Тема 5 Оптовые закупки и продажи товаров

Факторы формирования закупочной деятельности. Особенности коммерческих действий при оптовой закупке товаров. Планирование, формирование и осуществление закупок. Источники закупок, их оценка и выбор поставщиков. Стимулирование продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.

Отдел оптовой продажи и его функции. Формирование заказов потребителей: подготовка потребителями заказов на поставку товаров, способы их передачи и расчета за товары, определение стоимости заказываемых товаров. Оптовая продажа товаров: методы, организация и эффективность.

Тема 6 Технология торговой деятельности

Торговое обслуживание: услуги торговли, системы, формы и культура торгового обслуживания.

Торговые процессы и операции в магазине. Суть торгово-коммерческого процесса на предприятии розничной торговли. Структура торгового процесса и последовательность выполнения операций по доведению товаров до потребителей. Задачи и коммерческие функции приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Ведение учета движения потребительских товаров. Затраты при хранении товаров на складе торгового предприятия и складские показатели (средний запас, срок хранения). Мерчендайзинг в организации торгового процесса в отделах магазина.

Проведение опроса покупателей и формирование ассортимента товаров в магазине как основы выполнения плана оборота розничной торговли, при этом различают основной и дополнительный ассортимент, определяют ассортиментный перечень товаров, осуществляют мероприятия по расширению и обновлению ассортимента товаров и контроль за ассортиментом. Торговое обслуживание. Формы, качество и культура торгового обслуживания. Торговая информация и торговая реклама, их роль в системе торгового обслуживания.

Тема 7 Виды торговых операций: продажа товаров на оптовых рынках, аукционах, товарных биржах, ярмарках, выставках

Продажа товаров на оптовых рынках. Цель и задачи создания системы оптовых рынков. Классификация оптовых рынков и правила их работы. Организация купли-продажи сырья и товаров.

Сущность аукционной торговли, ее организационные формы и этапы формирования.

Сущность биржевой торговли. Товарная биржа и ее функции. Виды и цели биржевых сделок. Техника проведения биржевых операций. Коммерческая стратегия на российских товарных биржах в условиях формирующегося рынка.

Понятие ярмарок и торгово-промышленных выставок, виды и условия их проведения, организаторы и участники ярмарок и выставок. Виды заключаемых сделок. Значение ярмарок и выставок в осуществлении коммерческой работы предприятий.

Тема 8 Торги как форма соревновательной торговли

Понятие и значение торгов, их виды и условия проведения, организаторы и участники торгов. Торги проводятся в форме аукциона или конкурса. Торги могут быть внутренними и международными. Торги могут быть открытыми и закрытыми.

Тема 9 Розничная торговля: сущность, особенности, управление запасами

Розничную торговлю необходимо рассматривать в следующей последовательности: понятие, показатели структуризации, основные направления развития. Особое внимание следует обратить на характеристику коммерческой деятельности разных форм розничной торговли, организацию электронной торговли.

Управление розничной торговлей в России на отраслевом уровне осуществляется Министерством экономического развития и торговли РФ, на региональном уровне - органами исполнительной власти субъектов РФ. Следует изучить особенности управления деятельностью разных форм розничной торговли (частной, государственной, муниципальной, смешанной, потребительской кооперации и др.).

Государственное регулирование деятельности коммерческих организаций (предприятий) включает цель, формы, их содержание и нормативную базу.

Значение и роль товарных запасов в товарообеспечении предприятия. Управление товарными запасами необходимо рассматривать как комплекс мер, связанных с планирование и образования товарных запасов, выявлением товарных излишков и дефицита, определением частоты и сроков оборачиваемости товарных запасов, проведением инвентаризация наличных запасов.