61. Железы желудка. Состав и свойства желудочного сока. Пищеварение в желудке.

Железы желудка:

1. Собственные железы желудка (дно и тело):

А) выделяющие ферменты

Б) выделяющие HCI

В) выделяющие слизь

Г) выделяющие биологически активные вещества

2) Кардиальные (фундальные) – выделяют секрет щелочной реакции.

3) привратниковые (пилорические) – выделяют секрет щелочной реакции.

pH желудочного сока – кислая среда, в сутки выделяется 2,5л.

Компоненты сока	На что действует	Что образуется
Пепсин (пепсиноген) HCI Гастриксин Липаза Гастролопротеин Хемозин	Белок Денатурирует белок Белок Эмульгированные жиры молока Активирует всасывание витамина В Козеин	Полипептиды Аминокислоты Триглицериды Створаживает молоко

Пищеварение в желудке осуществляется с помощью следующих функций:

1. Моторная – перетирание пищевого комка в кашицу

2. Всасывательная – осуществляется слизистой желудка: вода, минеральные вещества, моносахара, алкоголь, лекарственные средства, никотин, токсические вещества.

3. Секреторная – образование желудочного сока.

62. Тонкая кишка: положение, строение полого органа, функции.

Тонкая кишка (intestinum tenue), располагается в средней области живота, книзу от желудка и поперечной ободочной кишки, достигая входа в полость таза, где в области правой подвздошной ямки впадает в слепую кишку.

Отделы тонкой кишки:

1. Двенадцатиперстная кишка.

2. Тощая кишка.

3. Подвздошная кишка.

Тощая и подвздошная кишки имеют брыжейку и рассматривается как брыжеечная часть тонкой кишки.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) подразделяется на части:

1. Верхняя

2. Нисходящая

3. Горизонтальная

4. Восходящая

Оболочки:

Слизистая – однослойный призматический эпителий, в котором находятся складки круговые и одна продольная на медиальной поверхности. На продольной складке имеется большой сосочек, на котором находится устье общего протока желчного пузыря и поджелудочной железы. Несколько выше – малый сосочек – устье добавочного протока поджелудочной железы. На сосочках есть сфинктеры, регулирующие поступление секретов в кишку. В подслизистом слое располагаются дуоденальные железы, секрет которых нейтрализует кислоту желудка (в кишечнике среда слабощелочная).

Мышечная – двухслойная: 1) внутренняя – круговые волокна

2) наружная – продольные волокна

Снаружи двенадцатиперстная кишка покрыта адвентицией.

Функции:

1. механическая обработка пищи.

2. Продвижение химуса с помощью перистальтики.

3. Химическая обработка пищи за счет 3 видов сока: желчь, поджелудочный сок, дуоденальный.

4. Защитная.

Тощая и подвздошная кишка: Слизистая (однослойный цилиндрический каемчатый эпителий) 1. Круговые складки имеют щеточную кайму 2. Ворсинки – пальцеобразные выросты на складках (состоят из подслизистого слоя, изрыхлой соединительной ткани, кровеносных и лимфососудов, нервов) увеличивают полезную площадь в размерах - служат для всасывания 3. Микро ворсинки 4. Кишечные железы 5. Лимфоидные фолликулы 6. Илеоцикальное отверстие

2. Подслизистая основа рыхлая волокнистая соединительная ткань одиночные (солитарные) в тощей- пейеровы бляшки в подвздошной, кровеносные и лимфососуды, нервы

3. Мышечная оболочка:- внутренний круговой - наружный продольный образует сфинктер

4. Серозная оболочка

5. Брюшина, брыжейка

Функции:

1. Полное расщепление питательных веществ до мономеров

2. Всасывание

62. Тонкая кишка: положение, строение полого органа, функции.

Тонкая кишка (intestinum tenue), располагается в средней области живота, книзу от желудка и поперечной ободочной кишки, достигая входа в полость таза, где в области правой подвздошной ямки впадает в слепую кишку.

Отделы тонкой кишки:

4. Двенадцатиперстная кишка.

5. Тощая кишка.

6. Подвздошная кишка.

Тощая и подвздошная кишки имеют брыжейку и рассматривается как брыжеечная часть тонкой кишки.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) подразделяется на части:

5. Верхняя

6. Нисходящая

7. Горизонтальная

8. Восходящая

Оболочки:

Слизистая – однослойный призматический эпителий, в котором находятся складки круговые и одна продольная на медиальной поверхности. На продольной складке имеется большой сосочек, на котором находится устье общего протока желчного пузыря и поджелудочной железы. Несколько выше – малый сосочек – устье добавочного протока поджелудочной железы. На сосочках есть сфинктеры, регулирующие поступление секретов в кишку. В подслизистом слое располагаются дуоденальные железы, секрет которых нейтрализует кислоту желудка (в кишечнике среда слабощелочная).

Мышечная – двухслойная: 1) внутренняя – круговые волокна

2) наружная – продольные волокна

Снаружи двенадцатиперстная кишка покрыта адвентицией.

Функции:

5. механическая обработка пищи.

6. Продвижение химуса с помощью перистальтики.

7. Химическая обработка пищи за счет 3 видов сока: желчь, поджелудочный сок, дуоденальный.

8. Защитная.

Тощая и подвздошная кишка: Слизистая (однослойный цилиндрический каемчатый эпителий) 1. Круговые складки имеют щеточную кайму 2. Ворсинки – пальцеобразные выросты на складках (состоят из подслизистого слоя, изрыхлой соединительной ткани, кровеносных и лимфососудов, нервов) увеличивают полезную площадь в размерах - служат для всасывания 3. Микро ворсинки 4. Кишечные железы 5. Лимфоидные фолликулы 6. Илеоцикальное отверстие

2. Подслизистая основа рыхлая волокнистая соединительная ткань одиночные (солитарные) в тощей- пейеровы бляшки в подвздошной, кровеносные и лимфососуды, нервы

3. Мышечная оболочка:- внутренний круговой - наружный продольный образует сфинктер

4. Серозная оболочка

5. Брюшина, брыжейка

Функции:

3. Полное расщепление питательных веществ до мономеров

4. Всасывание