Методические рекомендации по изучению дисциплины бизнес-планирование

ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 101101 « Гостиничный сервис»

Москва

2013

Оглавление

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 3

ВВЕДЕНИЕ 4

1. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА. ЦЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИ 5

1.1. Бизнес-план – понятие, назначение, функции 5

1.2. Стратегическое и инвестиционное планирование 6

1.3. Миссия и цели фирмы 7

1.4. Стратегический менеджмент. Типы стратегий 9

1.5. Цели бизнес-планирования 9

1.6. Виды бизнес-планов 10

2. СОДЕРЖАНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА 12

2.1. Структура бизнес-плана 12

2.2. Оформление бизнес-плана 12

2.3. Титульный лист 13

2.4. Меморандум конфиденциальности 14

2.5. Аннотация 15

2.6. Резюме (обзорный раздел) 16

3. РАЗДЕЛ 1. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ 18

4. РАЗДЕЛ 2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ (УСЛУГ) 25

5. АНАЛИЗ РЫНКОВ СБЫТА И ОСНОВНЫХ КОНКУРЕНТОВ. РАЗДЕЛ 3. ПЛАН МАРКЕТИНГА 27

5.1. Характеристика рынка сбыта 27

5.2. Организация сбыта продукции 28

5.3. Система стимулирования сбыта 30

5.4. Анализ конкурентов 30

5.5. Выбор стратегии маркетинга 31

5.6. Ценовая политика 32

6. РАЗДЕЛ 4. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 34

38

7. РАЗДЕЛ 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 39

8. РАЗДЕЛ 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 44

8.1. Базовые допущения 44

8.2. Классические финансовые формы 48

9. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН. ОЦЕНКА РИСКОВ И СТРАХОВАНИЕ 52

9.1. Инвестиционный план 52

9.2. Оценка рисков и страхование 52

ВОПРОСЫ ДЛЯ ИТОГОВОГО ЭКЗАМЕНА 55

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 57

Пояснительная записка

Данное методическое пособие по дисциплине «Бизнес-планирование» предназначено для обучения студентов СПО третьего курса специальности 101101 « Гостиничный сервис».

Целью изучения дисциплины является формирование у будущих специалистов теоретических и практических знаний в области бизнес-планирования, формирование практических навыков разработки бизнес-плана.

В методических рекомендациях последовательно представлены темы, раскрывающие сущность и цели бизнес-планирования, структура и рекомендации по разработке бизнес-планов, содержание каждого раздела бизнес-плана.

В результате изучения дисциплины студенты научатся самостоятельно разрабатывать бизнес-планы проектов, определять их структуру и содержание, использовать основополагающие термины и понятия.

Структура методических рекомендаций и изложение материала удобны для восприятия студентами, позволяют использовать его при выполнении самостоятельных и практических работ.

Итоговая форма контроля – экзамен.

Введение

Методические рекомендации по дисциплине «Бизнес-планирование» предназначены для студентов среднего профессионального образования, изучающих дисциплину «Бизнес-планирование».

В условиях перехода к рыночной экономике в России актуальными являются вопросы организации предпринимательской деятельности. В бизнесе важную роль играет планирование будущей деятельности. Это может быть планирование коммерческой сделки, выхода из кризисной ситуации, открытия нового предприятия, выхода на новые рынки или выпуска новой продукции.

Для решения этих вопросов и повышения эффективности работы предприятия необходимо уметь разрабатывать бизнес-планы. Поэтому в настоящее время необходимо акцентировать внимание на бизнес-планировании – важном инструменте повышения эффективности работы предприятия.

В данных рекомендациях рассмотрены общие вопросы бизнес-планирования и, в частности, разработки и содержания каждого раздела бизнес-плана. Девять тем последовательно раскрывают содержание дисциплины.