19.Роль фосфора в питании растений.

Потребление фосфора растениями в несколько раз меньше, чем азота. Содержание его составляет 0.2- 1.0 % от массы сухого вещества растений. Распределение фосфора в растениях показывает, что он является спутником азота: его много там, где много азота. Оба эти элемента накапливаются больше всего в репродуктивных органах и в тех органах, где интенсивно идут процессы синтеза органических веществ. Наличие связи между фосфором и азотом в растениях определяет довольно устойчивое соотношение их в урожае.

Фосфор в растениях содержится в минеральных и органических соединениях; из них на минеральные соединения приходится около 5-15 % , на органические - 85-95%. Минеральные формы представлены в основном кальциевыми, калиевыми, магниевыми и аммонийными солями ортофосфорной кислоты.

Наиболее важную роль в жизни растений играет фосфор, входящий в состав органических соединений: нуклеиновых кислот, нуклеопротеидов и фосфатопротеидов, аденозинфосфатов, сахарофосфатов, фосфатидов, фитина.

Нуклеиновые кислоты - РНК и ДНК - Нуклеотиды имеют в своем составе вещества трех типов: азотистые основания, сахар и фосфорную кислоту. Взаимодействую с собой в различных комбинациях , эти три компонента дают начало нуклеотидам.

ДНК является механизмом записи и передачи наследственности в целом, а РНК участвует в синтезе белковых веществ, характерных для определенного вида растений. Содержание фосфора в нукл кислотах составляет около 20%. Эти кислоты встреч во всех тканях и органах растений, в любой растит клетке. В листьях и стеблях большинства растений нуклеиновые кислоты составляют 0.1- 1.0 % сухой массы, в молодых листьях и в точках роста побегов их больше, чем в старых. Высокое содержание в пыльце, зародыше семян, кончики корней.

Особая роль фосфора состоит в том, что без него невозможен энергетический обмен растительной клетки. Главное значение здесь принадлежит аденозинфосфатам, в составе которых имеются остатки фосфорн кислоты. Аденозинфосфатные соединения в растительной клетке представляют собой аккумулятор энергии, которая поставляется по мере необходимости для осуществления всех жизненно важных процессов в клетке: биосинтеза белков, жиров, крахмала, сахарозы, аспарагина и глутамина, ряда аминокислот и многих других соединений.

Фосфатиды, или фосфолипиды, содержатся в любой растительной клетке. Это сложные эфиры глицерина, высокомолекулярных жирных кислот и фосфорной кислоты. Они играют очень важную роль в жизни клеток, так как входят в состав фосфолипидных мембран, регулируют проницаемость клеточных органелл и плазмалеммы в различные вещества.

Во всех тканях растений присутствуют сахарофосфаты. Они играют очень важную роль при дыхании растений, превращении простых углеводов в сложные в процессе фотосинтеза, при взаимных превращениях углеводов. Реакция образования сахарофосфатов получила название фосфолирование.

Значительное количество фосфора в растениях входит в состав фитина. Это кальциево-магниевая соль инозитфосфорной кислоты. Фитин содержится в молодых органах и тканях растений, но особенно много его в семенах. Он служит запасным веществом.

Таким образом. фосфосодержащие соединения имеют большое значение во многих важных процессах жизнедеятельности растений и обеспечение достаточного уровня фосфорного питания - одно из необходимых условий получения планируемых урожаев с/к.

Большая часть фосфора находится в репродуктивных органах и молодых интенсивно растущих частях растений. Фосфор ускоряет формирование корневой системы растений - она сильнее ветвится и глубже приникает в почву. Основное количество фосфора растения потребляет в первые фазы роста и развития, создавая его определенные запасы. В дальнейшем он легко передвигается из старых тканей в молодые, то есть используется повторно.

Улучшая углеводный обмен, он увеличивает содержание сахаров в узлах кущения озимых культур и тканях многолетних трав и тем самым повышает их морозостойкость. Фосфор также повышает устойчивость растений к болезням. Оптимальное питание растений этим элементом стимулирует процессы оплодотворения цветов, завязывания, формирование и дозревание плодов, ускоряя развитие и созревание растений и повышая урожай и его качество.

Избыток ФОСФОРА ПРИВОДИТ К ПРЕЖДЕВРЕМЕННОМУ РАЗВИТИЮ РАСТЕНИЙ и раннему созреванию плодов, в результате чего урожай растений снижается.

При недостатке фосфора замедляется рост и развитие растений, образуется мелкие листья, задерживается цветение и созревание плодов. Так же при недостатке замедляется синтез белков в тканях растений, повышается содержание нитратного азота. Наиболее чувствительны к недостатку фосфора растения в молодом возрасте, когда их слаборазвитая корневая система обладает низкой поглощающей способностью. Достаточное обеспечение растений фосфором в начале вегетации имеет важное значение для их роста, развития и формирования урожая.