
- •3. Краткий курс лекций
- •Раздел 1. Сельскохозяйственное предприятие в рыночной системе хозяйствования
- •Тема 1. Содержание дисциплины и экономическая сущность предприятия
- •1. Предмет и задачи науки
- •2. Методы экономической науки
- •3. Понятие и классификация предприятий
- •4. Предпринимательство и предприятие
- •5. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
- •1. Хозяйственные товарищества и общества
- •2. Сельскохозяйственные кооперативы
- •3. Государственные и муниципальные предприятия
- •4. Фермерские и личные подсобные хозяйства
- •5. Объединения юридических лиц
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 2. Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 3. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. Значение, состав и структура земельных ресурсов
- •2. Состояние земель и земельные отношения
- •3. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 4. Основные и оборотные средства предприятия
- •1. Понятие, классификация и оценка основных средств
- •2. Состояние и воспроизводство основных средств
- •3. Амортизация основных средств
- •4. Оснащение предприятий основными фондами и эффективность их использования
- •5. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств
- •6. Эффективность использования оборотных средств
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 5. Трудовые ресурсы предприятия
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Эффективность использования трудовых ресурсов. Факторы повышения производительности труда
- •3. Организация и нормирование труда
- •4. Оплата труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 3. Организация и управление на сельскохозяйственном предприятии
- •Тема 6. Организация производства
- •1. Понятие, принципы и типы организации производства
- •2. Производственный процесс и цикл
- •3. Особенности организации сельскохозяйственного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 7. Управление предприятием
- •1. Понятие, принципы и функции управления
- •2. Организационная структура управления
- •3. Методы управления
- •4. Управленческий персонал
- •5. Принятие и реализация управленческих решений
- •Раздел 4. Экономический механизм функционирования предприятия
- •Тема 8. Планирование деятельности предприятия
- •1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
- •2. Долгосрочные и текущие планы
- •3. Производственная программа
- •4. Разработка бизнес-плана
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 9. Издержки производства и себестоимость продукции
- •1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции
- •2. Состав и классификация затрат
- •3. Методические основы исчисления себестоимости
- •4. Основные факторы снижения себестоимости
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 10. Цены и ценообразование в апк
- •1. Понятие, значение и функции цен
- •2. Механизм ценообразования
- •3. Система цен и их государственное регулирование
- •4. Ценовая политика предприятия
- •Тема 11. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
- •1. Понятие инвестиций, их структура и источники
- •2. Инвестиционный проект и его эффективность
- •3. Инвестиционная привлекательность предприятия
- •4. Понятие, принципы и этапы инновационной деятельности
- •5. Эффективность инновационной деятельности
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 5. Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 12. Эффективность Хозяйственной деятельности предприятия
- •1. Понятие, виды и критерии экономической эффективности производства
- •2. Показатели экономической эффективности производства
- •3. Основные направления роста эффективности деятельности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
3. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий и пути ее повышения
Экономическая эффективность использования сельскохозяйственных угодий характеризуется путем сопоставления результатов производства с площадью или стоимостью земли. Но, учитывая особый характер этого ресурса (ограниченный размер, длительный период его возобновления и т.д.), определение эффективности здесь также имеет свои особенности. Использование земли в сельском хозяйстве считается эффективным и рациональным, когда не только увеличивается выход продукции с единицы площади, повышается ее качество, снижаются затраты на производство единицы продукции, но и когда при этом сохраняется или повышается плодородие почвы, обеспечивается охрана окружающей среды.
Экономическая эффективность использования земли характеризуется системой показателей, прежде всего стоимостных.
Землеотдача (Зот) выражает отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства (ВП) к стоимости земельных ресурсов (С3):
.
Так как земля в России пока не имеет рыночной оценки, для расчета можно использовать кадастровую стоимость земли.
Землеемкость (Зем) - это обратный показатель по отношению к землеотдаче. Он может быть определен как отношение стоимости земли к валовой продукции сельского хозяйства:
.
Кроме того, используют показатели, где сопоставление производится с земельной площадью в натуральном измерении (гектарах).
Объем валовой (товарной) продукции сельского хозяйства или растениеводства в расчете на единицу земельной площади:
,
где ВПр - стоимость валовой продукции растениеводства, руб.; ТП, ТПр - товарная продукция сельского хозяйства и растениеводства, руб.; ПЛ - площадь сельскохозяйственных угодий, га.
Величина валового дохода в расчете на единицу земельной площади:
,
где ВД – валовой доход (руб.), то есть разница между стоимостью валовой продукции и материальными затратами (ВД = ВП - МЗ).
Чистый доход в расчете на единицу земельной площади:
,
где ЧД - чистый доход (руб.), то есть разница между стоимостью валовой продукции и ее себестоимостью (ЧД = ВП - Сп) или между валовым доходом и суммой затрат на оплату труда (ЧД = ВД - ОТ).
Прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции в расчете на единицу земельной площади:
,
где П - прибыль (руб.), то есть разница между выручкой от реализации продукции и ее полной себестоимостью (П = В - ПС).
При сравнительной характеристике эффективности использования земли могут также применяться косвенные показатели: натуральные и относительные.
Натуральные показатели:
урожайность сельскохозяйственных культур;
производство основных видов продукции растениеводства (зерна, сахарной свеклы, картофеля и др.) в расчете на 100 га пашни, ц;
производство молока, мяса крупного рогатого скота и овец (в живой массе), шерсти в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц;
производство мяса свиней (в живой массе) на 100 га пашни, ц;
производство мяса птицы и яиц (тыс. шт.) в расчете на 100 га посевов зерновых культур.
Относительные показатели использования земли:
доля сельскохозяйственных угодий в общей площади земли;
распаханность сельскохозяйственных угодий (удельный вес пашни в структуре сельхозугодий);
доля интенсивных культур (пропашных, технических) в структуре посевов;
удельный вес орошаемых земель в площади сельхозугодий.
При определении экономической эффективности использования земли необходимо учитывать структуру и качество сельскохозяйственных угодий. Это позволяет более объективно оценивать результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Все мероприятия, способствующие более полному и эффективному использованию главного средства производства в сельском хозяйстве - земли, можно объединить в следующие группы.
Включение в производственное использование каждого гектара закрепленной за хозяйством земли; нельзя допускать, чтобы она выпадала из хозяйственного оборота. Например, в сельскохозяйственных предприятиях засеяно около 80% площади пашни, в фермерских хозяйствах - менее 60 % земли. Это свидетельствует о нерациональном ее использовании и о наличии значительного резерва увеличения производства сельскохозяйственной продукции.
Повышение экономического плодородия почв. Это прежде всего орошение и осушение, химическая мелиорация, применение удобрений, освоение севооборотов, поверхностное и коренное улучшение лугов и пастбищ.
Сохранение плодородия и охрана почв: полезащитное лесоразведение, почвозащитные технологии и севообороты, система мер по борьбе с водной и ветровой эрозией.
Рациональное использование экономического плодородия почв: применение наиболее урожайных сортов, улучшение семеноводства, совершенствование схем размещения растений, соблюдение оптимальные сроков проведения сельскохозяйственных работ и выполнение их с высоким качеством, борьба с болезнями растений, вредителями и сорняками. Мероприятия этой группы непосредственно не влияют на агрохимические свойства почвы, но способствуют лучшему использованию находящихся в ней питательных веществ.
Организационно-экономические мероприятия: совершенствование структуры посевных площадей с учетом конъюнктуры рынка, углубление специализации, применение прогрессивных форм организации и оплаты труда, совершенствование форм хозяйствования и др.