Комплектация тележки горничной.

Незаменимым помощником горничной в уборке помещений с недавних пор стала уборочная тележка. Различают уборочные тележки для влажной уборки, уборочные тележки для сбора мусора, а также многофункциональные уборочные тележки.

Администрации гостиницы необходимо создать все условия для того, чтобы горничным было удобно и комфортно убирать вверенный им участок работы. Качество работы горничных зависит от множества факторов, и не последнюю роль при этом играют средства, которые призваны помочь и максимально оптимизировать ее труд – и одно из этих средств - специальные тележки.

Приобретая тележки, необходимо знать размеры помещений, в которых ее предстоит использовать, а также количество номеров, которые должна убрать горничная за один рейс. От количества номеров и количества горничных, работающих одновременно, будет зависеть общее количество тележек в отеле.

Габариты тележки зависят от того, на какое количество номеров она рассчитана. Исходить в первую очередь надо из того, чтобы тележка, стоящая в коридоре, не препятствовала проходу гостей. Если есть необходимость переезжать с тележкой с этажа на этаж, то ее габариты также имеют значение. В этом случае есть и другой вариант, когда на каждом этаже «живут» свои тележки, и с этажа на этаж они не путешествуют.

И еще один важный показатель - тележки должны рациональным образом размещаться в помещении для их хранения.

Размеры тележки будут зависеть и от ассортимента продукции, которая будет перевозиться.

Важный показатель тележки - вес. Тележка должна быть устойчивой и выдерживать нагрузку того, что на нее выкладывается, но в то же время, она не должна оказаться слишком тяжелой для горничной.

Тележка горничной должна быть маневренной. Все тележки должны быть с тормозами, чтобы зафиксировать остановку, иметь бамперы (амортизаторы), чтобы не повреждать стены и углы в коридорах. Колеса не должны оставлять следов на напольном покрытии.

Не последний фактор – внешний вид тележки. Полки тележки могут быть монолитными или изготовлены из пластика; мешки (для грязного белья и для мусора), как правило, многоразовые, измеряются литрами и изготавливаются из плотной ткани.

Тележку нужно подбирать с учетом выполняемых сотрудником работ (уборка номерного фонда, общих площадей, технических помещений и т.д.). Для АХС необходимы, как минимум, два вида уборочных тележек. Одни предназначены для уборки общественных помещений гостиницы. Это узкоспециализированные тележки, их используют только для влажной уборки (). На них перевозят ведра, мопы, тряпки, а также необходимую химию.

Второй вид – многофункциональные тележки, их используют там, где необходимо бесконтактно перевозить гостиничную косметику и химические препараты для уборки номеров, частое и грязное белье .

Рис.6 Многофункциональная тележка

Стоит обратить внимание на материал, из которого сделана тележка. Это может быть как пластик или алюминий, так и нержавеющая сталь в качестве основы конструкции. Тележки уборочные должны быть изготовлены из материала, легко поддающегося обработке с применением дезинфицирующих средств. Комплектация тележки должна соответствовать санитарным правилам и нормам РФ.

Верхняя горизонтальная поверхность тележки разделена на различные по размеру секции, где выкладывают запас минипарфюмерии и расходных материалов – мыло, шампуни, гели для душа, салфетки, туалетная бумага, спички и т.д. Некоторые предметы комплектации номера можно поместить там же в одноразовые пакетики. Ниже на полках находятся чистое постельное белье, полотенца, халаты.

Стандартная раскладка белья по полкам – на верхней полке полотенца для рук и лица, на средней полке банные полотенца, на нижней полке комплекты постельного белья – пододеяльники, простыни, наволочки. Эта часть тележки должна быть закрыта при помощи створок или шторки, т.к. в соответствии с санитарными нормами транспортировка чистого белья в открытом виде запрещена.

Справа и слева к тележке крепятся специальные высокопрочные тканевые мешки: светлый мешок для сбора грязного белья, темный мешок (мешки, в случае сортировки мусора) для мусора. В мешок для мусора вкладывают одноразовые полиэтиленовые мешки, куда горничная выбрасывает содержимое корзин. Иногда мешки на тележке делают с крышками или клапанами, чтобы запах от окурков не распространялся по отелю.

В специальных боковых лотках обычно перевозят средства, необходимые для уборки, - моющие средства, перчатки, салфетки, тряпки, щетки и т.д.

Представительскую продукцию (писчая бумага, конверты, блокноты, ручки и т.д.) можно разместить в навесных карманах на липучках из прочной ткани или на лотках. В нижней части тележки находится платформа для пылесоса, ведер и швабр.

Горничная обязана постоянно поддерживать свою тележку в безупречном состоянии. В каждой гостинице есть свой стандарт комплектации рабочей тележки и горничная должна его неукоснительно соблюдать.

Качество постельного белья и полотенец.

Основной контроль качества белья проходит в прачечной, где отбраковывают непригодное белье. Горничная должна использовать только то белье, которое отвечает установленным стандартам качества АХС.

• Горничная может не разворачивать большие полотенца, но она не должна использовать белье с видимыми пятнами или повреждениями.

• Горничная должна докладывать старшей горничной (супервайзеру) о плохом качестве белья (рваное, грязное, мятое, сырое). Это позволит вовремя устранить проблему путем проведения тренингов, контроля дозаторов химических средств в прачечной, ремонта оборудования прачечной и т.д.

• Перед тем как развесить полотенца горничная должна привести их в надлежащий вид, т.к. в процессе транспортировки и хранения могут произойти отклонения от установленных стандартов внешнего вида:

- полотенца должны выглядеть объемно;

- на полотенце не должны быть видны этикетки;

- на сложенных полотенцах края должны сохранять прямые углы;

- на полотенцах не должно быть повреждений, волос.

Застилая кровать постельным бельем, горничной следует также обращать внимание на его качество. На белье не должно быть дыр, пятен, волос. Оно должно иметь свежий запах, быть хорошо отглаженным и абсолютно сухим. По краю постельного белья должна быть нашита цветная маркировка с указанием его размера.