11.3. Облік на заготівельних підприємствах

План самостійної роботи

1. Облік бланків суворої звітності та контроль за їх ви­користанням.

2. Звітність заготівників.

3. Облік розрахунків зі зоаваньниками.

4. Документальне оформлення й облік сортування, до­робки і переробки сільськогосподарської продукції та сировини.

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

Питання І. Облік бланків суворої звітності та конт­роль за їх використанням

Література: 13, с. 20 - 27.

Приймальні квитанції, відомості на закупівлю залишків сільськогосподарської продукції є бланками суворої звітності, мають нумерацію та літерне позначення серій. Для правильної організації обліку та зберігання бланків суворої звітності ін­струкцією передбачено, що правління кооперативних організа­цій та керівники підприємств затверджують перелік відпові­дальних осіб, які використовують бланки суворої звітності, та призначають відповідальних працівників для обліку, зберігання і видавання цих бланків.

Бланки суворої звітності мають зберігатися у сейфах, ме­талевих ящиках, шафах або в окремих спеціальних приміщен­нях.

Організації, які отримують бланки, зобов'язані вести точ­ний облік і суворий контроль за їх надходженням, використан­ням і зберіганням. Для приймання цих бланків призначають ко­місію, яка перевіряє кількість одержаних бланків, що підтвер­джується підписами відповідальних осіб та членів комісії на су­провідних накладних.

У накладних при оприбуткуванні на склад та видачі зі складу бланків суворого обліку в обов'язковому порядку по­винні бути вказані серія і номер.

Перед видаванням заготівельникам книг квитанцій та ві­домостей працівник бухгалтерії зобов'язаний на всіх примірни­ках проставити штамп заготівельного підприємства.

Зіпсовані бланки квитанцій та відомостей гасять написом "Зі­псовано" і підкладають до звіту разом із використаними бланками.

Для контролю за надходженням, використанням І збері­ганням бланків суворої звітності не менше, ніж один раз на мі­сяць мас проводитися їх інвентаризація. Одночасно з перевір­кою фактичної наявності книг приймальних квитанцій та відо­мостей зіставляють серію та номери із записами у книзі обліку бланків суворої звітності. Результати Інвентаризації оформля­ють списком типової міжвідомчої форми.

Під час виявлення нестач або розкрадання приймальних квитанцій та відомостей складають акт, в якому зазначають кі­лькість бланків квитанцій та відомостей, яких не вистачає, їхні серії, порядкові номери, а також винних осіб.

Для обліку бланків суворої звітності призначено позаба­лансовий рахунок 08 "Бланки суворого обліку". На даному ра­хунку формується інформація про наявність і рух бланків суво­рого обліку та суворої звітності.

Збільшення залишку по рахунку 08 "Бланки суворого об­ліку" відбувається при надходженні (прийнятті на облік) бланків суворого обліку, зменшення - після їх використання або спи­сання як непридатних.

Аналітичний облік ведеться за кожним видом бланків та місцями їх зберігання.

Запитання для самоперевірки

1. Назвіть ознаки бланків сурової звітності.

2. Де зберігаються бланки суворої звітності?

3. Як здійснюється контроль за використанням бланків суворої звітності?

4. Укажіть строки проведення інвентаризації бланків су­ворої звітності.

5. Який рахунок призначено для обліку бланків суворої звітності?

Питання 2. Звітність заготівників

Література: 13, с. 42,43.

Заготівники, що залучені до закупівлі сільськогосподар­ської продукції та сировини, повинні бути забезпечені бланками закупівельних квитанцій і відомостей, вагами.

Заготівники, які одержують гроші в підзвіт, зобов'язані закуповувати сировину за готівку із видаванням здавачам при­ймальних квитанцій (за худобу, тваринницьку сировину) або з оформленням закупівлі записом у відомість під час приймання. З цього моменту заготівельники несуть матеріальну відповіда­льність за кількість, масу, сортність сільськогосподарської про­дукції та сировини згідно з приймальними квитанціями або ві­домостями на закупівлю сільськогосподарської продукції.

У встановлені керівниками заготівельних підприємств строки, заготівники зобов'язані подавати звіт про використання коштів наданих на відрядження або у підзвіт. До нього додають приймальні квитанції або відомість на закупівлю сільськогоспо­дарської продукції у населення і приймальні документи (при­ймальні акти), які підтверджують здавання закупленої продукції на склади заготівельних організацій чи на переробку.

