- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •Кафедра дизайна и художественного проектирования
- •(Дипломного проекта )
- •Оглавление
- •Введение
- •Глава 1. Предпроектное исследование
- •1.1. История возникновения японской кухни
- •1.2 Виды кафе в Японии и их характеристика
- •1.4 Японский ресторан в России
- •1.5 Японский стиль и история дизайна
- •Глава 2. Проектное решение
- •2.2 Описание здания и ограничения при создании дизайна интерьера
- •2.3 Описание дизайна сетевого ресторана кафе и задач проектирования
- •2.4 Концепция проекта
- •2.5 Стилистическое решение проекта. Характерные особенности эклетичного стиля, основанного на минимализме.
- •Цветовое решение
- •2.7 Архитектурно планировочное решение
- •2.7.1 Наружный фасад - входная зона. Вспомогательные помещения.
- •2.7.2 Зона барной стойки
- •2.7.3. История барной стойки
- •2.7.4 Дизайн барных стоек
- •2.7.5 Зал для приема пищи
- •2.7.6 Эргономика зала
- •2.7.7 Зона чилаута
- •2.7.8 Эргономика зоны чилаута
- •2.7.9 Зона озеленения
- •2.7.10 Зона кухни кафе.
- •Инженерно-конструктивное решение
- •2.8.1Перегородки
- •2.8.2 Окна и двери
- •2.8.3 Напольное покрытие
- •2.8.4 Потолок
- •2.8.5 Оборудование
- •2.8.6 Мебель
- •2.8.7 Климатические особенности помещений
- •2.9 Декоративное насыщение проекта. Арт-объект.
- •Глава 3. Экологические аспекты проекта
- •3.2. Психология цвета
- •3.3 Еда в соответствии с сезоном в Японии
- •Глава 4. Экономическая часть
- •4.1Экономический расчет средств на проект
- •4.4 Отделочные материалы для ремонта
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Литература экологической направленности
- •Интернет-источники
Некоммерческое партнерство
«Негосударственная образовательная организация
Высшего профессионального образования
«ГУМАНИТАРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Кафедра дизайна и художественного проектирования
ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ
Тема: |
«Дизайн-проект кафе «NAMI» |
||||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
|
|
|||
Руководитель |
|
|
|||
преподаватель |
|
|
|
Н.А. Савкина |
|
(должность) |
|
(подпись) |
|
(И.О. Фамилия) |
|
Консультанты |
|
|
|
|
|
доцент |
|
|
|
Л.Т. Поддубная, кбн |
|
(должность) |
|
(подпись) |
|
(И.О. Фамилия) |
|
Дипломник |
|
|
|
|
|
Д08-6Ив/б |
|
|
|
Т.А. Чистякова |
|
(группа) |
|
(подпись) |
|
(И.О. Фамилия) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Проект допущен к защите в ГАК |
|
||||
Заведующий кафедрой |
|
|
С.М.Сантурова (И.О. Фамилия) |
||
|
|
(подпись) |
|
|
|
Некоммерческое партнерство
«Негосударственная образовательная организация
Высшего профессионального образования
«ГУМАНИТАРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Кафедра дизайна и художественного проектирования
«УТВЕРЖДАЮ»
зав.каф.__________________
«____»___________ _____г.
З А Д А Н И Е
На подготовку выпускной квалификационной работы студента
___________ Чистяковой Татьяны Александровны____________________________
(фамилия, имя, отчество)
__Д08-6Ив/б__ группы,
обучающегося по направлению 072500.62 «Дизайн»
Тема:_______ «Дизайн-проект кафе «NAMI»______________________________________
_____________________________________________________________________________
Тема утверждена на заседании кафедры дизайна и художественного проектирования Протокол № ________ от ____________________________г. |
_____________________________________________________________________________
Содержание дипломного проекта:
Предпроектный анализ: Анализ развития японских кафе и ресторанов в странах Японии и России.,
Подбор аналогов интерьера и дизайна в Японии,
История развития суши-баров _______________________________________________
Проектное решение: Концепция проекта,
Стилевое, цветовое и световое решение проекта
Подбор методов дизайнерского оформления., Подбор декора
Подбор мебели и оборудования светильников __________________________________
Экономическая часть: Расчет стоимости материалов, декора, мебели и оборудования
Стоимость работ _________________________________________
4. Графическая часть (баннер, альбом чертежей и графической документации):
Альбом чертежей и визуализации не менее 30 листов., Баннер ( 3м2), Визуализации
5. Прикладная часть (макет интерьера, экстерьера, авторский арт-объект)
трехстворчатая ширма с росписью _________________
6. Экологическая часть: Особенности эко-проектирования в помещениях общественного питания (видеоэкология и особенности японской кухни) __________
7. Презентация (слайд шоу) презентация в программе Power Point не менее 30 слайдов
Руководитель дипломного проекта Н.А. Савкина Консультант___________________________________________________________________
Консультант по экологической части: Л. Т. Поддубная, кбн
Дата выдачи дипломного задания «_____» _____________ 2013___г.
Срок сдачи законченного проекта в учебный отдел «_____» __________ 2013__г.
График выполнения выпускной квалификационной работы