Характеристика отечественных производителей и.
Рынок мяса птицы в России – один из наиболее консолидированных сегментов мясного рынка, несмотря на довольно большое количество небольших производителей. Больше половины общего натурального объема производства мяса птицы приходится на 12 крупнейших предприятий России.
Конкуренция между отечественными производителями на внутреннем рынке усиливается по мере снижения эффекта импортозамещения и наполнения рынка продукцией российских птицефабрик. При этом основным фактором, сдерживающим увеличение емкости рынка и повышения потребления мяса птицы в России до уровня европейских стран, выступает низкая динамика доходов населения, особенно в дотационных регионах.
Среди лидеров рынка выделяют: группу «Черкизово», ЗАО «Белая птица», группу «ПРОДО», «Агропромышленный комплекс Г.М.Р.», алтайский «Чикен-Дак», «Чернянская утиная ферма», ЗАО «Сибирская аграрная группа», Агрохолдинг «Русское поле», ООО «Птицекомплекс «Нестеровский», ОАО «Птицефабрика «Рефтинская», ОАО «Нерюнгринская птицефабрика», Агроконцерн «Золотой колос» и ряд других компаний.
Список лидеров российского рынка мяса птицы, составлен известной маркетинговой компанией Euroresearch & Consulting на основании результатов исследования «Рынок мяса птицы в 2012 -2013 годах: тенденции и перспективы».
Конкуренцию отечественному мясу птицы до последнего времени составляли в основном импортные тушки, завозимые из Бразилии и стран Евросоюза. В период кризиса в отдельных регионах отмечался всплеск спроса на продукцию низшего ценового сегмента – замороженное мясо птицы, в том числе американские куриные окорочка.
Следует учитывать, что возможности по существенному расширению экспорта российской птицы ограничены жесткими условиями конкуренции на внешних рынках и протекционистской политикой развитых государств, особенно по отношению к продукции стран, применяющих различные схемы господдержки птицеводства.
В этих условиях успех компаний будет в значительной степени обеспечиваться правильным выбором стратегии развития и оперативным реагированием на быстро меняющиеся вкусы потребителей. По мнению руководства отрасли, развитие птицеводства в России должно идти по инновационному пути, структура потребления должна измениться за счет роста потребления охлажденного и разделанного мяса.
По мнению участников рынка, серьезным конкурентным преимуществом компаний-производителей является создание в рамках холдинговой структуры полного замкнутого технологического цикла – от производства инкубационных яиц и создания родительского стада до строительства заводов по глубокой переработке мяса птицы и развития собственной системы дистрибьюции.
Производители мяса птицы понимают требования, которые накладывает интеграция с международным рынком. Кроме технического перевооружения, для обеспечения конкурентоспособности продукции отрасли на отечественном и мировом рынке следует завершить совершенствование нормативной базы и обеспечить соответствие отечественной продукции из мяса птицы международным требованиям.