Одночасно зі здачею звітів заготівники зобов'язані здати в касу невикористані суми авансів і подати до бухгалтерії неви­користані бланки квитанцій і відомостей.

Заготівники, які здають продукцію безпосередньо покуп­цям, а не на заготівельні склади своїх організацій, крім звіту про використання коштів наданих на відрядження або підзвіт пови­нні складати також звіт про рух сільськогосподарської продукції та сировини.

Працівники бухгалтери повинні приймати і перевіряти звіти у присутності матеріально відповідальних осіб.

Запитання для самоперевірки

1. Якими документами оформляється закупівля сільсько­господарської продукції і сировини з оплатою із підзвітних сум?

2. З якою метою складається заготівником звіт про вико­ристання коштів наданих на відрядження або у підзвіт?

-. гг __с____:___________________________•__г>

3. Яка особливість складання такого звіту?

4. Який порядок приймання та перевірки звіту?

Питання 3. Облік розрахунків зі здавальниками

Література: 13, с. 27, 29.

Порядок розрахунків зі здавальниками сільськогосподар­ської продукції та сировини залежить від джерел їх надходження.

Облік розрахунків із сільськогосподарськими і підсобни­ми підприємствами за закуплену продукцію і сировину здійс­нюють на рахунку 63, субрахунку 631 "Розрахунки з вітчизня­ними постачальниками". На цьому субрахунку обліковують роз­рахунки за прийняту сільськогосподарську продукцію за заку­півельними цінами. Суми, що належать здавальникам, запису­ють на кредит рахунка 631, а дебетують при цьому рахунок 2824. Перерахування коштів здавальникам відображають на де­беті цього рахунка з кредитуванням рахунка 311 "Поточні ра­хунки в національній валюті".

Розрахунки із споживчими товариствами за прийняту від них продукцію проводять на основі приймального акта наступ­ного дня після приймання сільськогосподарської продукції та сировини на склад. Кошти перераховують платіжною вимогою-дорученням.

Розрахунки з населенням проводять готівкою через касу, переказами через відділення зв'язку або перерахуваннями на особові рахунки.

Готівку з каси здавальникам сільськогосподарської про-Дукції, видають на підставі приймальних квитанцій та відомос­тей на закупівлю сільськогосподарської продукції.

Розрахунки зі здавальниками сільськогосподарської про­дукції через відділення банку проводять згідно з їхніми письмо­вими заявами або згодою, що оформлена відповідним надписом на приймальній квитанції. На цій підставі бухгалтерія складає список переказів на вклади здавальників і здає його разом з платіжним дорученням у відділення банку для зарахування пе­реказів на рахунки здавальників.

Операції щодо розрахунків з індивідуальними здавальни­ками відображають під час оприбуткування сільськогосподарсь­кої продукції та сировини. За квитанціями, які здавальники по­дали до оплати несвоєчасно, або коли розрахунки з ними здійс­нюються через відділення банку, поштовими переказами, скла­дають запис по дебету рахунка № 284 "Товари у заготівлях" і кредиту рахунка 631 "Розрахунки з вітчизняними постачальни­ками". Після погашення заборгованості через касу або перека­зом через банк дебетують рахунок 631 і кредитують рахунки 301,311.

При книжно-журнальній формі аналітичний облік розра­хунків з кожним здавальником (колективним, фермерським гос­подарством) ведуть за окремими особовими рахунками, які від­кривають у книзі за формою К-17. Записи у цьому регістрі за кредитом роблять на підставі документів, що підтверджують за­купівлю сільськогосподарської продукції та сировини, а по де­бету - на підставі виписок банку та доданих до них платіжних документів.

Облік розрахунків з окремими здавальниками, які не­своєчасно подали квитанції до оплати, а також, якщо розрахунки з ними проводяться поштовими переказами чи через відділення банку, ведуть на загальному особовому рахунку лінійно-позиційним способом.

Облік розрахунків з Індивідуальними здавальниками, які несвоєчасно подали квитанції для оплати, ведуть на спільному рахунку окремим рядком. До аналітичного рахунка за розрахун­ками з населенням відкривають книгу К-15, у якій зазначають прізвище, ім'я і по батькові здавальника, номер приймальної квитанції та інші реквізити.

