Белорусский государственный университет Институт бизнеса и менеджмента технологий
К С Р
По дисциплине «Упаковка товаров»
На тему: Упаковка для скоропортящихся товаров и их особенности
Подготовили студенты
223 группы, специальности «Логистика»
Цыркунов Ю.В
Быков А.И
Г.Минск,2013
Введение
Как мы знаем, первоначальное мнение о продукте у многих людей складывается благодаря внешнему виду упаковки. Не стоит забывать и о том, что упаковка кроме своего внешнего вида выполняет и другие функции. Например: предупреждение об особенностях содержимого, его хранения, бережной его транспортировки и защите от неблагоприятного воздействия субъектов окружающей среды. Благодаря современным технологиям упаковки, мы имеем возможность увеличивать сроки хранения многих продуктов ,в том числе и скоропортящихся. Не секрет, что такие изделия требуют повышенного внимания. И дальше будет изложен материал, касающийся данного вида упаковки.
Упаковка — предметы, материалы и устройства, использующиеся для обеспечения сохранности товаров и сырья к перемещению и хранению; также сам процесс и комплекс мероприятий по подготовке предметов к таковому.
Содержание:
Производители упаковок данного вида.
Материалы технологии упаковки.
Основные особенности рассматриваемого товара:
Логистичность – возможность перевозки.
Экологичность представленной продукции.
Стоимость.
1.Производители упаковок данного вида.
Первую фирму-производителя,которую хотелось бы представить, является “ Пакмар “. Фирма “Пакмар” предлагает пленку на основе таких полимеров как: PA, PE, PET, PLA, PP, PS, PVC и EVOH. Специально подобранная очередность слоев и расположенность полимеров в многослойных структурах позволяет создать такую конструкцию пленки, которая будет приспособлена к индивидуальным требованиям упаковочного продукта, а также к нормам защиты упаковочной технологии.
Пленка выполняет следующие основные требования, поставленные перед упаковкой:
Защита от проникновения газов, водяного пара, а также излучений УФ
Защита от утраты влажности
Стойкость от механического повреждения (прокол и помятие)
Прозрачность и блеск пленки
Надлежащий способ формовки в низких температурах
Идеальная запайка
Выдержка на прокол
Сохранение стойкости температуры.
Кроме типовых многослойных структур “Пакмар” предлагает также:
Пленки с участием супербарьерного слоя EVOH, продлевающий срок хранения продукта
Плёнки со слоем peel (легко отрывающийся)
Пленки из кополимера EVA (облегчающий запайку)
Пленки содержащие металоцены (облегчающий запайку)
Пленки для пастеризации и стерилизации
Пленки с защищающим слоем от потения (антифог)
Пленки, дающие возможность повторного закрытия упаковки (reclosable)
Пленки покрашенные в любой цвет
Крышечный пленки для запайки лотков
Ещё одним не маловажным производителем упаковок для скоропортящихся продуктов является СМ “Амипак”.
СМ “Амипак” – ОАО производит комбинированные рулонные материалы на основе полипропиленовых,полиэтеловых,полиэтилентерефталатных плёнок,методом клеевого ламинирования. На все виды материалов может наноситься многоцветная печать,в том числе межслойная. Возможно изготовление прозрачных,окрашенных и метализированных материалов.
Создание многослойных барьерных комбинированных материалов направлено на повышение степени сохранности естественных свойств продукта,предотвращение его порчи,предупреждение проникновения влаги и неприятных запахов внутрь упаковки,защиту от других внешних факторов и механического воздествия.
Плёнки для термоформования:
Плёнки для термоформавания в т.ч. окрашенные
АПЭТмет/ПЭ
Материал обладает уникальным комплексом свойств:отличной термосвариваемостью ,морозоустоичивостью,прочностной адгезией между плёнкой АПЭТ и ПЭ, термоформуемостью, эффективной защитой продукта от воздействия факторов внешней среды, прочностными свойствами, восприятием печати, высокой ароматонепроницаемостью. Материал может быть изготовлен на основе прозрачной, окрашенной, металлизированной (“золото” или “серебро“) плёнки АПЭТ.
Плёнки покрывные :
ПЭТ / ПЭ
ПЭТмет. / ПЭ
ПЭТ /CРР
Материал обладает высокой аромато-,паро- и газонепроницаемостью,высокой жиростойкостью,термосвариваемостью в пределах 120-180 градусов,к низким температурам и точечному проколу. Плёнки предназначены для приварки к нижней отформованной плёнке, а также для запайки готовых лотков. Материал может обладать PEEL-эффектом к полиэтилену (“ легкое вскрытие “).
Барьерные плёнки:
ПЭТ /ПЭ
ПЭТмет. /ПЭ
Барьерный слой ПЭТ обеспечивает надёжный барьер на протяжения всего срока хранения продукта по кислороду. Внешний слой плёнки ПЭ формируется из специальных полимеров, обеспечивающих скользящее свойства и расширенный диапазон термосваривания в пределах 120-180 градусов ,а также увеличивающих прочность сварного шва.
Широкая область применения: упаковка мясных и рыбных полуфабрикатов ,молочных продуктов, предметов санитарии и гигиены, парфюмерно-косметической продукции.
Одноразовые контейнеры из плёнки ПЭТФ.
Одноразовые контейнеры,тортницы и коррексы из плёнки ПЭТФ, производства СП “ Амипак “ ОАО , предназначены для упаковки ,транспортировки и хранения кондитерских ,мясных и молочных изделий, салатов, полуфабрикатов, замороженных ягод, мороженного, продукции технического назначения и т.д.
Молочная плёнка:
Белая
Чёрно-белая
Используется для упаковки молока и молочных продуктов. Обладает уникальными свойствами,кот,позволяют отойти от общего стандарта по толщине 90 мкм и изготавливать плёнку толщиной 70-80 мкм не только не ухудшая качества упаковочного материала,а наоборот,обеспечивая ряд преимуществ перед плёнками 90 мкм.
Плёнки для упаковки типа “ Дой-пак “ – плёнка под ламинацию для упаковки масло- и жиро- содержащих продуктов (майонез ,соусы, кетчуп и др.)
Плёнка “ антифог “ предназначена для изготовления материала, предотвращающего образования на поверхности плёнки конденсата водяных паров в виде отдельных капель. Применяются для упаковки скоропортящихся сырых продуктов (мяса, мясных продуктов, рыбы, птицы , изделий из них и др.)
Плёнка с peel –эффектом предназначена для изготовления материала,используемого для упаковки продуктов по технологии “ easy-open “ – легко окрываемые крышки. Применяется для упаковки скоропортящихся сырых продуктов (мяса, мясных продуктов, рыбы, птицы , изделий из них и др.)