- •0 Содержание
- •С.А. Быстров, м.Г. Воронцова
- •Туризм: макроэкономика и микроэкономика
- •Иллюстративный материал (таблицы, рисунки, примеры)
- •Содержание
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •Туристский продукт
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •Пример. О внимательном и уважительном отношении к клиенту
- •8. Менеджмент-технологии в организации туристской деятельности
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •Пример. Калькуляция туристского продукта – тура в Китц (федеральная земля Тироль)
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление – Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •9.2. Процесс формирования турпродукта Пример. Технология разработки тура «Рыбалка в Норвегии»
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта Пример. Расчеты туров в зависимости от категории средств размещения и количества туристов
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие) Пример. Построение стратегической карты конкурентов в туристской отрасли
- •Пример. Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Пример. Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Пример. Проект модели разработки и продвижения турпродукта
- •Пример. Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Пример. Переменные издержки туристского предприятия при изменении объема производства
- •Пример. Влияние стоимости аренды офиса в качестве постоянных издержек туристской фирмы
- •Пример. Анализ затрат на электроэнергию предприятия «Звезда Востока», связанных с производством сувенирной продукции
- •Пример. Ценообразование в сфере туризма и гостиничного хозяйства
- •Пример. Определение затрат на сырье для приготовления блюд с последующим установлением его цены
- •Пример. Одинаковый процент надбавки и разная валовая прибыль
- •Пример. Эффект операционного (производственного) рычага
- •Пример. Расчет удельного веса валовой маржи
- •Пример. Расчет порога безубыточности
- •Пример. Определение запаса финансовой прочности
- •Пример. Расчет точки безубыточности и запаса финансовой прочности туристского предприятия
2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
Рисунок. 5. Организация процесса воспроизводства в сфере туризма
Рисунок. 6. Влияние видов воспроизводства на развитие туризма в дестинации на основе материально-вещественной базы туристской инфраструктуры
Таблица 4. Факторы, обусловливающие необходимость воспроизводства интеллектуального потенциала работников сферы туризма
Факторы окружающей среды Рынок сбыта Изменение поведения потребителей (туристов) или путей реализации. Рынок рабочей силы Изменения в системе обучения или структуре рабочей силы и т.п. Технология Новые методы туристского производства. Правовые и общественные типовые условия Новые законы, регулирующие туристскую деятельность, измененные представления о ценностях.
|
Внутренние факторы Персонал Изменяется структура, возрастает образовательный ценз, меняется отношение к труду, представление о ценностях, поведение, текучесть туристских кадров, показатель несчастных случаев и т.п. Техника Капиталовложения, новые материалы и туристское оборудование. Организация Изменения рабочих туристских процессов, концепции управления и т.п. |
2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
Рисунок. 7. Классификация эффективности формирования туристских ресурсов дестинации для развития туризма по уровням воздействия
2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
Таблица 5. Оценка потенциала морской рекреации города Сочи
Районы г. Сочи |
Площадь пляжей, тыс. кв. м |
Предельная разовая вместимость пляжей, тыс. чел. |
Адлерский |
784 |
174 |
Лазаревский |
411 |
100 |
Центр – Хоста |
672 |
140 |
Всего по городу: |
1866 |
414 |
Рисунок. 8. Алгоритм определения допустимой туристской нагрузки на крупный город (на примере Санкт-Петербурга)
3. АНАЛИЗ ТУРИСТСКИХ РЫНКОВ: ТУРИСТСКИЙ СПРОС И ТУРИСТСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
3.2. Туристский спрос и его виды. Эластичность спроса
Рисунок. 9. Кривая индивидуального спроса
3.3. Факторы, влияющие на изменение туристского спроса и развитие туризма (детерминанты спроса)
Рисунок. 10. Кривая туристского спроса на дестинацию «Санкт-Петербург»
3.4. Туристское предложение
Рисунок. 11. Cтруктура туристского предложения
4. ЭЛЕМЕНТЫ ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ
4.2. Объекты культурно-исторического потенциала туристской дестинации как целевой сегмент туристской отрасли
Таблица 6. Посещаемость некоторых наиболее известных объектов культурно-исторического потенциала
Название объекта |
Посещаемость, млн. чел. в год |
Название объекта |
Посещаемость, млн. чел. в год |
Россия |
Великобритания |
||
Кремль |
2,4 |
Blackpool Pleasure Beach |
7,5 |
Эрмитаж |
1,8 |
British Museum |
6,2 |
Петергофский дворец |
1,6 |
National Gallery |
5,0 |
Третьяковская галерея |
1,4 |
Palace Pier |
4,3 |
Троицкий собор в Сергиевом Посаде |
1,4 |
Alton Towers |
2,7 |
Петропавловская крепость |
1,5 |
Madame Tussaude |
2,7 |
Царское Село |
0,9 |
Tower of London |
2,5 |
Пушкинский музей |
0,8 |
Westminster Abbey |
2,5 |
Русский музей |
0,5 |
York Minster |
1,2 |
Франция |
США |
||
EuroDisney |
11,7 |
Disneyland |
14,1 |
Tour de Eiffel |
5,5 |
Magic Kindom, FL |
12,9 |
Musse du |
5,0 |
Epcot Center |
10,7 |
Cit de Sciences |
3,9 |
Disney Studios, FL |
9,5 |
Versailles |
2,9 |
Universal Studios, FL |
8,0 |
Parc Futuroscope |
2,8 |
Sea World, FL |
5,0 |
Parc Aquaboulevard |
2,2 |
Universal Studios, CA |
4,7 |
Musse d’Orsay |
2,1 |
Statue of Liberty |
4,2 |
Parc Asterics |
1,7 |
Six Flags, NJ |
4,0 |
Таблица 7. Динамика основных показателей деятельности музеев федерального ведения Российской Федерации за 2001 – 2004 гг.
