Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Самарская Государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра «Экономическая теория и экономика АПК»

Курсовая работа по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК»

Тема: «Организация крестьянского (фермерского) хозяйства и перспективы развития растениеводческого направления»

Выполнила: студентка 5 курса 2 группы

Агрономического факультета

Кошелева И.К.

Проверил: доцент, к.с.-х.н

Кириченко Н.В.

Кинель, 2014

Содержание

Введение 4

1. Теоретические основы организации крестьянского (фермерского ) хозяйства 6

1.1. История развития фермерских хозяйств в России 6

1.3. Порядок создания фермерского хозяйства 13

1.4. Государственная поддержка фермеров 21

2. Расчет производственной программы подразделения 24

3. Расчет оптимального состава и использование машино – тракторного парка 25

4. Технологические карты 31

5. Определение планово – учетных цен 37

6. Определение прямых затрат по подразделению 38

7. Расчеты оплаты труда 41

8. Оценка экономической эффективности 42

Выводы 43

Список литературы 44

Введение

Аграрный вопрос всегда был и остается серьезной проблемой в России. На протяжении многих лет деформировались экономические отношения в сельском хозяйстве, которые сопровождались бесконечными организационными перестройками. Это нанесло огромный вред сельскому хозяйству. Главный итог такого отношения - был уничтожен независимый крестьянин-хозяйственник земли, средств производства и продукции.

Произошла люмпенизация деревни и резко усилилась непопулярность существовавших форм хозяйствования. Это можно объяснить рядом причин: 1) В общенародной собственности уже заложено отчуждение труженика от собственности, которое растет по мере увеличения масштабов собственности, а это приводит к безраздельному управлению собственностью от имени народа структурами, которые не несут никакой имущественной ответственности за неверные решения, а все убытки, в конечном счете, перекладываются на общество в целом [3,8].

Между тем, чтобы система работала устойчиво и хорошо, нужно, чтобы каждый работал на себя, видел плоды своего труда и мог распоряжаться ими. 2) Долгие годы в аграрном секторе сохранению равнодушия и иждивенчества помогала насаждавшаяся система оплаты за промежуточные результаты, а в итоге отсутствовала мотивация к высокопроизводительному труду. 3) В сельском хозяйстве, в силу специфики разделения и кооперации труда, природных и биологических особенностей, совместный труд в крупных масштабах не является технической необходимостью. 4) Формы хозяйствования тесно связаны с уровнем концентрации. Нарушения в сельском хозяйстве естественных пределов концентрации, особенно путем централизации и с применением силы, неизбежно ведет к снижению эффективности и обнищанию. Поэтому повышение эффективности сельского хозяйства требует сегодня существенных преобразований экономических отношений и, прежде всего, отношений собственности, которые приводят в условиях рынка к развитию различных форм хозяйствования на селе. При этом обязатель­ным условием должно быть пополнение действительным содержанием то­варно-денежных отношений и использование хозяйственного механизма рынка с таким расчетом, чтобы они затрагивали и учитывали интерес това­ропроизводителей и покупателей товаров. В рыночных отношениях необхо­дим комплекс мер по созданию экономических условий для равноправного развития различных форм хозяйствования исходя из специфики историче­ских, экономических, демографических, социальных и природных условий. Создание и развитие крестьянских (фермерских) хозяйств является естест­венным процессом в условиях существующего разнообразия форм собствен­ности, оно неизбежно приведет к раскрепощению и действительной само­стоятельности хозяйствующего на земле крестьянина. Под крестьянским (фермерским) хозяйством понимают добровольное семейно-трудовое объе­динение лиц, совместно ведущих аграрное производство, носящее товарный характер, основанное, главным образом, на личном труде крестьянина и чле­нов его семьи, частной собственности на производственные ресурсы, выра­щиванию продукции и полученный доход [2,14].

Целью курсовой работы является изучение теоретических основ орга­низации крестьянского (фермерского) хозяйства и планирования основных затрат по организации фермы крупного рогатого скота.

Источниками информации для выполнения курсовой работы служат: специальная литература, оперативные отчеты, периодические издания.

