34. Эстетические особенности сервисной деятельности, организация позитивной атмосферы продаж

Эстетическая культура сферы обслуживания - это система создания и использования эстетических ценностей работниками от­расли в процессе деятельности, но обслуживанию заказчиков. 

 Эстетическая культура сервиса рассматривает следующие на­правления: дизайн и техническая эстетика; эстетика внешнего оформления, интерьера; эстетика рабочего места; эстетика работника; этикет работника контактной зоны; эстетика рекламы.  

Техническая эстетика изучает закономерности формообразования и композиции изделий и разрабатывает требования к технико-экономиче­ским показателям качества изделий, средствам изготовления этих изде­лий и среде, в которой они производятся. Она также дает рекомендации по созданию "технического пейзажа" на предприятиях и содержит ряд принципов и методов преобразования предметной среды по законам кра­соты.       Техническая эстетика направляет усилия разработчиков на гуманиза­цию техники, ее очеловечивание. Так, усталость работников зависит не только от затраченных ими физических усилий. Ее вызывают и такие, казалось бы, на первый взгляд, "мелочи", как непродуманный цвет стен и оборудования, слабое освещение на рабочем месте и даже неудобная форма рукоятки инструмента.

Техническая эстетика составляет теоретическую основу дизайна.      Дизайн - это творческая деятельность, направленная на формирование и упорядочивание предметной среды с целью достижения единства ее функциональных и эстетических аспектов. 

 На предприятиях сервиса объектом дизайна являются:     1)    все изделия (услуги);                                                           2)    производственная среда;                                                     3)    графические средства визуальной информации; 4)    реклама; 5)    упаковка; 6)    документация; 7)    рабочая одежда персонала и т. д.

Эстетика внешнего оформления зданий предприятий сервиса предполагает использование различных художественно выразительных средств. Сред­ствами эстетического оформления фасада здания являются витрина и вывеска. 

Вывеска должна содержать наименование предприятия, его эмб­лему и информировать население о видах предоставляемых услуг. Для ее оформления используют свет, цвет, рисунок, шрифт и др. Расположение вывески может быть вертикальным или горизонтальным.      Большое внимание следует уделять и такому средству эстетического оформления, как озеленение и благоустройство территории около здания предприятия сервиса с соблюдением экологических требований.

 По интерьеру предприятия сервиса клиенты нередко составляют мне­ние и о его работниках, и о культуре обслуживания на нем в целом. Ин­терьер салона должен создавать удобства для получения услуги. Загроможденность и теснота не соответствуют требованиям красоты и целесо­образности. Поэтому не следует располагать в салоне ненужные предметы. При оформлении интерьера необходимо учитывать влияние цветов на человека. Освещение в интерьере используют не только с утилитарной целью. Оно также служит средством художественного оформления. С помощью светового рисунка потолка можно создать масштабность, объемность помещения, зрительно разделить его на функциональные зоны. Однако освещение должно быть организовано так, чтобы не допускать слепящего действия.

Эстетика рабочего места      Рабочее место - зона трудовой деятельности исполнителя, ос­нащенная необходимыми средствами для выполнения должностных обязанностей. Эстетическое оформление рабочего места вызыва­ет положительные эмоции у продавца, повышает интерес к об­служивающей деятельности. Тем самым уменьшается его утомляемость и повышается производительность труда.

Эстетика бытовых изделий (услуг)      В условиях рыночной экономики большое значение имеет не только расширение ассортимента изделий (услуг), но и повышение их эстетиче­ских свойств. Под эстетическими будем понимать такие свойства изделий (услуг), которые выражают через чувственно воспринимаемые элементы свои потребительские параметры (степень совершенства, удобство, полез­ность и др.). К эстетическим свойствам изделий (услуг) относятся: 1)    красота; 2)    целостность композиции (восприятие формы как единого целого); 3)    пропорциональность размеров; 4)    цвет и др.

Спрос населения на изделия (услуги) во многом зависит от их внешнего оформления (формы). Поэтому они должны быть не только конструк­тивно совершенны, но и эстетически выразительны. Ведь полезное, но грубо выполненное или красивое, но не отвечающее своему назначению изделие не будет пользоваться спросом. Другими словами, изделия (ус­луги) должны быть не только добротными, удобными в эксплуатации, но и красивыми.

Эстетические показатели бытовых изделий могут включать в свой состав: 1)    информационную выразительность; 2)    рациональность формы; 3)    целостность композиции; 4)    совершенство исполнения и стабильность внешнего вида.

Реклама в сфере обслуживании - это совокупность мероприятий по распространению достоверной информации о потребительских (полез­ных) свойствах изделий (услуг) с целью формирования на них спроса. Она призвана решать следующие задачи:      1) информировать население о месте, времени, формах и методах об­служивания, стоимости и сроках выполнения заказов;      2) воздействовать на формирование спроса на изделия (услуги), чтобы увеличить объем их реализации и снизить влияние сезонности;      3) воспитывать эстетические вкусы клиентов.

Реклама в сфере обслуживания должна быть чуткой и оперативной к изменениям на рынке услуг. Эстетическое оформление рекламного со­общения призвано заинтересовать (заинтриговать) потребителя, дать пи­щу для его ума, активизировать игру воображения.      Воздействие рекламы на клиентов можно описать схемой: А => И =» Д => А', где: А – внимание; И – интерес; Д - желание приобрести услугу (сделать покупку); А' - действие по приобретению услуги (совершению покупки).

 К рекламе предъявляют следующие основные эстетические требования: 1)    выразительность; 2)    броскость; 3)    оригинальность.