
- •3. Краткий курс лекций
- •Раздел 1. Сельскохозяйственное предприятие в рыночной системе хозяйствования
- •Тема 1. Содержание дисциплины и экономическая сущность предприятия
- •1. Предмет и задачи науки
- •2. Методы экономической науки
- •3. Понятие и классификация предприятий
- •4. Предпринимательство и предприятие
- •5. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
- •1. Хозяйственные товарищества и общества
- •2. Сельскохозяйственные кооперативы
- •3. Государственные и муниципальные предприятия
- •4. Фермерские и личные подсобные хозяйства
- •5. Объединения юридических лиц
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 2. Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 3. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. Значение, состав и структура земельных ресурсов
- •2. Состояние земель и земельные отношения
- •3. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 4. Основные и оборотные средства предприятия
- •1. Понятие, классификация и оценка основных средств
- •2. Состояние и воспроизводство основных средств
- •3. Амортизация основных средств
- •4. Оснащение предприятий основными фондами и эффективность их использования
- •5. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств
- •6. Эффективность использования оборотных средств
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 5. Трудовые ресурсы предприятия
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Эффективность использования трудовых ресурсов. Факторы повышения производительности труда
- •3. Организация и нормирование труда
- •4. Оплата труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 3. Организация и управление на сельскохозяйственном предприятии
- •Тема 6. Организация производства
- •1. Понятие, принципы и типы организации производства
- •2. Производственный процесс и цикл
- •3. Особенности организации сельскохозяйственного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 7. Управление предприятием
- •1. Понятие, принципы и функции управления
- •2. Организационная структура управления
- •3. Методы управления
- •4. Управленческий персонал
- •5. Принятие и реализация управленческих решений
- •Раздел 4. Экономический механизм функционирования предприятия
- •Тема 8. Планирование деятельности предприятия
- •1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
- •2. Долгосрочные и текущие планы
- •3. Производственная программа
- •4. Разработка бизнес-плана
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 9. Издержки производства и себестоимость продукции
- •1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции
- •2. Состав и классификация затрат
- •3. Методические основы исчисления себестоимости
- •4. Основные факторы снижения себестоимости
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 10. Цены и ценообразование в апк
- •1. Понятие, значение и функции цен
- •2. Механизм ценообразования
- •3. Система цен и их государственное регулирование
- •4. Ценовая политика предприятия
- •Тема 11. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
- •1. Понятие инвестиций, их структура и источники
- •2. Инвестиционный проект и его эффективность
- •3. Инвестиционная привлекательность предприятия
- •4. Понятие, принципы и этапы инновационной деятельности
- •5. Эффективность инновационной деятельности
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 5. Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 12. Эффективность Хозяйственной деятельности предприятия
- •1. Понятие, виды и критерии экономической эффективности производства
- •2. Показатели экономической эффективности производства
- •3. Основные направления роста эффективности деятельности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
Раздел 4. Экономический механизм функционирования предприятия
Тема 8. Планирование деятельности предприятия
План лекции
1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
2. Долгосрочные и текущие планы
3. Производственная программа
4. Разработка бизнес-плана
1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
Планирование как управленческая функция представляет собой процесс выработки множества различных взаимосвязанных решений, касающихся будущей деятельности организации. Оно предполагает принятие управленческих решений относительно того, что должно быть сделано, где и каким образом. В процессе планирования рассматриваются и оцениваются альтернативные варианты будущих действий и для осуществления выбирается наилучший. Решения руководства передаются сверху вниз по иерархическим ступеням организации с тем, чтобы управляющие каждого нижестоящего уровня могли конкретизировать свой план. В итоге планирование представляет собой процесс подготовки решений о задачах, средствах и действиях работников предприятия путем целенаправленной сравнительной оценки различных вариантов действий при изменяющихся условиях.
Функционирование предприятия всегда связано с использованием ресурсов. Поэтому можно упрощенно сказать, что план - это тот или иной вариант использования ресурсов предприятия, которые являются, предметом планирования. А основная цель планирования - это оптимизация использования ресурсов для достижения наиболее высокого эффекта от их потребления.
Разработка планов должна основываться на определенных методологических принципах. К важнейшим принципам планирования относятся: системность, непрерывность, комплексность, адекватность, целенаправленность и приоритетность, оптимальность, сбалансированность и пропорциональность, социальная ориентация, сочетание отраслевого и регионального аспектов планирования.
При планировании используются самые различные методы. Из наиболее важных можно выделить следующие.
1. Программно-целевой метод основывается на выборе реально поставленной цели функционирования предприятия и разработке для него нескольких вариантов взаимоувязанных экономических и социальных программ развития. Планирование осуществляется по логической схеме: цели - пути - способы - средства. Этот метод предполагает многообразие целей: научно-технических, организационно-экономических, экологических и др. При разработке планов все эти цели пересекаются, находятся в определенных взаимосвязях и соотношениях. Поэтому необходимо сопоставить программы, подготовленные с учетом различных целей.
2. Расчетно-конструктивный метод предполагает определение показателей плана на основе расчетов, основанных на имеющейся информации о взаимосвязи объектов, составляющих планируемую систему. Примером его применения является расчет технологических карт в растениеводстве, когда плановые показатели определяют исходя из имеющихся материальных, трудовых и иных ресурсов и технологий с учетом особенностей предприятия и прошлого опыта. Само название этого метода говорит о том, что при его применении будущий образ планируемого объекта формируется с помощью "конструирования" его составных частей (в нашей примере – технологических операций) и расчета их величины (в нашем примере – объема работ, расхода топлива, семян, удобрений и т.д.).
