Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Костромской государственный технологический университет»

Гуманитарный факультет

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ»

Тема: «Разработка бизнес-плана гостиницы для животных как особого сегмента гостиничного бизнеса»

Студентка 4 курса очной формы обучения

Гуманитарного факультета

Панченко Екатерина

Дата «_____»________________2011 г.

Научный руководитель:

Басова Анна Вениаминовна,

Зав. кафедрой, к.т.н., профессор

Дата «_____»________________2011 г.

Кострома

2011

ГОУ ВПО «Костромской государственный технологический университет»

Задание

на курсовую работу (проект)

Студенту Панченко Е.И. группы 08-ТУ-2а

Руководитель: Зав.кафедрой, кандидат технических наук, профессор Басова Анна Вениаминовна

ТЕМА КУРСОВОЙ РАБОТЫ (ПРОЕКТА): «Разработка бизнес-плана гостиницы для животных как особого сегмента гостиничного бизнеса»

ПЕРЕЧЕНЬ РАЗДЕЛОВ И ЗАДАНИЙ ПО НИМ:

1. Теоретические основы бизнес-планирования

2. Разработка бизнес-плана гостиницы для животных в Костроме

Теоретическая часть:

1. Роль бизнес- плана на предприятии

2. Структура бизнес- плана

Аналитико-расчетная часть:

2.1. Резюме

2.2. Анализ рынка

2.2.1. Описание и обзор отрасли

2.2.2. Рынок сбыта

2.2.3. Конкурентоспособность

2.3. Описание предприятия

2.4. Предоставляемые услуги

2.5. Маркетинговый план

2.6. Руководство и собственность

2.7. Анализ рисков

Срок представления студентом законченной работы на кафедру 26 декабря 2011 г.

Руководитель работы (проекта) Басова А.В. «____» _________2011 г.

Студент Панченко Е. И. «____» _________2011 г.

Аннотация

В качестве объекта исследования выступил «Центр передержки животных», он предоставляет такую услугу как временное проживание животных. В ходе работы мы ознакомились с литературой по бизнес-планированию на предприятии и изучили современное состояние костромского зоогостиничного рынка с целью выявления возможности проникновения на рынок нового предприятия. По моему мнению, зоогостиница является бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня большим потенциалом развития, так как в Костроме нет ни одной полноценно и достаточно комфортабельной гостиницы для животных. В связи с этим, данный сегмент рынка привлекателен с точки зрения инвестиций. Учитывая уникальность нашего проекта можно утверждать, что данный проект обладает высокой степенью внедрения.

Экономическая эффективность данного проекта достаточно высока, ведь у большинства людей, не зависимо от возраста, есть домашние животные. Данная работа затрагивает весь бизнес-план создания зоогостиницы.

Содержание

Введение

1. Теоретические основы бизнес-планирования……………………………6

   1. Роль бизнес- плана на предприятии…………………………………...6

   2. Структура бизнес- плана……………………………………………….8

2. Разработка бизнес-плана гостиницы для животных в Костроме………15

2.1. Резюме……………………………………………………………………15

2.2. Анализ рынка…………………………………………………………….15

2.2.1. Описание и обзор отрасли…………………………………………….15

2.2.2. Рынок сбыта……………………………………………………………16

2.2.3. Конкурентоспособность………………………………………………16

2.3. Описание предприятия………………………………………………….17

2.4. Предоставляемые услуги……………………………………………….19

2.5. Маркетинговый план……………………………………………………20

2.6. Руководство и собственность…………………………………………..21

2.7. Анализ рисков……………………………………………………………22

Выводы и рекомендации

Список использованных источников

Введение

В настоящее время бизнес, связанный с домашними животными устойчиво закрепляется среди наиболее прибыльных проектов. Растут потребности людей, связанные с собственным отдыхом, а, следовательно, и с обеспечением комфорта своим домашним животным. Именно этим объясняется востребованность подобных проектов. Во многих крупных городах уже действует по 46 гостиниц для животных, но в г. Костроме пока данная ниша слабо заполнена. Индустрия, ориентированная на предоставление услуг для животных, развивается с каждым днем: парикмахерские для животных, целое направление под названием «мода для животных».

Актуальность выбранной темы обуславливается отсутствием в Костроме достойной зоогостиницы, на фоне быстрого развития индустрии гостеприимства.

Объектом исследования является проектная зоогостиница.

Целью исследования является разработка бизнес-плана создания зоогостиницы в Костроме.

Задачи:

• изучить источники по теме составления бизнес плана

• ознакомиться с методическими рекомендациями для разработки бизнес-планов, выбрать методику, подходящую для объекта исследования, и использовать для выполнения работы;

• изучить характеристику и классификацию зоогостиницы;

• составить развернутый план курсовой работы (проекта);

• для аналитико-расчетной части работы отобрать действующие нормы, нормативы, цены, тарифы;

• разработать отдельные разделы бизнес-плана проекта;

Данная сфера деятельности относительно нова, но, тем не менее, востребована и актуальна в современном обществе. Кроме того, в рамках этой темы возникает возможность проанализировать перспективы развития подобных путешествий и необходимые шаги для совершенствования туристской инфраструктуры.

С точки зрения внутренних бизнес-процессов, зоогостиница мало чем отличается от обычной, «человеческой»: тут тоже есть бронирование, заполняемость номерного фонда. Это позволяет заимствовать маркетинговые ходы «большого» гостиничного бизнеса.