
- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •(Дипломного проекта )
- •Оглавление
- •Введение
- •Глава 1. Предпроектное исследование
- •1.1. История возникновения японской кухни
- •1.2 Виды кафе в Японии и их характеристика
- •1.4 Японский ресторан в России
- •1.5 Японский стиль и история дизайна
- •Глава 2. Проектное решение
- •2.2 Описание здания и ограничения при создании дизайна интерьера
- •2.3 Описание дизайна сетевого ресторана кафе и задач проектирования
- •2.4 Концепция проекта
- •2.5 Стилистическое решение проекта. Характерные особенности эклетичного стиля, основанного на минимализме.
- •Цветовое решение
- •2.7 Архитектурно планировочное решение
- •2.7.1 Наружный фасад - входная зона. Вспомогательные помещения.
- •2.7.2 Зона барной стойки
- •2.7.3. История барной стойки
- •2.7.4 Дизайн барных стоек
- •2.7.5 Зал для приема пищи
- •2.7.6 Эргономика зала
- •2.7.7 Зона чилаута
- •2.7.8 Эргономика зоны чилаута
- •2.7.9 Зона озеленения
- •2.7.10 Зона кухни кафе.
- •Инженерно-конструктивное решение
- •2.8.1Перегородки
- •2.8.2 Окна и двери
- •2.8.3 Напольное покрытие
- •2.8.4 Потолок
- •2.8.5 Оборудование
- •2.8.6 Мебель
- •2.8.7 Климатические особенности помещений
- •2.9 Декоративное насыщение проекта. Арт-объект.
- •Глава 3. Экологические аспекты проекта
- •3.2. Психология цвета
- •3.3 Еда в соответствии с сезоном в Японии
- •Глава 4. Экономическая часть
- •4.1Экономический расчет средств на проект
- •4.4 Отделочные материалы для ремонта
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Литература экологической направленности
- •Интернет-источники
Глава 2. Проектное решение
2.1 Торговый центр «Золотой Вавилон»
Торговый комплекс «Золотой Вавилон» находится по адресу: Москва, улица Декабристов, дом 12 Торгово-развлекательный центр «Золотой Вавилон». Режим работы: с 08.00 до 24.00 ежедневно.
В муниципальном районе Отрадное хорошо развита социальная и транспортная ситуация, сеть общественного транспорта располагает достаточным количеством маршрутов. Основные транспортные магистрали района – Алтуфьевское шоссе, улица Декабристов и Северный Бульвар.
В муниципальном районе Отрадное хорошо развита сеть наземного общественного транспорта – 1 троллейбусный и 8 автобусных маршрутов; действую 2 станции метро.
ТЦ «Золотой Вавилон» в Отрадном — это один из многих торговых центров, рассчитанных на то, чтобы посетитель приобрел все нужные товары в одном месте, смог отдохнуть, перекусить и у него осталась масса положительных эмоций. Открытие ТЦ «Золотой Вавилон» на ул. Декабристов произошло 15 мая 2002 года. Общая площадь торгового комплекса «Золотой Вавилон» в Отрадном 38 000 м². До центра легко добраться как на общественном, так и на личном транспорте. Комплекс расположен в 6 км от МКАД и 50-ти метрах от метро Отрадное. У ТЦ «Золотой Вавилон» имеется бесплатная автостоянка, рассчитанная на 800 автомобилей.
Один из крупнейших торговых центров на Севере Москвы. Площадь в 40000 тысяч квадратных метров позволила центру Золотой Вавилон Отрадное вместить в себя бесчисленное количество самых различных торговых павильонов и лавок, салонов и ателье, кафе и точек быстрого питания, мест для отдыха и детских развлекательных площадок. Все это стало причиной большой популярности среди жителей Москвы и области. Это одно из первых мест в Москве, которое предлагает своим посетителям столь большой спектр различных товаров и услуг.
Для жителей Севера такой торговый центр просто незаменим. Набор магазинов — самый стандартный, и цены не отличаются.
1 этаж. Огромный «Перекресток», аптека, химчистка, М-видео, магазины галантереи, парфюмерии и ювелирных изделий. Еще есть салон штор, пункт консультаций и заказа пластиковых окон, отделение банка, дом быта. Есть даже букмекерская контора. Здесь же можно расслабиться и полежать в специальном кресле с несколькими видами массажа — 100 рублей за 10 минут.
2 этаж. Шестизальный «Люксор», зал бильярда, детский городок, фудкорт, пара отделов товаров для детей и множество магазинов одежды: Colin’s, «Джинсовая Симфония», «5 карманов» и т. п.
Есть Wi-Fi.
Проходимость торгового центра: 500 тысяч человек в месяц.
Близлежащие города: Химки; Владимир; Тверь
Наше кафе находится на втором этаже торгового центра, рядом с кафе «Сварня».
2.2 Описание здания и ограничения при создании дизайна интерьера
Торговый центр «Золотой Вавилон» в Отрадном был открыт в 2002 году. Компания «Вейклин Промоушнз Лимитед», владеющая торговыми центрами «Золотой Вавилон», является членом Международного Совета Торговых Центров и членом Российского Совета Торговых Центров. «Делта-сервис» является управляющей компанией ТРЦ «Золотой Вавилон». Общая площадь двухэтажного комплекса составляет 38 000 квадратных метров
Дата открытия: |
15 мая 2002 г. |
Масштаб: |
Окружной |
Категория: |
Торгово-развлекательный |
Этажность: |
2 этажа |
Класс: |
B+ |
Назначение площадей: |
Магазины, Шоу-рум, Площадь под кафе |
Общая площадь: |
38 000 кв.м. |
Торговая площадь: |
24 700 кв.м |
Несущие конструкции |
Сборный жб каркас из несущих стен 400 и столбов 400х400 |
Толщина перекрытия |
300, выдерживает на 400 к/м2 |
Высота потолков |
4500 |
Фасад |
самонесущие стены отделанные вентилируемый фасад с декоративными панелями |
Окна и двери |
металлопластиковые пакеты |
отделочные материалы |
стены покраска пол керамогранит потолок разные виды подшивных потолков |
Инженерные системы |
ХГ водоснабжение канализация отопление электропитание –городское подключение |
Инженерные системы: |
Вентиляция, Кондиционирование, Видеонаблюдение, Пожарная безопасность |
Охрана: |
Круглосуточная охрана, Свободный доступ |
Парковка: |
Наземная парковка |
Владелец: |
Вейклин Промоушнз Лимитед |
Управляющая компания: |
ООО «Делта-сервис» |
Девелопер: |
Wakelin Promotions Limited |
Разработка концепции: |
Colliers International |
Брокеридж: |
Colliers International |
Ограничения в проекте связано с запрещением изменения фасадов, сносом несущих конструкций – несущих стен и столбов, переносе общего технологического оборудования (вытяжек, труб горячего и холодного водоснабжении) замене электрических кабелей и изменения нагрузки на электрические сети, переносе пожарной и спликерной системы безопасности. Строительстве стационарных перегородок превышающих нагрузку на перекрытия более 400кг на м2.