Тема 10 Типы розничных предприятий и формы продаж

Организационно-экономическая характеристика типов розничных тор­говых предприятий по продаже продовольственных и непродовольственных товаров. Технология магазинной и внемагазинной форм продажи товаров.

Среди современных форматов магазинов иностранных и отечественных сетей получили развитие гипермаркета, крупные супермаркеты, локальные супермаркеты, мини-маркеты, экспресс-магазины, магазины Online, дискаунты, оптовые магазины "Cash&Carry".

Формы продажи подразделяются на магазинные и внемагазинные, их технологию следует изучать на примере современных коммерческих организаций.

Тема 11 Организация товароснабжения

Организация системы товароснабжения в розничной торговле. Про­цессы по доведению товаров от производителей до розничного торгового предприятия: закупка, доставка, приемка и хранение, подготовка к прода­же товаров.

Тема 12 Ассортиментная и ценовая политика

Формирование товарного ассортимента и факторы его обуславли­вающие. Управление товарной номенклатурой и контроль за ассортимен­том. Ценообразующие факторы и формирование цены на товары в процес­се коммерческой деятельности. Методы ценообразования в торговле. Ценообразование в коммерческой деятельности торгового предприятия. При установлении оптовых цен на товары выявляют факторы, влияющие на цены при закупке и продажей товаров, определяют критическую точку цены в зависимости от объема продаж товаров и балансовой прибыли, схему калькуляционных расчетов цены на реализуемый товар, осуществляют контроль и регулирование цены на товары.

Тема 13 Организация и технология розничной продажи товаров

Розничная продажа как услуга торговли. Формы и методы розничной продажи товаров, их технология и эффективность.

Раздел 5 Государственное регулирование и регламентация коммерческой деятельности предприятий

Тема 14 Правовая и нормативная база

Государственное регулирование в торговле. Лицензирование пред­принимательской деятельности, ее государственное регулирование и под­держка. Сертификация продукции и услуг. Экспертиза и гигиеническая оцен­ка товаров. Регистрация и аттестации продукции услуг. Правила торговли. Товарооборот, цены и тарифы. Маркирование товаров. Товарный знак и знак обслуживания. Ввоз и вывоз товаров. Ставка налога и импортная по­шлина. Денежные расчеты при осуществлении торговых операций.

Методические рекомендации по изучению теоретического курса дисциплины

Тема 1 Субъекты и объекты коммерческой деятельности, их виды и характеристика

Субъектами коммерческой деятельности являются коммерческие организации (предприятия) и индивидуальные предприниматели, преследующие извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности. Коммерческие организации классифицируются по виду хозяйственной деятельности и характеру совершаемых операций, по количественным параметрам, правовому положению, форме собственности, по принадлежности капитала и контролю за ними. Объединения коммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов входят в структуру поддержки и развития предпринимательства.

Товар как объект коммерческой деятельности классифицируется по ряду признаков, среди которых основными являются цель применения, степень участия в производственном процессе, характер спроса и предложения на рынке. Оценка товара в коммерческой деятельности с точки зрения производителя и потребителя необходима не только для установления равновесной цены продукции, но и ее конкурентоспособности. Поэтому специалист коммерции должен знать зависимость основных элементов рынка товара (спроса, предложение и цены) от складывающейся конкуренции. Порядок согласования наименования, характеристики и ассортимента товара как предмета договора следует изучить по ГК РФ, ч. 2, действующим классификаторам и нормативным актам.

Услуги как объект коммерческой деятельности включают следующие виды: транспортные, транспортно-экспедиторские, складские, консультационные, информационные и др. Содержание услуг связано с исполнением договора и организацией товародвижения, поэтому необходимо выявить их издержки в обращении товаров и влияние на уровень доходов.

Объектами коммерческой деятельности являются коммерческие сделки на рынке товаров и услуг. Коммерческая сделка рассматривается как правовая форма осуществления коммерческих операций в условиях рыночных отношений. Специалист по маркетингу должен знать содержание этапов проведения сделки: поиск и выбор деловых партнеров (продавца, покупателя), согласование коммерческих условий договора, его заключение и исполнение.