|
Годы |
|||
Наименование показателя |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Число музеев, площадей, характеристика помещений |
||||
Число музеев |
96 |
94 |
94 |
93 |
из них филиалов |
37 |
36 |
36 |
37 |
Общая площадь территории музеев, га |
154739,6 |
126094,3 |
115302,8 |
115436,3 |
Общая площадь музеев, кв. м |
1056933 |
1047209 |
1138937 |
1154215 |
из нее: |
|
|
|
|
экспозиционно-выставочная |
295138 |
321108 |
273685 |
280330 |
под хранение фондов |
141375 |
117870 |
151817 |
151611 |
Число строений – всего |
1738 |
1751 |
1582 |
1681 |
Фонды музеев, тыс. ед. |
||||
Общий объем музейных фондов |
17733,3 |
18270,4 |
18353,9 |
18529,6 |
из него экспонаты основного фонда |
15268,4 |
15443,1 |
15565,1 |
15667,2 |
Отреставрировано в отчетном году |
21,5 |
25,1 |
22,9 |
22,3 |
Экспонировалось из предметов основного фонда |
299,3 |
287,3 |
347,5 |
361,9 |
Объем электронного каталога на конец года |
1086,8 |
1428,9 |
3850,4 |
4416,7 |
Научно-просветительная и выставочная работа |
||||
Общее число посещений – всего, тыс. чел. |
20273,7 |
19808,2 |
20797,6 |
21464,3 |
в том числе: |
|
|
|
|
индивидуальные |
12538,3 |
11958,1 |
11774,7 |
12365,4 |
экскурсионные |
7735,4 |
7850,1 |
9022,9 |
9098,9 |
Число экскурсий, тыс. ед. |
357,9 |
382,3 |
427,5 |
436,9 |
% экскурсионного обслуживания от общего числа посещений |
38,2 |
39,2 |
43,4 |
42,4 |
Число лекций, тыс. ед. |
23,6 |
19,4 |
14,3 |
15,5 |
Число наименований выставок, тыс. ед. |
1,5 |
1,2 |
1,7 |
1,8 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Персонал музеев |
||||
Численность работников – всего, тыс. чел. |
18,9 |
19,4 |
20,8 |
21,4 |
из них: |
|
|
|
|
научные сотрудники и экскурсоводы |
5 |
5,1 |
5,1 |
5,3 |
имеют высшее образование |
4,5 |
4,7 |
4,6 |
5 |
Рисунок. 12. Динамика посещаемости музеев федерального значения за 2001 – 2004 гг.
Таблица 8. Динамика основных показателей в Российской Федерации деятельности театров федерального ведения за 2001 – 2004 гг.
|
Годы |
|||
Показатели |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
Число театров |
24 |
25 |
25 |
26 |
Количество помещений (зданий) |
76 |
76 |
76 |
82 |
Коммерческая вместимость зрительного зала |
|
|
|
|
основного |
19005 |
20190 |
20489 |
20371 |
дополнительных |
2920 |
4222 |
4424 |
4450 |
Число театров, имеющих доступ в Интернет |
15 |
16 |
20 |
23 |
Численность работников |
10295 |
10900 |
10884 |
11279 |
из них художественный и артистический персонал |
4177 |
4477 |
4689 |
4687 |
Число новых постановок |
77 |
81 |
84 |
75 |
Число капитально-возобновленных постановок |
6 |
4 |
1 |
7 |
Число мероприятий, проведенных силами театра |
5072 |
5302 |
5230 |
5642 |
на своих площадках |
4760 |
4948 |
4929 |
5360 |
на выездах и гастролях в России |
312 |
354 |
301 |
282 |
из них: гастроли за рубежом |
|
140 |
114 |
231 |
Число зрителей (тыс. чел.) |
3546,9 |
3399,5 |
3174,8 |
3228,3 |
на своих площадках |
3326,0 |
3188,8 |
3029,1 |
3054,8 |
на выездах и гастролях в России |
220,0 |
210,7 |
145,7 |
173,5 |
Среднее число зрителей на одном мероприятии (чел.) |
699 |
641 |
607 |
572 |
