Значение коэффициента к1
Режим работы предприятия |
Значение К1 |
7 дней в неделю (без выходных) |
1,13 |
6 дней в неделю (с 1 выходным) |
1,32 |
5 дней в неделю (с двумя выходными днями) |
1,59 |
Составление графика выхода на работу
В целях установления распорядка работы на каждом предприятии составляются графики выхода на работу. Правильно работающий и соблюдаемый на предприятии режим труда и отдыха обеспечивают повышение производительности труда работников, значительно снижают травматизм и заболеваемость, повышают культуру производства. При составлении графика вначале производится расчет эффективного рабочего времени, т. е. времени, которое должен отработать каждый повар за календарный месяц. Расчет производится по формуле:
Ээф
= [К – (П + В)]
,
где Ээф — эффективный фонд рабочего времени;
К — количество календарных дней;
П — количество праздничных дней;
В — количество выходных дней;
Тсм — продолжительность рабочей смены (8,8,2:7,7,2:1,11,2).
2.6 Расчет фонда оплаты труда работников предприятия
Расчет ФОТ производится согласно расчетам необходимого количества работников, согласно индивидуальному предприятию. Расчет производится с помощью математических расчетов, полученные данные заносятся в таблицу 8. Для выполнения расчета фонда оплаты труда работников предприятия необходимо определить дневную тарифную ставку, результаты оформить в виде таблиц 7. При расчете ФОТ необходимо учитывать нормы действующего трудового и налогового законодательства.
Таблица 7
Расчет тарифных ставок
руб.
Показатели |
Тарифные разряды |
|||||
I |
II |
III |
IV |
V |
VI |
|
Тарифный коэффициент |
1 |
1,08 |
1,12 |
1,36 |
1,56 |
1,8 |
Часовая тарифная ставка |
|
|
|
|
|
|
Дневная тарифная ставка |
|
|
|
|
|
|
Таблица 8
Годовой фонда оплаты труда
Тыс.руб
Категории |
Число работников |
Тарифный разряд |
Дневная тарифная ставка |
Кол- во рабочих дней в году |
ГТФ, руб. |
ДОТ руб. 70% |
Общий фонд оплаты труда |
Отпуск ные
|
Всего
|
ЕСН,
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12
|
|
|
|
|
|
5*6*3 |
7*0,7 |
7+8 |
9*0,833 |
|
11*0,34 |
Повар |
|
V |
|
|
|
|
|
|
|
|
Повар |
|
VI |
|
|
|
|
|
|
|
|
Помощник повара |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Официанты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обслживающий персонал |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зав. производством |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Директор |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В данном параграфе производится анализ ФОТ предприятия на основе полученных данных таблицы 8. При анализе указывается: количество работников предприятия, средняя месячная оплата труда. Обосновываются размеры доплат и надбавок. При анализе следует подчеркнуть о едином социальном налоге.