Часть III. Вирусы. Бактерии. Грибы. Лишайники.

Тема 1. Биология вирусов, бактерий, грибов, лишайников.

Вирусы открыты в 1892 году Д.И.Ивановским, представляют собой переходную группу между живой и неживой природой. Вирус состоит из молекул ДНК или РНК и белкового капсида. Вирусы являются внутриклеточными паразитами растений, животных, человека. Вирусы вызывают такие заболевания как грипп, полиомиелит, корь, оспа. Вирусы могут поражать бактерии, они называются бактериофагами.

Бактерии – одноклеточные организмы без оформленного ядра. Бактерии и сине-зеленые водоросли (цианеи) образуют царство Дробянки, являются прокариотами. В клетке нет митохондрий, пластид. Генетический материал –молекула ДНК- находится непосредственно в цитоплазме, без ограничения мембраной. Снаружи клетка покрыта плазмалеммой, клеточной стенкой. У некоторых бактерий клетка погружена в коллоидную капсулу.

Форма бактерий разнообразна: шаровидные- кокки (диплококки – по две клетки, тетракокки – по четыре, сарцины – расположены компактно по 8 особей, стрептококки – в виде цепочек, стафилококки – клетки образуют гроздь), изогнутые – вибрионы, спиралевидные – спириллы, палочковые – бациллы.

Размножение осуществляется делением клетки. Споры служат для перенесения неблагоприятных условий.

Роль бактерий отрицательная и положительная. Бактерии гниения участвуют в образовании перегноя, портят продукты, ткани. Почвенные минерализуют органические остатки. Молочнокислые и уксуснокислые бактерии участвуют в брожении, их свойства применяют при силосовании, квашении капусты, грибов. Симбиотические бактерии – Rhizobium и Escherichia coli- живущие на корнях Бобовых и в кишечнике животных, соответственно, поставляют свободный азот и витамины В и К. Многие бактерии являются болезнетворными вызывают такие заболевания: ангина, скарлатина, туберкулез, холера, бруцеллез.

Вирусные заболевания	Бактериальные заболевания
Грипп	Дифтерия
Простуда	Туберкулез
Оспа	Коклюш
Свинка (паротит)	Гонорея
Корь	Сифилис
Коревая краснуха	Тиф
Полиомиелит (детский паралич)	Столбняк
Желтая лихорадка	Холера
Энцефалит	Сальмонеллез

Грибы – эукариотические организмы, по типу питания гетеротрофные. Грибы поглощают питательные вещества, всасывая их всей поверхностью путем диффузии. Известно более 100 тыс. грибов.

Грибы обладают признаками, характерными и для растений, и для животных.

Признаки растений:

• неподвижны;

• рост в течении жизни;

• клетки покрыты клеточной стенкой

Признаки животных:

• хлоропласты отсутствуют;

• гетеротрофы;

• хитиновая клеточная стенка;

• запасной углевод – гликоген.

Грибы бывают низшими и высшими, у низших грибов примитивное строение, например у мукора, гифы (грибные нити) не имеют перегородок, и все тело гриба представляет собой одну гигантскую клетку. Гифы высших грибов, например шляпочных, проникают глубоко в почву.

Грибы размножаются вегетативным, бесполым и половым путями. При вегетативном размножении гриб делится кусочками грибницы. В основном грибы размножаются спорами. При половом размножении две клетки из разных грибниц сливаются.

Среди одноклеточных грибов широко распространены дрожжи (сахаромицеты). В отличие от других грибов, они продолжительное время могут существовать в бескислородной среде. Дрожжи размножаются почкованием.

Из плесневых грибов часто встречаются в повседневной жизни пеницилл и аспергилл.

Грибы наряду с бактериями разлагают растительные и животные остатки. Грибы богаты ферментами, используемые в пищевой и целлюлозной промышленности, в кормопроизводстве. Многие грибы съедобны. Дрожжи применяют в хлебопечении, пивоварении, виноделии. Многие плесневые грибы используются для получения витаминов, антибиотиков.

Грибы имеют и отрицательное значение: головневые, ржавчинные, спорынья вызывают заболевания растений. Опасны для жизни ядовитые грибы.

Лишайники симбиотические организмы. По внешнему виду лишайники подразделяются на три группы.

1.Накипные лишайники растут на коре деревьев и на камнях в виде тонкой или толстой корочки.

2.Листоватые лишайники встречаются на коре деревьев, похожи на листья.

3.Кустистые лишайники образуют в сосновых борах сплошные коры из ветвистых беловато-зеленых и беловатых кустиков.

Тело лишайников – таллом – образуется вследствие симбиоза грибов и водорослей. Гифы грибов отдают водорослям воду и растворенные в нем минеральные вещества, а сами питаются органическими веществами, образованными водорослями в процессе фотосинтеза.

К почве лишайники прикрепляются с помощью гифов грибов.

При вегетативном размножении лишайников образуются многочисленные клубочки, которые разрывают оболочку лишайника и высыпаются наружу. Из частичек лишайника же может вырасти самостоятельное растение.

В половом размножении лишайников участвуют только грибы.

Лишайники раньше растений поселяются на камнях, выделяя кислоту они постепенно их разрушают. Кустистый лишайник олений мох (ягель) является основным кормом оленей. Лишайник пармелия используется для получения антибиотиков. Из лишайников производят лакмус, красители.

Тестовые вопросы:

1. Паразитический гриб :

А) головневый гриб В) аспергилл С) дрожжи Д) пеницилл Е) мукор

2. Лишайники разрушают горные породы с помощью:

А) ризоидов В) слоевища С) особой кислоты Д) особой группы клеток Е) мицелия

3. Молочно- кислые бактерии:

А) минерализуют почву В) образуют перегной С) вызывают заболевания

Д) используют для силосования кормов Е) обогащают почву азотом

4. Д.И.Ивановский впервые обнаружил вирус:

А) табачной мозаики В) гриппа С) оспы Д) кори Е) желтой лихорадки

5. Споры грибов прорастают:

А) сухой почве В) влажной, богатой перегноем почве С) птичьем помете

Д) в воде Е) на песке

6. Ядовитый гриб:

А) сморчок В) волнушка С) поганка Д) боровик Е) груздь

7. В клетке бактерии отсутствует :

А) митохондрия В) ядерное вещество С) цитоплазма Д) рибосома Е) оболочка

8. Кустистые лишайники вырастают за год на:

А) 4-6 см В) 3 см С) 1- 3,5 см Д) 6 см Е) 7 см

9. При неблагоприятных условиях споры образуют:

А) плесни В) вирусы С) трутовики Д) бактерии Е) простейшие

10. Перегной в минеральные вещества превращают бактерии:

А) молочнокислые В) гниения С) клубеньковые Д) болезнетворные Е) почвенные