70. Адаптация организмов. Роль гормонов в процессе адаптации

Сущность адаптации- обеспечить самосохранение и самоподдерживание живой сис-ы в меняющихся усл-ях внешней среды. В рез-е адаптации повыш0ся устойчивость орг-а к абиотич. факторам- холод, теплу, недостатку кислорода и др.

71. Общая закономерность обмена в-в в орг-е. Виды обмена в-в

Обмен в-в в каждой кл-ке и в организме в целом можно определить как совокупность всех химич. процессов, кот. могут в них протекать. Обмен в-в в каждой кл-ке и в целом орг-е связан с превращением в-в, воспринимаемых организмом в виде пищи из внешн. среды, в сложн. структурные эл-ы цитоплазмы, др. словами- обмен в-в- это химич. динамика жизненных процессов. Обмен органич. соед-ий: анаболизм(из относитю простых предшественников строятся сложн. органич. компоненты кл-ки). катаболизм(кр. органич. молекулы разрушаются до простых клет-ых компонентов с одновремен. выделением свободной химич. энергии), обмен белков, обмен жиров, обмен углеводов, обмен мин-ых в-в и воды.

72. Молокообразование, механизм и регуляция

73. Состав молока. Механизм его образования

Химический состав молока, которое секретируется через 6...7 сут после родов и в течение всей лактации, наиболее полно изучен у сельскохозяйственных животных. Основной белок коровьего молока — казеин (около 2,7%), много меньше лактоальбуминов (0,5 %) и лактоглобулинов (0,2 %). Кроме белка в молоке присутствуют свободные аминокис­лоты, ферменты, молочный жир (смесь различных триглицеридов, содержит более 40 жирных кислот) в виде жировых шариков диа­метром 0,5...10мкм, слипанию которых препятствуют белково-лейцитиновые оболочки, углеводы (в основном дисахарид лакто­за), а также все витамины, макро- и микроэлементы, малые, сред­ние и большие эпителиальные клетки, нейтрофильные лейкоци­ты, молочные тельца (особые жировые образования округлой или овальной формы).

74. Особенности размножения птиц

76. Общие закономерности физиологии возбудимых тканей

77. Св-ва возбудимых тканей

78. Механизмы возбудителей

79. Обмен белка в организме жив-ых

Белки имеют особое биологическое значение, так как являются носителями жизни. Они представляют собой материал, из которо­го строятся все клетки, ткани и органы организма; входят в состав ферментов, гормонов и др. Белковый оптимум составляет 1 г бел­ка на 1 кг массы тела.

Все процессы в организме связаны с синтезом белка. Главную роль в синтезе белка играют нуклеиновые кислоты ДНК и РНК. [НК находится в ядрах клеток (в хромосомах клеточного ядра), а РНК —в протоплазме клеток и ее структурах (рибосомах). ДНК являются носителями информации о структуре белка, т. е. являют­ся образцом (матрицей), с которого снимается копия. РНК пере­дают информацию с ДНК на рибосомы, где и происходит образо­вание новых белковых молекул.

Белки и нуклеиновые кислоты имеют ведущее значение в об­мене веществ в организме. Обмен белков, как и всякий обмен, протекает в 3 фазы:

1. расщепление белков в желудочно-кишечном тракте и всасы­вание продуктов расщепления;

2. превращение всосавшихся продуктов в организме и образо­вание специфических для данного организма структур, белков, гормонов, ферментов и др; выделение из организма конечных продуктов обмена белков