- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •(Дипломного проекта )
- •Оглавление
- •Введение
- •Глава 1. Предпроектное исследование
- •1.1. История возникновения японской кухни
- •1.2 Виды кафе в Японии и их характеристика
- •1.4 Японский ресторан в России
- •1.5 Японский стиль и история дизайна
- •Глава 2. Проектное решение
- •2.2 Описание здания и ограничения при создании дизайна интерьера
- •2.3 Описание дизайна сетевого ресторана кафе и задач проектирования
- •2.4 Концепция проекта
- •2.5 Стилистическое решение проекта. Характерные особенности эклетичного стиля, основанного на минимализме.
- •Цветовое решение
- •2.7 Архитектурно планировочное решение
- •2.7.1 Наружный фасад - входная зона. Вспомогательные помещения.
- •2.7.2 Зона барной стойки
- •2.7.3. История барной стойки
- •2.7.4 Дизайн барных стоек
- •2.7.5 Зал для приема пищи
- •2.7.6 Эргономика зала
- •2.7.7 Зона чилаута
- •2.7.8 Эргономика зоны чилаута
- •2.7.9 Зона озеленения
- •2.7.10 Зона кухни кафе.
- •Инженерно-конструктивное решение
- •2.8.1Перегородки
- •2.8.2 Окна и двери
- •2.8.3 Напольное покрытие
- •2.8.4 Потолок
- •2.8.5 Оборудование
- •2.8.6 Мебель
- •2.8.7 Климатические особенности помещений
- •2.9 Декоративное насыщение проекта. Арт-объект.
- •Глава 3. Экологические аспекты проекта
- •3.2. Психология цвета
- •3.3 Еда в соответствии с сезоном в Японии
- •Глава 4. Экономическая часть
- •4.1Экономический расчет средств на проект
- •4.4 Отделочные материалы для ремонта
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Литература экологической направленности
- •Интернет-источники
3.2. Психология цвета
В Японии названиям цветов и полутонов уделяют большое внимание. Один из них назвали именем Рикю ─ человека, создавшего новый вид чайной церемонии. Человек испокон веков стремится подчинить себе дары природы ─ землю, воду, огонь и воздух. Цвет стал соотноситься с сезонами (согласно тибетцам важную роль играет цвет луны: зимой ─ белый, весной ─ красный, летом ─ золотистый, осенью ─ темно-зелёный), природными явлениями, временами суток и даже частями тела. Молодая наука цветопсихология обязана своему появлению доктору Марку Люшеру, который в конце сороковых годов прошлого столетия разработал психологический цветовой тест на основе субъективного восприятия цвета. Тест представляет собой ранжирование цветов испытуемым на основе личных симпатий и антипатий, без учета моды, общепринятых вкусов. По окончании теста человеку сообщают, как можно избежать психологического стресса и симптомов, к которым он приводит. Еще французский поэт Артюр Рембо окрашивал гласные в цвета, композитор Римский-Корсаков видел цветовые музыкальные тональности, а композитор Александр Скрябин ─ цвет музыкальных нот. Если спросить вас, с каким цветом ассоциируются буквы или цифры, наверняка и у вас сразу или постепенно возникнут образы. Предпочтительные для душевного спокойствия дома или для работоспособности в офисных помещениях цвета советуют и мастера фэн-шуй, и декораторы помещений. К примеру, с осторожностью нужно использовать красный цвет, так как его перенасыщение может вызвать агрессию или чувство опасности; так же и с белым цветом, который при всей своей особенности зрительно расширять пространство оказывает давление на психику и приводит к депрессиям. Психологи определяют настроение и склонности человека и по одежде, и по автомобилю, астрологи же называют цветовые предпочтения даже Знакам Зодиака. В общем, куда ни глянь─ везде тесты и выводы. Человеческий глаз ограничен в восприятии цвета. Люди не видят тех оттенков коричневого, которые видит лошадь, и оттенков белого, различающих белым медведем, ─ у нас нет в этом необходимости, и природа наделила разных существ то ли особым зрением, то ли особым восприятием действительности. Вот вкратце характеристика цвета: красный ассоциируется с любовью, красотой (красна девица ─ значит красивая), страстью, царственностью, агрессией и др. Красный цвет предпочитают люди жизнерадостные, эмоциональные, решительные, мужественные. Это цвет планеты Марс, следовательно, воинственность, искренность намерений и жажда приключений присущи характеру любителя красного. Если вам нужна решительность, окружите себя красными вещами, и все проблемы вам покажутся легко разрешимыми. Синий цвет связывают с таинственность, покоем, стабильностью, глубиной. Синий родственен черному цвету, и глубокий оттенок индиго способен ввести в депрессию, а голубой, наоборот, цвет беспечности, надежды. Любители синего испытывают потребность в уединении, покое, самопожертвовании. Если вы подвержены частым сменам настроения или болезням, этот цвет уравновесит нервную систему и подарит силу. Планета этого цвета Венера, и раньше в голубой и синий одевали не мальчиков, а девочек. Это на заметку молодым родителям. Желтый цвет является дополнением к синему, может быть, поэтому заработал себе противоположные значения: жизни и смерти по китайским представлениям, радости и веселья, и рядом разлуки, обмана и болезней. Тем, кто любит желтый, присуща доля авантюризма, это открытые и жизнелюбивые люди. Желтый способен повысить самооценку, а также бороться с лишним весом. Зеленый состоит из синего и желтого цветов, поэтому сочетает в себе качества, присущие обоим. Это символ нового, свежести, юности, успеха, дозволенности. Но его называют и неподвижным. Только зеленый цвет имеет название вечнозеленый ─ как символ стабильности (может, не зря деньги печатают в таком цвете?). Цвет способствует работоспособности (появляющейся не быстро), поэтому в спальне нежелателен. В зеленом уголке быстро восстанавливается нервная система. Выбрав понравившийся оттенок: салатовый, бирюзовый, оливковый или другой, знайте, что чем цвет темнее, тем сильнее он оказывает угнетающее воздействие на психику. Белый, с одной стороны, цвет чистоты (снега, больниц), невинности (невест), добродетели (святых). Но и холодности (словно айсберг), так как он поглощает все цвета. Кстати, белый дома лучше использовать в сочетаних с другими цветами, так как при он способен не только выравнивать настроение, но и вызывать чувство страха. Наверное, поэтому алхимики грустили под белый цвет, а большинство современников испытывает негативное чувство к больницам и врачам. В Китае и Африке, а также у древних славян, это цвет траура. Теперь же славянские народы считают белый цвет праздника и радости. Черный в Японии цвет радости, у западной культуры это цвет траура, скорби, печали. Черный олицетворяет таинственность, ночную темноту, грех и раскаяние. Этот цвет поглощает другие и наделен определенной мистической силой (черные дыры, черная магия и др.). Обладатели с черными глазами считаются завистливыми. Но в большей степени это предрассудки. Без черного не было бы высокой моды, контраста и зрительной стройности фигуры, а это уже вселяет радость в сердца многих женщин! Так называемые промежуточные цвета состоят из двух основных, так что вбирают в себя черты двух: оранжевый ─ между красным и желтым, розовый ─ между красным и белым… Цветопсихология создана для улучшения жизни человека, живущего в постоянных стрессах и стремящегося найти точку опоры. И самый верный путь ─ найти её в себе, собственными силами восстановить равновесие и гармонию в своей жизни. И, оглянувшись на вчерашние проблемы, с удовольствием закрасить их, к примеру, оранжевой краской ─ или такой, как ваш внутренний мир в этот момент.
