
- •3. Краткий курс лекций
- •Раздел 1. Сельскохозяйственное предприятие в рыночной системе хозяйствования
- •Тема 1. Содержание дисциплины и экономическая сущность предприятия
- •1. Предмет и задачи науки
- •2. Методы экономической науки
- •3. Понятие и классификация предприятий
- •4. Предпринимательство и предприятие
- •5. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
- •1. Хозяйственные товарищества и общества
- •2. Сельскохозяйственные кооперативы
- •3. Государственные и муниципальные предприятия
- •4. Фермерские и личные подсобные хозяйства
- •5. Объединения юридических лиц
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 2. Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 3. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. Значение, состав и структура земельных ресурсов
- •2. Состояние земель и земельные отношения
- •3. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 4. Основные и оборотные средства предприятия
- •1. Понятие, классификация и оценка основных средств
- •2. Состояние и воспроизводство основных средств
- •3. Амортизация основных средств
- •4. Оснащение предприятий основными фондами и эффективность их использования
- •5. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств
- •6. Эффективность использования оборотных средств
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 5. Трудовые ресурсы предприятия
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Эффективность использования трудовых ресурсов. Факторы повышения производительности труда
- •3. Организация и нормирование труда
- •4. Оплата труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 3. Организация и управление на сельскохозяйственном предприятии
- •Тема 6. Организация производства
- •1. Понятие, принципы и типы организации производства
- •2. Производственный процесс и цикл
- •3. Особенности организации сельскохозяйственного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 7. Управление предприятием
- •1. Понятие, принципы и функции управления
- •2. Организационная структура управления
- •3. Методы управления
- •4. Управленческий персонал
- •5. Принятие и реализация управленческих решений
- •Раздел 4. Экономический механизм функционирования предприятия
- •Тема 8. Планирование деятельности предприятия
- •1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
- •2. Долгосрочные и текущие планы
- •3. Производственная программа
- •4. Разработка бизнес-плана
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 9. Издержки производства и себестоимость продукции
- •1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции
- •2. Состав и классификация затрат
- •3. Методические основы исчисления себестоимости
- •4. Основные факторы снижения себестоимости
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 10. Цены и ценообразование в апк
- •1. Понятие, значение и функции цен
- •2. Механизм ценообразования
- •3. Система цен и их государственное регулирование
- •4. Ценовая политика предприятия
- •Тема 11. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
- •1. Понятие инвестиций, их структура и источники
- •2. Инвестиционный проект и его эффективность
- •3. Инвестиционная привлекательность предприятия
- •4. Понятие, принципы и этапы инновационной деятельности
- •5. Эффективность инновационной деятельности
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 5. Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 12. Эффективность Хозяйственной деятельности предприятия
- •1. Понятие, виды и критерии экономической эффективности производства
- •2. Показатели экономической эффективности производства
- •3. Основные направления роста эффективности деятельности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
4. Предпринимательство и предприятие
Предпринимательство - это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг.
Основными признаками предпринимательства, отличающего его от других форм экономической деятельности, являются самостоятельность, ответственность, инициатива, риск, динамичность, активный поиск решений, получение прибыли. Если перечисленные признаки присущи хозяйственной деятельности, то ее можно с полным основанием назвать предпринимательством.
Главное содержание предпринимательства в сельском хозяйстве - поиск и формирование спроса на продукты АПК и его удовлетворении путем производства и продажи соответствующей продукции. Предприниматель не только занимается производством, но может выступать и в качестве посредника между производителем и потребителем. Основная цель любой предпринимательской деятельности - получение прибыли.
Предприниматель не обязательно должен быть собственником предприятия, поэтому необходимо различать доходы предпринимателя и собственника. Доход на собственность - это дивиденды на акции, процент по депозитам, арендная плата за землю; но этот доход образуется только потому, что его выплачивает предприниматель из своего дохода. Получив имущество в свое распоряжение, предприниматель организует производство продукции, налаживает коммерческие связи, оказывает посреднические услуги и извлекает из этих операций прибыль для себя. Он ищет пути увеличения прибыльности предприятия независимо от того, является ли он владельцем данного предприятия или наемным служащим (менеджером).
Предпринимательская деятельность всегда осуществляется в рамках определенной организационно-юридической формы. Выбор ее зависит от личных интересов предпринимателя, сферы деятельности, наличия денежных средств, конъюнктуры рынка. Основные формы предпринимательства - индивидуальное и коллективное. Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в соответствующем качестве. К деятельности индивидуальных предпринимателей применяются правила, которые регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями. В сельском хозяйстве индивидуальными предпринимателями являются фермеры. Гражданин, работающий по трудовому договору, не является предпринимателем, так как он действует не на свой риск, а следует инструкциям работодателя.
Индивидуальные предприниматели могут вести производственную деятельность коллективно на основании договора простого товарищества, в силу которого двое или несколько лиц (товарищей) обязуются соединить свои вклады и совместно действовать без образования юридического лица для извлечения прибыли или достижения иной не противоречащей закону цели.
