2.3 Качественный компонентный состав выделенной субстанции

Качественным анализом с использованием специфических проявителей на основные группы природных соединений и хроматографическим сравнением на бумаге с достоверными метчиками была исследована надземная часть L. gmelinii, в которой были обнаружены: фенолы, фенолокислоты, аминокислоты, углеводы, флавоноиды и дубильные и другие вещества (таблица 4).

Наиболее распространенной фенолокислотой в растениях рода Limonium является галловая кислота. Кроме галловой кислоты, в надземной части L. gmelinii содержатся o-кумаровая и бензойная кислоты.

Из углеводов в траве идентифицированы сахароза, глюкоза, полисахариды, в субстанции найдена также сахароза [48].

Таблица 4. Качественное исследование некоторых БАВ надземной части L. gmelinii и субстанции, выделенной на ее основе

БАВ	Проявители	Трава	Субстанция
Дубильные вещества	ЖАК	Темно-серо-зеленый	Черно-зелененый
	Fе Cl3	Темно-серо-зеленый	Темно-серо-зеленый
Углеводы	о-толуидин	Бежево-кремовый.	Насыщенный бежево-кремовый
Аминокислоты	Нингидрин	Розовый	Темно розовый
Флавоноиды	NH3	Светло-желтый	Насыщенный желтый
	AlCl3	Желтый	Темно-желтый
Алкалоиды	Пикриновая кислота	Желтый	Темно-желтый
	Р-в Драгендорфа	Кирпичный	Светло- кирпичный
Каротиноиды	КMnO4	Обесцвечивание	Обесцвечивание
Флавоны	Цианидиновая проба	Светло-оранжевый	Оранжевый

Анализ содержания аминокислот методом бумажной хроматографии показал наличие в траве следующих аминокислот: аланин, лейцин, серин, пролин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота и аргинин.

Все известные в природе 20 α-аминокислот есть в каждом растении, но в зависимости от вида и рода растения, места и условий его произрастания, а также других факторов, содержание в них аминокислот разное. Аминокислоты, присутствующие в исследуемых объектах в значительном количестве, можно идентифицировать с помощью БХ или ТСХ; минорное же их количество можно определить с помощью аминокислотного анализатора.

Содержание углеводов в L. gmelinii минимально, идентифицированы только глюкоза и сахароза. Это связано, по-видимому, с тем, что растения рода Limonium Mill растут на засушливых, засоленных почвах.

2.4 Количественное содержание основных групп бав в надземной части растений Limonium gmelinii и в субстанции, полученной на ее основе

Количественная оценка основных групп БАВ проведена по известным методикам [11-12, 28-30]. Данные приведены в таблице 5.

Таблица 5. Количественное содержание основных классов БАВ в надземной части L. gmelinii и субстанции полученной на ее основе

Основные группы БАВ	Содержание БАВ в растении, %	Содержание БАВ в субстанции, %
Дубильные вещества перманганатометрия комплексонометрия	11,70 11,53	27,81 24,05
Полисахариды	7,27	7,41
Флавоноиды	7,6	9,4
Алкалоиды	0,82	0,98
Кумарины	0,19	0,15
Полифенолы		24,15
Кумарины		2,01
Каротиноиды	0,26	2,74
Сапонины	2,3	2,27

Представленные данные в таблице 5 свидетельствуют о высоком содержании дубильных веществ в исследуемой надземной части растения и в субстанции, выделенной на его основе.

Примечательно, что в субстанции увеличивается содержание почти всех основных групп БАВ, что показывает достаточное извлечение из сырья.

Надземная часть кермека Гмелина отличается большим количеством аминокислот, причем в наибольшем количестве содержатся глутаминовая кислота (применяется для лечения заболеваний центральной нервной системы), аспарагиновая кислота (занимает центральное место в поддержании азотистого баланса), аланин (источник энергии для головного мозга и центральной нервной системы; укрепляет иммунную систему), пролин (является источником энергии для мышц) и незаменимые аминокислоты (не синтезируются в организме и должны поступать извне). Данные по количественному содержанию аминокислот в растении и субстанции, полученной из нее, представлены в таблице 6.

Таблица 6. Качественный состав и количественное содержание аминокислот (мг/100 г) в L. gmelinii и в полученной субстанции

Название кислоты	Содержание аминокислот в растении	Содержание аминокислот в субстанции
Аланин	1100	869
Глицин	320	302
Валин*	350	309
Лейцин*	525	495
Изолейцин*	189	175
Треонин*	310	288
Серин	520	486
Пролин	750	709
Метионин*	120	102
Цистеин	92	990
Аспарагиновая кислота	980	83
Оксипролин	24	15
Фенилаланин*	363	304
Глутаминовая кислота	2110	2126
Орнитин	30	12
Тирозин	350	309
Гистидин	142	130
Аргинин	420	460
Лизин*	230	112
Триптофан*	190	171
Σ всех аминокислот	9115	8447
Σ незаменимых аминокислот	2277	1956
Содержание незаменимых аминокислот от их общей Σ, %	24,98	23,16
* – незаменимые аминокислоты

Как видно из данных, приведенных в таблице 6, субстанция, подобно исходному сырью, отличается высоким содержанием известных 20 α-аминокислот. Наибольшее количество незаменимых аминокислот во всех субстанциях приходится на лейцин, примерно в равных количествах содержатся валин и фенилаланин, затем треонин, изолейцин, лизин, триптофан и метионин.

Таким образом, значительное количество незаменимых аминокислот в составе исследуемых субстанций подчеркивает их ценность в качестве лекарственных объектов, что особенно важно при регенерировании нарушенных функций организма.

Основными липофильными компонентами большинства растений являются липиды (неполярные и полярные), жирные кислоты, углеводороды, стерины и их гликозиды, жирорастворимые витамины и пигменты.

Качественный состав жирных кислот и в растении, и в субстанции одинаков, различия касаются только их количественного содержания. Сумма ненасыщенных кислот в субстанциях значительно превалирует над суммой насыщенных кислот в них.

Данные по жирнокислотному составу надземной части L. gmelinii представлены в таблице 7.

Таблица 7. Жирнокислотный состав надземной части растения L.gmelinii и субстанции полученной на ее основе

Название кислоты	Содержание жирных кислот в растении	Содержание жирных кислот в субстанции
Лауриновая	1,25	1.48
Миристиновая	1,50	2.44
Пальмитиновая	5,18	6.18
Пальмитолеиновая	1,62	2.18
Стеариновая	1,25	4.53
Олеиновая	15.74	20.89
Линолевая	58,09	52.22
Линоленовая	0,75	0.52
Эйкозановая	0,75	1.04
Эйкозеновая	1,50	2.09
Генэйкозановая	2,25	1.22
Эйкозадиеновая	2,62	2.61
Бегеновая	7,50	2.60
Σ кислот, % насыщенных ненасыщенных моноеновых полиеновых	19.68 80.32 18,86 61,46	19.49 80.51 25.16 55.35

Жирнокислотный состав липидов субстанции отличается высоким содержанием линолевой кислоты (С_18:2), относящейся к полиненасыщенным (эссенциальным) жирным кислотам. В субстанциих наблюдается преобладание (в 4-5 раз) ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными.

На основании проведенных химических исследований вполне определенно можно предположить, что наличие дубильных веществ, аминокислот, флавоноидов – известных биологически активных групп веществ, в сочетании с микроколичествами различных элементов, оказывающих на организм человека также заметный эффект, – в значительной степени определяет общую биологическую активность полученной субстанции.