Роль и значение оборота как экономического показателя:
Оборот предприятия является объемным показателем, характеризующим масштабы деятельности предприятия ОП;
По удельному весу оборота ПОП в обороте региона можно судить о доле предприятия на рынке;
Оборот предприятия в расчете на душу населения характеризует один из аспектов жизненного уровня населения;
По доле оборота ОП в обороте региона определяется предприятие – монополист (оно считается таковым, если уд. вес превышает 30%);
По отношению к обороту учитываются, анализируются и планируются показатели, оценивающие эффективность деятельности предприятия общественного питания (оборот предприятия, рентабельность, уровень издержек и др.)
Система показателей розничного оборота:
Показатель |
Методика расчета |
Усл. обознач. |
Экономическое содержание |
|
|
Кi – кол-во реализованных товаров i-того вида; Цi – цена единицы реализованного товара i-того вида; n – количество видов реализованн. товаров.
iр – индекс цен, раз. (по прогноз. на 2003г. iр потреб. тов. = 1,15, т.е. цены увели. на 15%)
Д – количество дней в периоде
РТОi – V реали-зованных товаров i-того вида
S – размер общей площади, м2
Ч – среднесписочная численность работников, чел.
|
Характеризует V реализованных товаров в действующих ценах
Характеризует V реализованных товаров в действующих ценах
Характеризует V реализованных товаров в среднем за день
Характеризует долю V i-той группы в общем V ОРТ.
Характеризует количество дней, в течении которых средний товарный запас совершит один оборот
Показывает количество оборотов, совершаемых средним товарным запасом за период
Характеризует V реализованных товаров, приходящийся на 1 м2 площади
Характеризует V реализованных товаров на одного среднесписочного работника
|
средний
размер товарных запасов
Кроме того, показателями ОРТ являются показатели, находящиеся во взаимной увязке, представляющие собой форму товарного баланса.
Зн + П = Р + В + Зк