Предпринимательство может осуществляться также с образованием предприятия как юридического лица. Оно может создаваться не только гражданами, но и организациями (например, участниками акционерного общества могут быть и те, и другие).
Коллективные формы предпринимательства (производственные кооперативы, хозяйственные товарищества и общества) занимают доминирующее положение в сельском хозяйстве.
Субъектом предпринимательского права являются граждане и предприятия (юридические лица); объектом - земельные участки, здания, сооружения, машины и оборудование, сырье и иное имущество.
Предприятие одновременно выступает и как субъект, и как объект предпринимательской деятельности: оно является субъектом как хозяйствующая организация (юридическое лицо) и объектом как имущественный комплекс, используемый для ведения предпринимательской деятельности физическими и юридическими лицами, которым оно принадлежит.
Предпринимательская деятельность весьма разнообразна, в разных отраслях она имеет определенные особенности и отличается по содержанию и технологии осуществления предпринимательских операций. Виды товаров и услуг, способ их получения во многом определяет их характер. В одной ситуации предприниматель сам производит продукцию, приобретая факторы производства, в другой - перепродает готовый товар, в третьей - посредничает, соединяя на рынке производителей и потребителей.
В зависимости от содержания деятельности и ее связи с основными стадиями воспроизводственного процесса различают следующие виды предпринимательства: производственное, коммерческое, финансовое, посредническое. Будучи относительно самостоятельными, в реальной жизни они часто переплетаются, дополняя друг друга.
Производственное предпринимательство - ведущий его вид; к нему относится инновационная, научно-техническая деятельность, непосредственное производство товаров и услуг, а также информационная деятельность в этих областях. Это базовый, самый важный для общества и одновременно самый сложный вид деятельности. Именно производственная сфера более всего пострадала в России при переходе к рыночной экономике - распались хозяйственные связи, нарушилось материально-техническое обеспечение, произошел спад производства, ухудшилось финансовое положение предприятий.
Производительная деятельность не позволяет быстро получать большую прибыль (как в других видах предпринимательства), и поэтому она не так привлекательна для инвесторов.
В производственной сфере предприниматель может работать как сам на собственных средствах производства, так и арендовать их и привлекать наемных работников. В сельском хозяйстве вследствие особенностей этой отрасли (в первую очередь сезонности производства) невозможно обходиться без привлечения заемных средств, поэтому предприниматели широко используют различные формы кредита.
Производственные операции завершаются выпуском готовой продукции, которая продается потребителю либо торговым организациям. Выручка от реализации должна превышать издержки производства. В этом случае будет достигнута конечная цель предпринимательства - получение прибыли.
Коммерческое предпринимательство осуществляется на таких стадиях воспроизводства, как обмен, распределение и потребление; основное его содержание составляют операции по купле-продаже (перепродаже) товаров и услуг. В отличие от производственного предпринимательства, здесь вместо материальных ресурсов приобретается готовый товар, который затем реализуется потребителю. Конечно, и для этой деятельности нужны рабочая сила и основные средства, но масштабы потребностей в них гораздо меньше, чем в производственной сфере.
Прибыль от коммерческой деятельности образуется за счет продажи товара по цене, превышающей цену приобретения. Эта разница в ценах (называемая торговой скидкой) должна покрывать издержки обращения, которые включают расходы на оплату труда наемных работников, транспортировку и хранение товаров, упаковку, содержание торгового помещения и оборудования, рекламу и др. Торговая скидка за вычетом указанных издержек и образует прибыль предпринимателя.
В сложившихся сейчас в России экономических условиях коммерческое предпринимательство обычно выгоднее, чем производственное, так как обеспечивает большую чистую прибыль на вложенный капитал.
Финансовое предпринимательство - особый вид коммерческого посредничества, в котором в качестве предмета купли-продажи выступают специфические товары - деньги, валюта, ценные бумаги, продаваемые покупателю или предоставляемые ему в кредит. Финансовая деятельность сейчас быстро проникает в производственную и коммерческую сферу, однако она может быть и самостоятельной (банковское и страховое дело, брокерские услуги и т. п.). Прибыль здесь возникает в результате продажи финансовых ресурсов по цене, превышающей затраты на их привлечение (покупку).
Деловое посредничество - еще один быстро развивающийся вид предпринимательства. Предприниматель при этом не производит продукции, не торгует товарами или ценными бумагами, не дает денег взаймы, а лишь помогает продавцу и покупателю (и вообще любым заинтересованным сторонам) найти друг друга на рынке. За услуги по организации сделки посредник получает свою долю прибыли. Хотя на первый взгляд его роль достаточно второстепенная, в мире бизнеса трудно обойтись без посредников, резко ускоряющих процесс обращения.
Все виды предпринимательства тесно связаны между собой. За производственной стадией обычно следует коммерческая, обе они требуют привлечения денежных средств, то есть услуг финансовых предпринимателей. Нередко производственник, коммерсант и финансист объединяются в одном лице.