Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
AGROKhIMIYa.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
529.41 Кб
Скачать

18.Роль азота в питании растений, его формы и превращения.

Азот как химический элемент был открыт французским химиком Лавуазье во второй половине 18 века. Этот газ, кот составляет 78, 08 % атмосферного воздуха назвали азотом, что в переводе означает "нежизненный", т.е. не поддерживающий горение и дыхание. Последующие исследования показали, что именно азот играет главнейшую роль в жизни не только растений, но и всего органического мира.

Он входит в состав всех простых и сложных белков, составляя 16-18 % их массы. А белки являются главной составной частью протоплазмы и ядра растительных клеток. Азот входит в состав нуклеиновых кислот, являющихся носителями наследственных свойств живых организмов и играющих большую роль в обмене веществ. Наконец, азот входит в состав ряда таких жизненно важных для растений органических соединений, как хлорофилл, ферменты, фосфаты, гормоны и большинство витаминов.

Все ферменты, катализирующие многочисленные биохимические процессы в растениях - белковые вещества. При недостаточном снабжении растений азотом образование ферментов замедляется, что ведет к ослаблению процессов биосинтеза, обмена всех групп химических соединений, и в конечном счете неизбежно ведет к снижению урожая.

Регулируя азотное питание растений, можно в значительной мере корректировать уровень урожая с/х культур. Азот является ведущим фактором в повышении урожая с/х культур.

При хорошем азотном питании растений повышается синтез белковых веществ. Растения образуют мощные стебли и листья, имеющие интенсивно-зеленую окраску. Мощный ассимиляционный аппарат позволяет растениям накапливать большое количество продуктов фотосинтеза. В результате значительно повышается урожай растений и его качество. Однако одностороннее избыточное азотное питание, особенно во второй половине вегетации, задерживает созревание растений; они образуют большую вегетативную массу, но не успевают сформировать хороший урожай репродуктивных органов.

При недостатке азота рост растений сильно ухудшается. В первую очередь дефицит азота сказывается на развитии вегетативной массы: листья бывают мелкие, светло-зеленой окраски, преждевременно желтеют, стебли становятся тонкими и слабо ветвятся. Ухудшается формирование репродуктивных органов. Урожай растений резко снижается. У злаков азотное голодание ведет к ослаблению кущения, колосья образуются с небольшим количеством зерен, снижается содержание белка в зерне.

среднее содержание азота в растениях находится в пределах 0.5- 5.0 % воздушно-сухой массы. Больше всего азота в семенах. Прослеживается четкая корреляция между величиной содержания белка и количеством азота в растениях. В вегетативных органах азота меньше: в соломе бобовых 1.0-1.4 % , в соломе злаковых 0.45- 0.65 %. Еще меньше азота в корне-, клубнеплодах и овощных растениях: картофель(клубни), сахарн свекла(корни), капуста.

Основными источниками азота для питания растений является СОЛИ АЗОТНОЙ КИСЛОТЫ- НNО3 И АММОНИЯ – NH4 +. Растения способны усваивать и некоторые растворимые в воде органические соединения азота: мочевину, аминокислоты, аспарагин.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]