Свиноводческие фермы и комплексы

Существует следующая классификация свиней различных воз­растных групп с учетом их физиологического состояния и назначе­ния:

хряки — производители в возрасте 1,5 лет, проверяемые, т. е. ре­монтные (от времени первой случки до момента оценки их по массе потомства в возрасте 2 или 6 мес), и пробники (предназначены для выявления маток, приходящих в охоту);

матки — холостые, т. е. неосемененные после отъема поросят, супоросные, т. е. осемененные (их делят на три группы: после осе­менения до установления фактической супоросности, с установ­ленной супоросностью и тяжелосупоросные за 7... 10 дней до опоро­са), и подсосные с поросятами в возрасте до 2 мес (при раннем отъе­ме до 26...35 дней);

- поросята-сосуны — от рождения до 2 мес (при раннем отъеме до 26...35 дней);

- поросята-отъемыши — после отъема от маток до возраста 2...4 мес;

- ремонтный молодняк — хрячки и свинки в возрасте 4…11 мес, предназначенные для замены (ремонта) выбракованного взрослого поголовья;

- свиньи на откорме (откормочное поголовье) — молодняк в воз­расте 3...8 мес и взрослые свиньи (выбракованные матки и хряки).

На комплексах промышленного типа всех маток после первого опороса (в возрасте 13 мес и старше) формируют в группы в зависи­мости от физиологического состояния. На фермах племенных, репродукторных и с законченным производственным циклом всех ма­ток делят на проверяемых (от плодотворного осеменения до отъема поросят) и основных. Их также формируют в группы в зависимости от физиологического состояния и содержат в специализированных зданиях или секциях.

Свиноводческие предприятия по назначению делят на племен­ные и товарные. Племенные предприятия предназначены для со­вершенствования пород и выращивания высокоценного молодняка для товарных свиноводческих предприятий. Товарные свиновод­ческие фермы и комплексы промышленного типа служат для про­изводства мяса и бывают специализированные (репродуктивные и откормочные) и с законченным производственным циклом (рис. 1.4). Репродуктивные предприятия выращивают поросят, предназ­наченных для откорма на специализированных откормочных фер­мах, комплексах промышленного типа и подсобных хозяйствах. На откормочных предприятиях с законченным производственным циклом выращивают поросят, предназначенных для откорма, и организуют откорм собственного молодняка на мясо.

В свиноводстве применяют две системы содержания животных: станково-выгульную и станково-безвыгульную. Для всего поголо­вья свиней (кроме поросят-отъемышей) племенных ферм и репро­дукторов, а также для хряков-производителей, ремонтного молод­няка, маток с установленной супоросностью и холостых (при груп­повом содержании) на товарных фермах и комплексах промышлен­ного типа предусматривается, как правило, выгульная система содержания. При этом выгульные площадки размещают у продоль­ных стен, а свинарник делят на секции. Размер секций зависит от поголовья свиней в группе (при групповом содержании) или чис­ленности свиней, обслуживаемых одним работником (при содер­жании в индивидуальных станках).

Все остальное поголовье свиней, как правило, содержат безвыгульно. В южных районах страны допускается выгульное содержа­ние свиней на откорме. На комплексах промышленного типа до­пускается безвыгульное содержание свиней.

В зданиях свиней размещают в секциях, групповых или индиви­дуальных станках. Хряков-производителей, маток тяжелосупоросных, подсосных с поросятами-сосунами и осемененных до установ­ления фактической супоросности содержат в индивидуальных станках, маток с установленной супоросностью и холостых, ремонт­ный молодняк, поросят-отъемышей и свиней на откорме — в груп­повых станках.

Для осуществления принципа «свободно — занято» и проведе­ния всех необходимых мероприятий по санитарной обработке и де­зинфекции помещений, в которых происходят опоросы, свинарни­ки для поросят-отъемышей и свинарники-откормочники следует разделять сплошными перегородками на изолированные секции. Вместимость секций, зависящая от размеров технологического обо­рудования, должна быть (не более) 100 хряков; 300 голов ремонтно­го молодняка; 400 холостых и супоросных маток; 60 маток, готовых к опоросу, на комплексах промышленного типа или 30 маток на племенных и товарных фермах; 600 поросят-отъемышей; 1200 сви­ней на откорме.

Здания и сооружения зоны хранения и приготовления кормов определяют с учетом принятого на предприятии типа кормления. Кормоцех размещают при въезде на территорию предприятия с на­ветренной стороны по отношению к остальным зданиям и сооруже­ниям. В непосредственной близости к кормоцеху или в блоке с ним располагают склад концентрированных кормов и хранилище для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов.

Вместимость сооружений для хранения и обработки навоза оп­ределяют с учетом нормативов выхода экскрементов от животных, количества поступающей воды в каналы навозоудаления при убор­ке помещений, ее расхода на гидравлическую транспортировку на­воза. Навоз из станковых помещений удаляют главным образом с помощью гидравлических систем — гидросмывных и самотечных. Навоз удаляется гидросмывом с площадок для дефекации и из на­возных каналов, а далее по трубам направляется в сооружения для обработки навозных стоков.