Бюджет витрат на рекламну діяльність фірми
Таблиця 2.11
В даній таблиці 2.11 наведені види засобів поширення рекламної інформації та обрані деякі з них тому що саме для ресторану вони є оптимальні по цінам і по споживачам які прослуховують або читають дану рекламну інформацію. Три роки це є мінімальний етап рекламної діяльності по яким можна оцінити роботу ресторану з рекламного огляду.
Юридичне, Організаційне обґрунтування бізнес-плану
3.1. Юридичний план
Таблиця 3.1
Юридична характеристика створюваного підприємства
Параметр |
Характеристика |
Юридична форма створюваного підприємства |
Фізична особа-підприємець |
Розподіл відповідальності по зобов’язаннях |
Директор – юридичні питання Бухгалтер – фінансові , податкові та облікові питання Кухар – питання стосовні кухні в цілому Касир – фінансові питання стосовно свої діяльності |
Розподіл фінансових результатів(від загального прибутку) |
Валовий дохід закріпляється за засновником та є його майном тобто за ФОП. В совою чергу засновник вирішив роз приділити дохід таким чином: Директор – 30% Бухгалтер - 30% Кухар -22 % Касир – 9% Водій-кур'єр-9% Так буде розподілятись чистий прибуток між всіма робітниками. |
Податкове навантаження |
Податок на прибуток – 19 %, Виплати до пенсійного фонду – 17 % |
3.2. Організаційний план
Рис. 2.1 Організаційна схема
Директор ФОП здійснює керівництво діяльністю підприємства, несе відповідальність за виконання покладених на ФОП завдань, розподіляє обов’язки між співробітниками та визначає їх повноваження. Директор також розпоряджається майном та коштами, представляє ФОП у відносинах з будь-якими юридичними та фізичними особами, укладає договори, видає накази, приймає і звільняє працівників.
Таблиця 3.3
План персоналу та схема делегування повноважень
Посада |
Посадові обов’язки |
Додаткові обов’язки (що делегуються |
Директор |
Повний контроль за виконанням посадових обов’язків всіх підлеглих, та юридичні аспекти роботи ресторану та персоналу. Затвердження маршруту та випис маршрутних листів. |
Часткова перевірка фінансових результатів роботи підприємницької діяльності. |
Бухгалтер |
Фінансові та облікові документи які стосуються податкової. Та фінансові документи, які перевіряють інші інстанції. |
Фінансове навантаження на страви, які входять в меню |
Кухар |
Приготування їжі яка заявлена в меню за технологічною картою. |
Перевірка завантаженості приготованої страви як технологічно, так і фінансово. |
Касир |
Перевірка страв які заявлені в меню з приготованими, зважування страв та прямий контакт с замовником страв |
Перевірка всіх документів для кур’єрської доставки страв |
Водій - кур’єр
|
Перевірка страв та замовлення адресу замовника та час. Рух по маршруту. |
Розпис попереднього маршруту. |