УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЦИИ ПРОФСОЮЗОВ

БЕЛАРУСИ «МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «МИТСО»

Кафедра экономики и менеджмента

МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА

Учебно-методический комплекс

для студентов экономических специальностей

Минск 2012

Автор-составитель: Зенюк Л. А.

Рецензент: Иванов Е. А., кандидат экономических наук, доцент кафедры логистики

Менеджмент качества. Учебно-методический комплекс для студентов экономических специальностей /автор-составитель: Л. А. Зенюк. - Минск: УО ФПБ «Международный университет «МИТСО», 2012. – 81 с.

© Автор-составитель: Зенюк Л. А., 2012

© УО ФПБ «Международный университет «МИТСО», 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

Глава 1. УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ 4

Глава 2. КРАТКИЙ КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ДИСЦИПЛИНЕ 21

Тема 1. Качество как объект управления 21

Тема 2. Предпосылки создания системы международных стандартов ИСО 29

Тема 3. Структура стандартов в области качества ИСО серии 9000 37

Тема 4. Показатели и оценка уровня качества продукции 39

Тема 5. Метрологическое обеспечение качества 43

Тема 6. Принципы, положенные в основу стандартов ИСО 49

Тема 7. Документация систем качества 51

Тема 8. Сертификация и аудит систем качества 57

Тема 9. Статистические методы контроля качества 61

Глоссарий 65

Глава 3.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 69

Глава 4.БЛОК КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ 78

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 80

Учреждение образования Федерации профсоюзов Беларуси

«Международный университет «МИТСО»

УТВЕРЖДАЮ

Ректор учреждения образования

Федерации профсоюзов Беларуси

«Международный университет «МИТСО»

_____________ С. Н. Князев

_____________ 2012г.

Регистрационный № УД-_/_____/р.

Менеджмент качества

Учебная программа для специальности:

1-25 01 07 Экономика и управление на предприятии

Факультет		международных экономических отношений и менеджмента
Кафедра		экономики и менеджмента
Курс		3
Семестр		5
Лекции	34
Практические/семинарские			Экзамен	-
занятия		24 (в т.ч. 12 ч. СУРС)	Зачет	5 семестр
Всего аудиторных часов по
дисциплине	58
Всего часов по			Форма получения
дисциплине	96		высшего образования		Очная

Составила Л. А. Зенюк, доцент кафедры экономики и менеджмента

2012г.

Учебная программа «Менеджмент качества» составлена на основе базовой учебной программы «Менеджмент качества», (утв.29.09.2011г., регистрационный № 144 – 11 /баз.)

Рассмотрена и рекомендована к утверждению в качестве рабочего варианта на заседании кафедры экономики и менеджмента

______2012, протокол №1

Заведующий кафедрой

______________ Г. В. Подгорный

Одобрена и рекомендована к утверждению Научно-методическим советом учреждения образования Федерации профсоюзов Беларуси «Международный университет «МИТСО».

2012, протокол №

Председатель

______________ С. Н. Князев

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Управление качеством — это процесс последовательных процедур по оценке и переработке информации о качестве, принятию решений, реализуемых через механизм управления путем воздействия на систему обеспечения качества объекта с целью достижения заданных требований по качес­тву на основе экономической оптимальности их реализации. Эта дисциплина тесно связана с курсами маркетинга и менеджмента.

Целью курса является изучение теории и практики внедрения систем менеджмента качества на отечественных и зарубежных предприятиях.

В результате изучения дисциплины "Менеджмент качества" студент должен твердо знать:

1. методику построения систем менеджмента качества на предприятии;

2. методику принятия решений как логический процесс,

3. принцип распределения организационной ответственности в системе управления качеством организации,

4. процедуру сертификации продукции, производств и систем качества с учетом международных стандартов.

В учебной программе для студентов рассматриваются темы на основе типовой программы, в которых освещены вопросы: качество как объект управления, предпосылки создания системы международных стандартов ИСО, принципы, положенные в основу стандартов ИСО.

Содержание учебного материала по дисциплине «Менеджмент качества» для специальности

1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии»

Тема 1. Качество как объект управления

Подходы к определению категории "качество". Стандар­тизация понятия "качество" в стандарте ИСО 9000. Эво­люционное развитие теорий управления предприятием и уп­равления (контроля) качества. Подходы Тейлора и Форда. Методы и теории А. Шухарта, Э. Деминга, К. Ишикавы, Ф. Кроссби. Взаимосвязь маркетинга и менеджмента качества.