1. Теоретические основы организации крестьянского (фермерского) хозяйства

1.1 История развития фермерских хозяйств в России

По мнению отдельных исследователей, первые российские фермеры появились в связи с преобразованиями, связанными со столыпинской аграр­ной реформой. В ходе ее проведения крестьянские (фермерские) хозяйства, охватывавшие в то время свыше 80% населения страны и бывшие господ­ствующими по отношению к другим субъектам аграрной сферы, естествен­ным образом получили возможность развивать новый уклад «предпринима­телей-фермеров», выделив из них наиболее активную часть сельского насе­ления. Вместе с тем, спустя два десятилетия, по мере развития коллективиза­ции, в России начался прямо противоположный процесс. В результате фермерский уклад был уничтожен и трансформирован в государственно-кооперативный, выражавший монополию государства на производство, рас­пределение, обмен и потребление сельскохозяйственных товаров. Вследствие этого на смену фермерскому укладу пришло искусственное образование -«колхозно-совхозный» уклад, выступавший в роли организационно-правовой формы хозяйствования, не имевшей цивилизованной рыночной основы [9,14].

В условиях отсутствия институтов рыночной экономики государствен­но-монополистический «экономический порядок» не мог обеспечить расши­ренного воспроизводства, поскольку был сконструирован в идеологической сфере и поддерживался административными методами воздействия на субъ­ектов сельского хозяйства. Мощный толчок будущему сельскому предпри­нимательству был дан постановлениями Правительства СССР в 1986-1990 годах для осуществления экспериментов по созданию подрядных и арендных коллективов в сельском хозяйстве и принятием Законов о кооперативах и ин­дивидуальной трудовой деятельности. Эти радикальные попытки и изменили построенную коллективизацией искусственную систему взаимоотношений и стимулировали возникновение в 90-е годы новых форм собственности, спо­собствуя их становлению и дальнейшему существованию [1,10

,13].

Основной процесс реформирования в аграрном секторе начался в 1990-1991 гг. В это же время были приняты Закон РСФСР «О земельной рефор­ме», Закон РСФСР «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», Закон РСФСР «О мерах по поддержке и развитию малых предприятий в РСФСР» и другие. Одной из важнейших особенностей Закона «О земельной реформе» является утверждение, что государство содействует развитию всех форм сельскохо­зяйственного производства: колхозов, совхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств, их кооперативов и ассоциаций. Подтверждено многообразие и ра­венство государственной, колхозно-кооперативной, коллективно-долевой и частной форм собственности. В законе говорится о том, что отменяется мо­нополия государства на землю. Но государство, исходя из общественных ин­тересов, может устанавливать предельные размеры земельных участков. Со­гласно закону, приобретение земельных участков в собственность осуществ­ляется через Совет народных депутатов. В декабре 1992 года принят Закон РФ «О праве граждан в Российской Федерации на получение в частную соб­ственность и на продажу земельных участков для ведения личного подсобно­го хозяйства, садоводства и индивидуального жилищного строительства». Он гарантировал право продажи гражданам, получившим в частную собствен­ность землю с соответствующими целями, независимо от сроков приобрете­ния прав собственности [5,12].

На первом этапе (начиная с 1989 года по 1993 год), по оценкам самих предпринимателей, наблюдались самые благоприятные условия для станов­ления и развития бизнеса. Некоторые первые фермеры прошли школу под­рядных и арендных коллективов и в начале рыночных реформ, накопив стар­товый капитал и освоив практические навыки самостоятельной работы, про­должили свой бизнес в новых организационно-правовых формах [6,11].

Можно выделить две группы людей, возглавивших фермерское движе­ние в начале 90-х годов. Первая группа - это рядовые механизаторы, желав­шие проверить свои силы в открывшихся новых экономических условиях.

Костяк второй группы – это руководители, специалисты коллективных хозяйств, которые воспользовались своими знаниями для успешного «фермерского» старта. В эту группу вошли и те руководители и специалисты, которые в знак протеста или в результате возникшего конфликта с ближайшим руководством ушли из коллективного хозяйства и начали свое дело. [7].

Становлению фермерства в начале 90-х годов несомненно способствовали значительные льготы и целевые государственные кредиты. В дальнейшем ослабление и практически полное прекращение государственной поддержки кардинально изменило ситуацию. С одной стороны, это оказалось положительно, произошел отсев случайных людей, привлеченных ранее возможностью обогащения, а с другой стороны, сократилось количество желающих стать фермерами. В последнее время организация фермерских хозяйств все чаще расценивается как очередная ошибочная кампания.

Если раньше, в начале 90-х, формировалась позиция на фермеризацию, то теперь она радикально изменена в сторону сохранения любыми способами крупных коллективных хозяйств и ограничения образования фермерских хозяйств. В связи с этим из отечественной политики обращает на себя внимание столыпинская аграрная реформа. П.А. Столыпин говорил: «Нужно снять те основы, которые камнем лежат на крестьянстве, и дать ему возможность самому избирать тот способ пользования землей, который наиболее приемлем» [4,14].