- •0 Содержание
- •С.А. Быстров, м.Г. Воронцова
- •Туризм: макроэкономика и микроэкономика
- •Иллюстративный материал (таблицы, рисунки, примеры)
- •Содержание
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •Туристский продукт
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •Пример. О внимательном и уважительном отношении к клиенту
- •8. Менеджмент-технологии в организации туристской деятельности
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •Пример. Калькуляция туристского продукта – тура в Китц (федеральная земля Тироль)
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление – Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •9.2. Процесс формирования турпродукта Пример. Технология разработки тура «Рыбалка в Норвегии»
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта Пример. Расчеты туров в зависимости от категории средств размещения и количества туристов
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие) Пример. Построение стратегической карты конкурентов в туристской отрасли
- •Пример. Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Пример. Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Пример. Проект модели разработки и продвижения турпродукта
- •Пример. Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Пример. Переменные издержки туристского предприятия при изменении объема производства
- •Пример. Влияние стоимости аренды офиса в качестве постоянных издержек туристской фирмы
- •Пример. Анализ затрат на электроэнергию предприятия «Звезда Востока», связанных с производством сувенирной продукции
- •Пример. Ценообразование в сфере туризма и гостиничного хозяйства
- •Пример. Определение затрат на сырье для приготовления блюд с последующим установлением его цены
- •Пример. Одинаковый процент надбавки и разная валовая прибыль
- •Пример. Эффект операционного (производственного) рычага
- •Пример. Расчет удельного веса валовой маржи
- •Пример. Расчет порога безубыточности
- •Пример. Определение запаса финансовой прочности
- •Пример. Расчет точки безубыточности и запаса финансовой прочности туристского предприятия
7.3. Создание туристской фирмы
Рисунок. 24. Этапы создания турфирмы
7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
Таблица 26. Вариант штатного расписания сотрудников фирмы (туроператора) на начальном этапе ее деятельности
|
Наименование должности |
Количество сотрудников |
Количество ставок |
1. |
Генеральный директор |
1 |
1 |
2. |
Исполнительный директор |
1 |
1 |
3. |
Главный бухгалтер |
1 |
0,5 |
4. |
Руководитель отдела по работе с клиентами |
1 |
1 |
5. |
Менеджер отдела бронирования |
1 |
1 |
6. |
Менеджер по работе с корпоративными клиентами |
2 |
1 |
7. |
Менеджер по работе с клиентами |
1 |
2 |
8. |
Офис-менеджер |
1 |
1 |
Рисунок. 25. Модель организационной структуры туристской фирмы, имеющей небольшие производственные и финансовые объемы
Таблица 27. Вариант распределения должностных полномочий при организации производственного процесса в туристской организации
|
Должность |
Функции |
1. |
Генеральный директор |
Текущее управление предприятием, формирование стратегических планов деятельности |
2. |
Исполнительный директор |
Составление баз участников туристских выставок, контроль выполнения поставленных задач, взаимодействие с партнерами фирмы, связи с общественностью, участие в публичных мероприятиях |
3. |
Главный бухгалтер |
Ведение годовой и квартальной отчетности, делопроизводство, ведение кадровой документации |
4. |
Руководитель отдела по работе с клиентами |
Координация работы отдела: распределение заданий между подчиненными, текущий и итоговый контроль выполнения поручений, контроль соблюдения трудовой дисциплины, ведение клиентских баз данных |
5. |
Менеджер по бронированию |
Обработка заказов, поступающих из отдела по работе с клиентами, оперативная связь с партнерами фирмы, бронирование номеров в отелях, организация трансферов (встреча и проводы туристов), оформление текущей документации по бронированию |
6. |
Менеджер по работе с корпоративными клиентами |
Налаживание контактов с организациями, рассылка рекламных материалов, ведение деловой переписки, общение по телефону, предоставление полной и достоверной информации клиенту о туре, оформление договоров на туристское обслуживание и турпутевок |
7. |
Менеджер по работе с клиентами на выезде * |
Встреча с приезжающими клиентами, передача им документации, необходимой для бухгалтерской отчетности по командировке, ведение расчетов по проживанию, урегулирование возможных разногласий, представительство компании, текущие встречи с партнерами |
8. |
Офис-менеджер ** |
Прием и распределение входящих звонков, выполнение заданий руководителя (менеджера) отдела по работе с клиентами, оформление отчетной документации по командировкам для клиентов, достижение договоренности о времени встречи клиента и менеджера |
* В некоторых фирмах эти функции входят в обязанности менеджера по PR.
** В некоторых фирмах это должность секретаря.
