Базується на положенні про те, що людина успадкувала від своїх далеких предків лише пристосованість до вживання сирої їжі. Травна система анатомічно і фізіологічно пристосована до сирих плодів. Тварини і птахи споживають ту їжу, яку дає їм природа. Харчуючись сирою їжею, поглинають саме первинну сонячну енергію.
Найпоширеніше харчування молочно – рослинними продуктами без будь – якого впливу вогню. Під впливом термічної обробки зменшується енергетична цінність їжі, руйнуються важливі її компоненти, засвоєння погіршується. Допускається лише хліб з цілісного зерна без дріжджів.
При переході на сироїдіння включається процес очищення організму. Якщо він засмічувався роками вживання вареної їжі, то почуття погіршується внаслідок виведення токсинів з клітин у кров – починається інтоксикація. Крім того, сироїди вважають, що переварена їжа ще й блокує сам процес видалення токсинів. В результаті вони переміщаються в стінки судин, простір між клітинами,жирові тканини. Вивести звідти їх досить складно.
При вживанні продуктів, що викликають інтоксикацію (мертву їжу), людина стає залежним, як і алкоголіки, наркомани, курці. Механізм той самий. Це означає, що людина відчуває не стільки почуття голоду, скільки наркотичну абстиненцію. На фізичному плані при перерві між вживанням дози, організм виходить з оципініння і починає виводити токсини. Але психологічна залежність бере своє – починається неприємний, неперносимий іноді стан – ломка. Людині хочеться прийняти ще саме той продукт, токсини я кого зараз виводяться. Як тільки він прийме „дозу ” елімінація зупиняється і з’являється почуття комфорту – життя прекрасне! Так і виникає порочне коло, доки організм не помре, отруївшись своїми ж відходами. Тому, коли ви відчуваєте ”харчове похмілля ” – сприймайте це з радістю – ваш організм очиститься!
Але для полегшення стану перед переходом на живу їжу треба почистити кишечник, печінку і нирки – наприклад, за Малаховим і пройти анти паразитну програму. Фізичне навантаження, походи в парилку, пиття до двох літрів живої води – просто необхідні. „М’ясні сироїди ”, споживають м’ясо в промороженому вигляді (строганина). „Рибні сироїди ” - рибу свіжоморожену і свіжо виловлену. Одні послідовники сироїдіння рекомендують харчуватися винятково сирими зернами, інші – фруктами, горіхами.
За харчування сирою їжею потрібно обмежувати кількість споживання білка до 25 – 30 г і навіть 15 г за добу.
При споживанні сирої їжі почуття ситості настає раніше, ніж вареної, тому цю практику харчування можна застосовувати для схуднення. Крім того, втрата ваги досягається і внаслідок зменшення вживання рідини при сироїдінні.
Сироїдіння доцільно застосовувати впродовж декількох днів чи тижнів.
Теорія роздільного харчування.
Білкову та вуглеводну їжу приймати з двохгодинною перервою (для травлення білків необхідно кисле середовище, для травлення вуглеводів - лужне)
Кисле не сумісне з вуглеводами
Солодкі фрукти використовувати на окремий прийом їжі
Інтуїтивне харчування
В нашому розумному організмі закладені механізми, що їсти, коли і як. Найкраще це відчувають («легені радіють»).
Спрямовані на виведення токсинів з організму
Шан – пракшалана (гідро коланотерапія)
Виведення токсинів, що роками псували організм, з кишечника. Організм, що не очищається, нагадує гробницю, чудову зовні і зловонну зсередини (йоги)
Голодування (Поль Брегг)
Дати можливість організму вивести токсини з кожної клітини організму.
Врахування духовності
Порфирій Іванов
Ми відірвалися від природи. Для поновлення можливості користування силами природи: не допускати негативних думок, а на фізичному плані – виводити токсини сухим голодуванням раз на тиждень і щоденним обливаннм холодною водою, з попереднім зверненням до сил природи.
Луїза Хей
Показала прямий зв’язок негативних думок з негараздами здоров»я.
«Основним інструментом» для поліпшення життя і здоров»я являється прощення.