- •Актиномициттер морфологиясы
- •Ашытқы саңырауқұлақтардың морфологиясы
- •Бактериялардың морфологиясы
- •Вирустар жайлы жалпы түсінік, олардың көбею жолдары
- •Залалсыздандыру дегеніміз не және оның түрлері
- •Инфекция туралы түсінік.
- •Қоректік орталар(дайындау, сұйық және тығыз қ.О)
- •Микробиологияның Қазақстанда дамуы
- •Микроорганизмдердің қоректенуі
- •Микробиология және вирусология пәніне кіріспе
- •Микробиол-қ лабор-да жұмыс істеу ережесі
- •Микробиологиялық зертханада қолданылатын нег.Дезинфекциялайтын заттар
- •Микробтарды боялған күйінде зерттеу
- •Микробтарды Грам әдісімен бояу
- •Микрооргназимдер систематикасы
- •Микроорганизмдер ферменттері
- •Микрооргназимдер физиологиясы
- •Микроорганизмге абиотикалық факторлардың әсері
- •Микроорг-ге биологиялық фактордың әсері
- •Микроорг-ге сытрқы орта факторларының әсері
- •Микроорг-ге физикалық фактор әсері
- •Микроорг-ге хим-қ факто-ң әсеі
- •Микроорг-ң тыныс алуы
- •Микроорг-ді сандық әдіспен санау. Ашытқылардан препарат дайындау
- •Микроорг-ді тірі күйінде зерттеу
- •Микроорг-дің көбеюі мен өсуі
- •Микроорг-дің таза дақылдарын бөлңп алу
- •Микроорг-дің тыныс алуы және қоректенуі туралы түсінік
- •Микроскоп және микроскоптау техникасы
- •Микроскопиялық саңырауқұлақтар классифкациясы
- •Микроскопиялық саңырауқұлақтардың клетка құрылысын зерттеу
- •Микроскопиялық саңырауқұлақтардың морфологиясы және классификациясы
- •.Микроскоптың құрылысы және оны күту ережелері
- •Прокариотты және эукариотты микробтар, олардың негізгі айырмашылығы
- •Риккетсиялардың морфологиясы
- •38.Судың микробиотасын зерттеу
- •1 Мл судағы микроо-ң жалпы санын анықтау.
- •Спирттік ашу процесі
- •Сыртқы орта факторлардың әсері
- •Тағам өнімдеріне микробиоллогиялық бақылау жүргізу
- •Тағамдық улану
- •Топырақ микробиотасын зерттеу
- •Ттура микроскоптау жолымен тағам өнімдерінің микрофлорасын зерттеу
Микроорганизмдердің қоректенуі
Микроог/ң қоректенуі. Микроог/р басқа тірі организм/р сияқты қоректі қажет етеді. Айырмашылығы аузы болмайды. Қоректік затты бүкіл денесімен сіңіреді. Сондықтан микороорг/ң зат алмасу процесі өте интенсивті жүреді. Қоректену просецінің шапшаңдығы түрлі жағдайларға бай/ты, әсіресе заттар концентрациясына. Басқа фактор/н клетка құрамына қабығының өткізгіштігіне бай/ты. Қоректік затты қабылдау осмос құбылысына бай/ты. Заттар ерітіндісі клетка қабығының өткізгіштігі белгілі мөлшерде қысым туғызады. Оны осмос қысымы д.а. Егер еріген зат/ң концентрациясы артық болса қысым да арта түседі. Клеткада жүретін биохимиялық процесінің нәт/де жиналған заттар осмос қысым/ң әсерінен сыртына да бөлініп шығады. Ортада су көп болғанда цитоплазма ісініп клетка қабықшасына кіреді. Мұны тургор процесі д.а Бұл жағдайда клеткал/ң тіршілігі жойылады. Көп тағамдық затт/ы сақтау үшін тұрмыста қант пен ас тұзының пайдалануы осы жағдайға негізделген, әдетте микроб клеткасы үшін О, С, N, Н, минерал заттар қажет. Н, О негізгі көзі-су. Ал сутегінің сіңіру тәсіліне қарай микроорг/р 2 топқа бөлінеді:
1) автотрофтар- көміртегін ауадағы СО2 газынан сіңіріп өздеріне керекті органикалық заттарды түзу үшін энергияны минерал заттар тотыққанда(хемосинтез) немесе күн сәулес/ң(фотосинтез) көмегімен алады. Бұларға көк жасыл балдырлар, күкірт, бактериялар т.б жатады. Өйткені олардың фотосинтезге қабілеті бар. Құрамында ерекше хлорофилге жақын пигменттер бар.
2) Гетеротрофтар н/е хемеорганотрофтар д. те а.- көміртегін дайын органикалық заттардан сіңіреді ( аминоқышқылдардан, витаминнен, басқа күрделі органикалық заттардан. Гетеротрофтар өзара 2 топқа бөлінеді:
1) мететрофтар н/е сапрофиттер
2)паратрофтер н/е паразиттер
Метотрофтар өсімдіктердің қалдықтарынан және жануарлардың өліктерінен қоректенеді бұларға супстраттағы топырақ судағы түрлі органикалық заттарды ыдыраттатын және тағамды бүлдіретін микроорганизм. Кейде метатрофтарды табиғи санитарлар деп атайды. Өйткені қалдықты ыдыратып тазалайды.
Паратрофтар тек тірі организмдердің белогында көбиеді бұларға адам жануар ауру қоздырғыш микроб басқа зат азот микроорганизмдер тіршілігі үшін аса маңызды қорек ол негізінен тірі протоплазманың қорегі. Азотты сіңіру қабілеті 2 ге бөледі.
1)Аминоавтотрофтар белокты азоты минералды және органикалық қосылыс түзеді.
2)Аминогетеротрофтар олар қосылыста минералды тұздар кездесетін көміртегі мен азоттан амин қышқылдар түзеді. Бірақ олардың қалыпты тіршілігі үшін таза амин қышқыл керек. Басқа заттардан көбінесе бактериялар амин қышқылдар витамин және басқада өсуге қажетті қосымша затты қажет етеді. Бұл заттарды микроорганизмдер өздері синтездей алмайды бірақ қалыпты тіршілік үшін қажет етеді. Сондықтан бұл зат өсу факторы деп аталады әсіресе қажет ететін зат витаминдер. Витаминдер олар клеткада катализатор қызмет атқарады.