
- •Тема 3. Производственная программа и оборот поп План
- •Производственная программа, оборот поп: понятие, значение, состав, виды, система показателей, факторы, влияющие на формирование оборота поп.
- •Валовой оборот
- •Роль и значение оборота как экономического показателя:
- •Ф акторы, влияющие на формирование орт
- •Покупательные фонды населения, емкость рынка: понятие и расчет. Расчет численности потребителей, пользующихся услугами поп.
- •Баланс денежных доходов и расходов населения
- •Производственная мощность предприятия и пропускная способность его торгового зала: понятие, расчет.
- •Анализ и прогнозирование производственной программы и оборота поп.
- •Этапы анализа
- •Анализ проводится методом сравнения и относительных величин
- •Планирование оборота поп
- •Планируемый выпуск блюд рассчитывается по формуле:
Ф акторы, влияющие на формирование орт
Внешние |
Внутренние |
* инфляция; * %-ная ставка; * развитие экономики (стабилизация, рост, спад); * развитие конкуренции (покупателя интересует цена и качество, но и уровень и методы обслуживания);
* налоги; * ценообразование; * перспективы жилищного строительства, дорожно-транспортные и др.
* возрастная структура населения; * экономическая деятельность; * географическое распределение населения. |
|
Покупательные фонды населения, емкость рынка: понятие и расчет. Расчет численности потребителей, пользующихся услугами поп.
Покупательные фонды населения – та часть денежных доходов населения, которая направляется на приобретение предметов потребления.
Определение ПФ населения является одним из условий экономически обоснованного планирования розничного товарооборота. Его объем должен быть равен объему ПФ населения.
Если V РТО < V ПФ, то потребность населения в товарах не удовлетворена (дефицит), если V РТО > V ПФ, то часть товаров не будет реализована, осядет на складах отсюда финансовые затруднения.
ПФ = Д – НР (доходы – нетоварные расходы)
Баланс денежных доходов и расходов населения
доходы |
расходы |
Всего денежных доходов |
Всего денежных расходов |
Емкость рынка – способность поглотить то или иное количество товаров, т.е. максимально возможный объем реализации товаров на данном рынке при существующем соотношении его элементов (спроса, предложения, цены).
Емкость рынка зависит от объема платежеспособного спроса населения и размера предложения.
Емкость рынка показывает на какую сумму могут быть проданы товары на данном рынке
Е = ПФ + ИС + МО
ПФ – покупательные фонды
ИС – инорайонный спрос
МО – мелкий опт
Охват емкости рынка розничного товарооборота определяется как отношение: