Загальні висновки
Маркетингова товарна політика — це комплекс заходів зі створення й управління продукцією підприємства для задоволення потреб споживачів та досягнення підприємством власних цілей. Традиційно ця політика становить основний зміст маркетингової діяльності, бо коли підприємство не виготовляє корисних споживачам товарів чи не надає послуг, воно стає непотрібним.
З погляду маркетингу товар (фізична одиниця або процес) — це сукупність матеріальних і нематеріальних характеристик, які пропонуються для задоволення потреб і забезпечують очікувані вигоди як для споживачів, так і для товаровиробників. Для товаровиробників вигода від товару полягає в отриманні доходів та прибутку, або в досягненні інших ринкових цілей у тому разі, зрозуміло, коли товар буде проданий. Для споживачів товар — це сукупність властивостей, яка здатна задовольняти їхні потреби, розв’язувати певні конкретні проблеми.
Життєвий цикл товару — концепція, яка характеризує розвиток обсягів збуту і прибуток від реалізації товару, пропонує заходи зі стратегії і тактики маркетингу з моменту надходження товару на ринок аж до його усунення з ринку. Уперше опублікована американським економістом Т. Левітом у 1965 р. концепція життєвого циклу товару — це, безперечно, лише теоретична модель життя товару в період його перебування на ринку. Проте ця модель широко використовується в маркетинговій практиці як така, що добре відповідає практичному досвіду, дає змогу описати, проаналізувати ринкове життя не тільки товарів, а й політичних партій, громадських діячів, ідей, послуг і т. п.
Конкурентоспроможність товару — це його здатність привертати увагу споживачів з-поміж інших груп аналогічних товарів, які пропонуються на ринку підприємствами-конкурентами.
Товарний асортимент — це сукупність усіх товарних одиниць, що їх пропонує покупцям конкретний продавець. Основними характеристиками товарного асортименту є широта (кількість асортиментних груп товарів), насиченість (загальна кількість усіх товарних одиниць), глибина (варіанти пропонування товарів у рамках кожної асортиментної групи) та гармонічність (збіжність товарів різних асортиментних груп з погляду їх кінцевого використання, вимог до організації виробництва, каналів розподілу тощо).
Формування товарного асортименту товарів підприємства обов’язково потребує узгодження різнонаправлених інтересів. Так, з погляду виробника, ідеальною буде якомога менша кількість товарних позицій, стабільність їх виробництва протягом тривалого періоду, випуск товарів великими серіями, малі виробничі витрати тощо. З погляду споживача, — цілком навпаки. Отже, формування товарного асортименту потребує встановлення оптимального їх значення з урахуванням інтересів як товаровиробника, так і споживача, але з пріоритетом останнього
ПП «Рум’янець» займається виробництвом багатьох сортів хліба, булочних та кондитерських виробів, а також реалізація цієї продукції оптом та вроздріб. Забезпечує поєднання сучасних технологій зі збереженням українських традицій. Високопрофесійний колектив технологів, досвідчених пекарів забезпечують безперервний цикл виробництва.
Контроль за показниками якості готової продукції здійснюється працівниками виробничо-вимірювальної лабораторії, відповідно до критеріїв атестації, що встановлені для проведення вимірювань у сфері поширення державного метрологічного нагляду. Сировина та матеріали, що використовуються для виготовлення хліба та хлібобулочних виробів, приймаються з супровідними документами, які підтверджують їх якість.
Задля подальшого удосконалення якості продукції на підприємстві впроваджується система управління якістю ISO, у відповідності з вимогами ДСТУ ISO 9001:2001 та система якості та безпеки харчових продуктів НАССР, використання яких передбачає контроль процесу виробництва на всіх його етапах, починаючи від моменту закупівлі сировини до моменту реалізації готової продукції.
ТОВ "Хлібодар" - учасник різних виставок, що організовувались Рівненською Торгово Промисловою Палатою, Волинською Торгово Промисловою Палатою, міським відділом торгівлі, обласним відділом торгівлі, міським відділом культури, обласним краєзнавчим музеєм. За участь у кожній з цих виставок "Рум'янець" нагороджений дипломами та грамотами.
Наполеглива праця технологів, пекарів, менеджерів, керівництва ТзОВ "Хлібодар" призвела до значних досягнень у галузі хлібопечення.
Найкращим регіональним ринком збуту є м.Рівне,також Сарни,Костопіль.
Питанню поліпшення якості продукції колектив підприємства продовжує приділяти велику увагу. Протягом багатьох років на підприємстві низький відсоток виробничого браку, а брак експедиційний в обсягах норми.
Основними конкурентами ПП «Рум’янець» є інші хлібокомбінати і хлібозаводи, які знаходяться у м. Рівне та Рівненській області, це такі як: ВАТ «Поліссяхліб», ВАТ «Рівнехліб», ПП «Смакота» у м. Здолбунів.
Провівши SWOT-аналіз підприємства і його продукції, ми виявили такі сильні сторони ПП «Рум’янець»: наявність маркетингового планування; підтримка стабільно високого рівня конкурентоспроможності продукції; кваліфіковані кадри; добра обізнаність з регіональними ринками; низька трудоємність виробництва; висока якість продукції; швидка окупність продукції; оновлені технології. Також були виявлені такі слабкі сторони: відсутність джерел фінансування; недостатність капіталу; недостатність оборотних коштів; велика кількість конкурентів. Також були виявлені такі небезпеки: розширення ринку конкурентами; зміна стратегії поведінки конкурентів; відтік кваліфікованих кадрів і шанси: приплив інвестиційного капіталу; імідж ПП «Рум’янець» у споживачів; покращення якості продукції.
Структурно маркетингова товарна політика складається з трьох частин: розробки товару, обслуговування товару,елімінування.
При розробці маркетингової товарної політики виділяємо 4 споживчих сегменти, що віддають перевагу різному асортименту хлібобулочних виробів, вироблених ПП «Рум’янець».
Фахівець-дослідник відділу маркетинг повинен розробляти модель очікування споживача хлібобулочної продукції для наочної і ефективної побудови маркетингової товарної політики на базі аналізу ринку і попиту споживачів.
Планування асортименту нових товарів повинне дотримуватись певних умов,а саме: нова продукція фірми має чітко відрізнятись від попередньої; покупець повинен мати можливість побачити й оцінити різницю; для реалізації продукції треба користуватись власними оригінальними каналами розподілу, системою збуту, характерною для такого типу фірм; продукції треба дати особливу «фірмову» назву.
ПП «Рум’янець» займається виготовленням нової продукції за власними рецептами, а саме: "7 злаків", "Гречаний", "Вишуканий", "Соняшник", "100% житній", "Хлібодар", "Вівсяний", "Хліб з салом", "Маківник", "Тостовий з какао", "Тостовий запашний", "Цибульник", "Покровський", які відрізняються своїми унікальними складовими, смаком та якістю.
Також ПП «Рум’янець» активно здійснює модифікацію та диверсифікацію свого товару, що забезпечує збільшення обсягів асортименту продукції та обсягів продажу товарів. У зв’язку з специфікою товару, підприємство не здійснює елімінування товарів, адже існує попит на всі види товару. Також підприємство здійснює обслуговування товарів, що передбачає консультування потенційних покупців перед придбанням ними виробів підприємства; фасування та пакування товару під замовлення; зберігання продукції у відповідних умовах, що допомагають зберегти сукупність характеристик товару; заміна неякісної продукції у разі її не придатності до продажу, або споживання.