Запитання для самоперевірки

1. Який порядок розрахунків зі здавальниками сільгосп­продукції?

2. Якими документами оформляються розрахунки зі зда­вальниками сільгосппродукції'?

3. На якому рахунку ведеться облік розрахунків зі здава­льниками сільськогосподарської продукції і сировини? Дайте його характеристику.

4. Де ведеться аналітичний облік розрахунків зі здаваль­никами сільськогосподарської продукції?

Питання 4. Документальне оформлення й облік сор­тування, доробки і переробки сільськогосподарської продукції та сировини

Література: 13, с. 35, 36, с. 70-73.

Якість прийнятої заготівельними підприємствами сіль­ськогосподарської продукції має відповідати стандартам, техні­чним умовам, а також вимогам правил санітарного нагляду.

З цією метою на заготівельних складах здійснюють також первинну обробку тваринницької сировини і хутра, наприклад, знежирювання шкір, хутряної сировини, усунення деяких де­фектів, розморожування, тузлукування і консервування мороже­ної та нестандартної шкіряної сировини, дезинфекцію та проми­вання грубої весняної вовни, прийнятої від селян та Інших гро­мадян, пакування тощо.

Сортування кожної партії сільськогосподарської продук­ції та сировини здійснюють на підставі письмового розпоря­дження керівника організації або підприємства під відповідаль­ністю завідуючого складу (пункту). Сортування і обробку сіль­ськогосподарської продукції можна доручити іншій матеріально відповідальній особі. При цьому передачу продукції та сорту­вання або обробку оформляють видатковою накладною. Кожне окреме сортування або обробку слід закінчувати у звітному мі­сяці і оформляти актом. При сортуванні картоплі, овочів, фрук­тів в акті зазначають кількість відходів, природні втрати та їхню ьартість. Акт передають до бухгалтерії не пізніше наступного Дня після закінчення сортування або обробки. Сортування яєць свіжих оформляють актом спеціальної форми.

Сільськогосподарську продукцію та сировину, одержані від сортування або обробки, оцінюють і оприбутковують за ці­нами, що відповідають новим сортам або новому якісному ста­ну; цінні відходи - за цінами можливої реалізації. За цими ціна­ми ведуть подальший облік розсортованих продуктів. Усі витра­ти, пов'язані з сортуванням і обробкою, відносять на витрати заготівель (оплата праці, допоміжні матеріали тощо). Вартість відходів, що не можуть бути використані, природні витрати ві­дображають по дебеті рахунка 947 "Нестачі і втрати від псуван­ня цінностей" і по кредиті рахунка 2824 "Товари у заготівлях".

Перевищення вартості сільськогосподарської продукції та сировини, які надійшли від сортування, над вартістю сільсько­господарської продукції, направленої на сортування за цінами оригіналу, відносять на результати заготівельної діяльності та відображають в обліку так: Дт 2824 Кт 791.

Акт про сортування і обробку продукції затверджує ке­рівник заготівельного підприємства. Після цього суму нормова­них втрат і відходів, що не можуть бути використані (за цінами оригіналу), виявлених при сортуванні, відображають по кредиті рахунка 947 "Нестачі і втрати від псування цінностей" і по дебе­ті рахунка 791 "Результат основної діяльності".

Операції з переробки сільськогосподарської продукції можуть проводитися безпосередньо на заготівельних складах і пунктах, заготівельних конторах, а також на спеціально органі­зованому пункті переробки сільгосппродукції.

У разі здійснення переробки сільськогосподарської про­дукції безпосередньо на заготівельних складах, на роздрібних торговельних і торговельно-закупівельних підприємствах під відповідальністю матеріально відповідальної особи даного під­приємства відпускання продуктів І оприбуткування готової про­дукції оформляється "Актом про переробку".

Акт про переробку складається в одному примірнику і подається в бухгалтерію підприємства.

Запитання для самоперевірки

1. Що розуміють під поняттями "сортування", "доробка", "переробка"?

2. Якими документами оформляють доробку та переробку сільськогосподарської продукції і сировини?

3. За якими цінами оприбутковують сільськогосподарсь­ку продукцію після переробки?

4. Як відобразити в обліку продукцію, отриману після сортування?

5. Наведіть проведення, що відображають переробку сіль­ськогосподарської продукції і сировини.