2.Материалы технологии упаковки.
На сегодняшний день разработано множество удобных и недорогих видов упаковочных материалом для хранения и перевозки самых различных товаров. К наиболее популярным относится гофрокартон разных марок и коробки из него. Кроме полной сохранности любых достаточно больших предметов (мебель, одежда, оргтехника и т. д.) удобство применения гофрокартона связано с возможностью перекройки листов под конкретные изделия. Среди других традиционных материалов для упаковки можно выделить бумажные и полиэтиленовые пакеты. Область их применения практически безгранична, а широчайший выбор размеров и форм позволяет подобрать оптимальный пакет под любой товар. К самым популярным ныне упаковочным материалам относится воздушно пузырчатая пленка из пищевого полиэтилена и пакеты из неё. Такой материал выдерживает сильное давление и нагрузки и может использоваться как для хранения пищевых продуктов, так и упаковки небольших электронных приборов. Среди других, завоёвывающих популярность материалов, следует упомянуть о стрейч-плёнке из полиэтилена низкой плотности, полипропиленовой ленте, скотче упаковочном, вакуумных пакетах и других.
3.Основные особенности рассматриваемого товара:
a) Логистичность – возможность перевозки.
Спецификой перевозки скоропортящихся грузов является строгое соблюдение сроков доставки и температурного режима. Поэтому перевозка продукции, большая часть из которой относится к категории скоропортящейся, – дело вовсе не простое.
Перевозка продуктов питания - одна из сфер деятельности компании "КарАнт". Организация подобного рода грузоперевозок осуществляется на основании трех приоритетных задач:
Операвтивность. Перевозка продуктов питания должна быть проведена как можно быстрее. Особенно в летнее время года, когда температура окружающей среды может стать причиной порчи продукции даже в процессе погрузки-разгрузки.
Качество. Качество - один из основных принципов перевозки продуктов питания компанией "КарАнт". Оперативная доставка такого хрупкого груза, как яйца, может стать причиной повреждения большей части "деликатного" груза. Поэтому не всегда оперативность - синоним качества.
Безопасность. Перевозка продуктов питания в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами, а также региональными и технологическими регламентами позволяет гарантировать безопасность транспортируемой продукции для здоровья и жизни конечных потребителей.
Особое внимание при перевозке скоропортящихся грузов следует уделить таре и упаковке. Грузоотправитель должен предъявлять продовольственные грузы к перевозке только упакованные в тару. Тара должна быть исправной, прочной, сухой и чистой, не иметь постороннего запаха. На упаковке должна быть нанесена соответствующая маркировка, указывающая на характер и свойства перевозимого скоропортящегося груза. Очень важно обеспечить перед погрузкой требуемую температуру груза и его качество в соответствии со стандартами или техническими условиями.
b) Экологичность представленной продукции.
Рассматривая вопрос экологичности ,мы затронем такие виды упаковок ,как:
- биоразлагаемая упаковка.
Биоразлагаемые полимеры изготавливаются на основе возобновляемого растительного сырья — кукурузы, картофеля, бобовых, пшеницы, свеклы, тапиоки, древесины тополя и осины, которое можно использовать практически непрерывно.
При захоронении «растительной» пластиковой упаковки с использованием системы компостов происходит ее биохимическое разложение на полностью безопасные составляющие: воду, биомассу, диоксид углерода и другие естественные природные соединения, легко «принимаемые» почвой.
В настоящее время потребность в разлагаемых упаковках достаточно велика. В развитых странах мира большая часть упаковки одноразового использования производится из биоразлагаемых материалов. Их потребление по всему миру в прошлом году достигло 43 тысяч тонн. Лидером по спросу на биоразлагаемые материалы была Западная Европа с объемом потребления 19 тыс. тонн, затем идет Северная Америка с объемом потребления 16 тыс. тонн. Восточная Европа, которая демонстрирует в перспективе самый высокий темп роста 24,6%, в настоящее время потребляет 821 тонну биоразлагаемых материалов.
По прогнозам европейских аналитиков рынок биоупаковки стоит перед резким подъемом. Постоянное удорожание нефтепродуктов ведет к повышению цен на полимерные упаковки. В таких странах как Бельгия и Нидерланды сегодня уже во многих магазинах фрукты, овощи и кондитерские изделия упакованы в биопластик. Во Франции к 2010 году пакеты в супермаркетах будут разрешены только лишь из разлагающихся материалов. Скоро британские продукты компании Sainsburys будут продаваться в биопленках и биоконтейнерах.
По мнению ученых из калифорнийского исследовательского центра Agriculture Research Service (ARS), при установлении правильной цены биоразлагаемая упаковка из зерновых культур вполне может заменить традиционную пищевую упаковку из полистирола.
- алюминиевая банка.
На сегодняшний день алюминиевая банка — это самая цивилизованная упаковка. Банка непрозрачна, алюминий надежно защищает продукцию от вредного воздействия окружающей среды и практически никак не воздействует на продукцию сам. Более того, алюминиевая банка может перерабатываться неограниченное количество раз без снижения качества вновь произведенных банок.
Кроме высоких экологичных свойств, алюминиевая банка также экономична при производстве и транспортировке.
Банка является одноразовой упаковкой, что освобождает от затрат, связанных с оборотной тарой, а признание ее наиболее экологичным видом упаковки для напитков является гарантией от введения акцизов на ее использование.
С) Стоимость. Пообщавшись с представителями фирмы “Триполь“, которая специализированна на производстве картонных и пластиковых тар, мы можем заявить, что стоимость упаковки для скоропортящейся продукции составляет 20-30% от цены товара. Приведём пример: В среднем десяток яиц стоит 16 тысяч белорусских рублей на теперешний момент. Как известно, в большинстве своём, яйца продаются расфасованными в пластиковую упаковку. Значит полагаемая стоимость тары будет составлять в пределе от 3 до 5 тысяч белорусских рублей.