3. Нормативный метод предполагает расчет плановых показателей исходя из существующих технико-экономических норм и нормативов. Норма - это научно обоснованная величина экономического показателя. Ее конкретное значение определяется с учетом имеющихся производственных ресурсов, применяемых технологий и особенностей предприятия. При планировании производства наиболее важное значение имеют нормы затрат материальных ресурсов (нормы высева, кормления, расхода топлива и др.), нормы затрат труда и заработной платы (нормы выработки и обслуживания, расценки оплаты труда и т. д.) и технологические нормы, определяемые технологическими процессами (норма естественной убыли, содержание переваримого протеина в одной кормовой единице, концентрация действующего вещества в единице объема технологического раствора гербицидов). Под нормативами понимают регламентированные величины для расчета экономических показателей. Такими нормативами являются, например, величина налоговых платежей (федеральный норматив) или величина амортизационных отчислений (отраслевой норматив). В большинстве случаев нормативы регламентируются (устанавливаются) органами государственной власти.
4. Балансовый метод предполагает расчет плановых показателей на основе сопоставления приходной и расходной части какого-либо ресурса. В общем виде плановый баланс выражается равенством между суммой, включающей величину ресурса на начало планового периода и его приходом в течение этого периода, и суммой, включающей расход ресурса за это же время и его остаток на конец периода:
Начальный остаток + Приход = Расход + Конечный остаток.
Имея информацию о любых трех составляющих баланса, можно без труда вычислить недостающую. Экономические балансы подразделяются на материальные, стоимостные и трудовые.
5. Моделирование. Сущность этого метода заключается в создании такого аналога планируемого процесса, в котором отражены все важнейшие, с точки зрения цели исследования, свойства данного процесса и опущены его второстепенные черты. Обычно такие модели представляют собой формализованное описание исследуемого экономического объекта в виде математических зависимостей и отношений. Различают следующие модели: матричные, модели оптимального планирования, экономико-статистические (трендовые, факторные), имитационные, модели принятия решений.
Современные условия хозяйствования требуют совершенствования методов и расширения сферы применения прогнозирования и планирования.
Основные формы планирования, получившие наибольшее распространение - директивное (централизованное) и индикативное.
Директивное планирование предполагает применение командно-административных методов воздействия для реализации намеченных целей и задач. С этой целью издают нормативные документы, обязательные для выполнения - законы, приказы, распоряжения, и контролируют их практическую реализацию. Направленность директивного планирования на решение важнейших задач, возможность концентрации ресурсов и маневра ими в больших масштабах способствовали широкому применению этого метода как в государствах социалистической ориентации, так и в государствах с рыночной экономикой при осуществлении ряда важнейших стратегических программ.
Индикативное планирование предполагает разработку важнейших параметров развития экономики, но не в качестве обязательных для исполнения директив, а в качестве ориентиров (индикаторов). Это основной инструмент по выполнению намеченных стратегическим планом задач, с учетом конкретно складывающейся экономической обстановки, на кратко- и среднесрочный период.
Система планирования на предприятии классифицируется по нескольким признакам. В зависимости от срока, на который составляется план, и степени детализации плановых расчетов принято различать долгосрочное (перспективное), среднесрочное и краткосрочное (текущее) планирование.
Текущее планирование охватывает период до 1 года, включая полугодичное, квартальное, месячное, недельное (декадное), суточное планирование.
По содержанию плановых решений различают стратегическое, тактическое и оперативно-календарное планирование.
Стратегическое планирование, как правило, ориентировано на долгосрочную перспективу и определяет основные направления развития хозяйствующего субъекта. Главная цель стратегического планирования - поиск средств и методов, которые позволят предприятию выжить в условиях динамично изменяющейся внешней и внутренней среды, порождающей неопределенность и риск. Когда эта задача решена, предприятие ставит перспективные цели и вырабатывает средства их достижения.
В условиях плановой экономики, когда внешняя среда, в которой функционировало предприятие, не отличалась динамизмом, стратегическое планирование не получило должного развития ни в теории управления, ни на практике. Фактически в России сейчас делаются первые шаги в разработке механизмов такого планирования.
Тактическое планирование ориентировано на разработку конкретных планов экономического и социального развития предприятия, программ производственной, хозяйственной и социальной деятельности в ближайшей перспективе. При этом изучают резервы и неиспользованные возможности, что позволяет увеличить объем производства, снизить затраты, поднять качество продукции и производительность труда.
Тактическое планирование, как правило, охватывает краткосрочный и среднесрочный периоды, тогда как стратегическое эффективно в долгосрочном и среднесрочном. Его объекты могут быть самыми разнообразными, но следует помнить одно важное правило: единственная возможность сделать процесс тактического планирования контролируемым - планировать только основные направления деятельности предприятия, виды продукции и затрат.
Оперативно-календарное планирование - завершающее звено в системе планирования на предприятии. Основная его задача - конкретизация показателей тактического плана с целью организации повседневной ритмичной работы предприятия и его структурных подразделений. Оперативно-календарное планирование увязывает все компоненты предприятия в единый производственный организм (включая техническую подготовку производства, материально-техническое обеспечение, создание и поддержание необходимых запасов материальных ресурсов, сбыт продукции и т. д.).
В теории и практике планирования применяются и другие его виды, охватывающие как главные, так и второстепенные аспекты этого процесса.