6. Порядок защиты курсовой работы

Дата защиты курсовой работы определяется кафедрой и согласуется с деканатом.

Защита курсовой работы производится индивидуально до сдачи экзаменационной сессии. Как правило, студент защищает работу перед научным руководителем и членами комиссии.

При подготовке к защите студенту необходимо выполнить все указания, данные в рецензии, учесть замечания в тексте работы и предварительно ответить на заданные вопросы.

Защита курсовой работы включает доклад студента, в докладе студент освещает актуальность социальную значимость темы, цель и задачи, объект и предмет работы. В докладе должна быть раскрыта сущность проблемы и определён свой вклад в её решение, также в работе подводятся итоги и перспективы работы над данной темой.

На защите курсовой работы, обучаемый должен быть готов к краткому изложению основного содержания работы и ее результатов, к собеседованию по отдельным моментам работы, к ответу на вопросы, как по данной теме, так и по всему курсу.

По результатам рецензии и защиты курсовой работы выставляется оценка: отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно.

Оценку «отлично» заслуживают курсовые работы, если полно и всесторонне раскрыто теоретическое содержание темы, показан творческий подход к решению проблемных вопросов экономического бизнеса в рыночных условиях хозяйствования, и на все вопросы членов комиссии студент дал аргументированные ответы.

Оценку «хорошо» заслуживают курсовые работы, если содержание изложено на высоком теоретическом уровне, правильно сформулированы выводы, и на все вопросы студент при защите дал правильные ответы, но не проявил творческие способности, индивидуальность.

Оценку «удовлетворительно» заслуживают курсовые работы, если вопросы в основном раскрыты, выводы в целом правильные, предложения представляют практический интерес, но недостаточно убедительно аргументированы, и не на все вопросы членов комиссии студент при защите дал правильные ответы.

При «неудовлетворительной» оценке студент обязан повторно выполнить работу по новой теме или переработать прежнюю. Повторная защита работ должна завершиться до начала сессии. Студенты, не сдавшие и не защитившие в срок курсовую работу, к сессии не допускаются.

7. Тематика курсовых работ

по дисциплине «Организация продаж гостиничного продукта»

1. Работа администратора службы приема и размещения.

2. Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания.

3. Место и роль отдела продаж и маркетинга в отеле.

4. Модели управления гостиничными предприятиями.

5. Номерной фонд и его эффективное использование с помощью правильного управления процессом бронирования.

6. Особенности организации продаж в гостиничном бизнесе.

7. Сегментный анализ гостиничного рынка.

8. Операционный процесс обслуживания.

9. Организация и технология работы службы приема и размещения гостей.

10. Организация обслуживания гостей в процессе проживания.

11. Организация позиционирования продукта отеля.

12. Основные виды деятельности менеджера гостиничного сервиса.

13. Особенности службы бронирования, процесс обработки заявок.

14. Организация предоставления услуг прачечной в гостинице.

15. Персонал службы приема и размещения гостиницы.

16. Позиционирование гостиничного продукта на рынке.

17. Процесс продаж номерного фонда.

18. Работа персонала службы приема и размещения с клиентами.

19. Реклама гостиничного продукта

20. Работа службы бронирования.

21. Работа службы эксплуатации номерного фонда.

22. Сегментация потребителей по различным критериям

23. Сегментация рынка гостиничных услуг.

24. Способы организации эффективных продаж номерного фонда гостиничного предприятия.

25. Сущность и структура службы приема и размещения.

26. Управление номерным фондом.

27. Технические средства обеспечения работы службы бронирования

28. Технологические процессы, оборудование и эксплуатационная документация службы приёма

29. Требования к организации службы приёма в гостинице.

30. Процесс бронирования мест и номеров в гостинице.