Лабораторна робота № 3.3

Тема роботи: « Визначення санітарно-гігіеничних властивостей.»

Мета роботи: Визначити санітарно гігієнічні властивості виробів.

Обладнання і матеріали: склянка, газова плитка, зразок, пробірка, штатив, воронка, 4% розчин оцтової кислоти, 5% розчин дихромату калію.

Короткі теоретичні положення.

Фізико технічні показники, які формуються стандартами, залежить від виду керамічних виробів. Для всіх тонкокерамічних виробів нормується пористість по водопоглинанню, механічна міцність та термічна стійкість. Для фарфорового посуду крім того - білість та просвічуємість, для майолікового посуду з напівфарфорових мас та кольорових глин -водонепроникливість, санітарно-гігієнічні властивості.

Керамічний посуд повинен бути не шкідливим, тобто не повинен виділяти в розчин речовин, небезпечних для організму, - сполук свинцю. цинку, миш'яку, міді. В глазурі деяких майолікових виробів можуть бути присутні солі свинцю та цинку. Стандарти забороняють використовувати свинцеві глазурі для внутрішнього покриття посуду, призначеного для зберігання їстівних продуктів, вина та води. При контролі якості посуду проводять аналіз та наявність в глазурі розчинних з'єднань свинцю.

Контрольні питання:

1. Мета визначення санітарно гігієнічних властивостей.

2. Хід виконання роботи.

Рекомендована література:

1.Тюремнова Н.А. Приемка керамических и стекляньїх товаров по качеству. Киев.техника, 1979-96г.

Лабораторна робота № 3.4

Тема роботи: « Визначення білості Фарфорової та фаянсової кераміки.»

Мета роботи: Визначення білості фарфорового та фаянсового черепка.

Обладнання і матеріали: Фотометр, баритові пластинки, зразки.

Короткі теоретичні положення.

Білість - характерна ознака високої якості фарфорових і фаянсових виробів. її значення для різних виробів встановлюється відповідними стандартами. Отупінню білості називають відношення інтенсивності відбивання білого світла від поверхні еталона в процентах. Еталоном є баритова пластинка з коефіцієнтом білості 90,5 %. Білість фарфору згідно ГОСТу 28390 - 89 для виробів першого ґатунку -64% , для другого ґатунку - 58%. На ступінь білості фарфору та фаянсу великий вплив здійснює наявність в сировині домішок заліза та титану, присутність яких навіть в невеликій кількості надає виробам жовтуваті та сіруваті відтінки. Кольорові відтінки виробів та ступінь білості в значній мірі визначається режимом та газовим середовищем випалу. Ступінь білості ф/ф виробів визначають згідно ГОСТу 24768 -81.

Метод заснований на вимірюванні значень трьох коефіцієнтів відбивання світла від поверхні фарфору в видимій області спектра при довжині хвиль 400, 540, 700 нм (вимірюють при синьому, зеленому та червоному світлофільтрах). Білість визначається за допомогою фотометрів різної конструкції, в наш час за допомогою „ СПЕКОЛ -11"

По результатам визначення коефіцієнтів розраховують коефіцієнт білості.

R_аб = ч х к %

ч - відносне значення коефіцієнта білості

к - коефіцієнт білості баритової пластинки, 0,905

Контрольні питання:

1. Принцип роботи фотометра, що є елементом білості.

2. Від чого залежить білість фарфорових та фаянсових виробів.

3. Чому білість провіряють через декілька світло фільтрів.

4. На якому приладі визначається коефіцієнт білості.

5. Який % білості для фарфорових та фаянсових виробів згідно стандарту.

6. Хід виконання роботи.

Рекомендована література:

1. Лукин Е. С.Технический анализ и контроль производства керамики.

М.: Сторйиздат - 272с. стор. 249.