9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление – Норвегия)

Название рыб

Сезон добычи

Длина, масса

Дополнительная информация

1

2

3

4

1. Треска

Круглый год

До 150 см при массе до 45 кг (обычно 60 – 70 см, вес до 6 кг)

Район обитания прибрежной трески простирается от прибрежных неглубоких вод до глубины 600 м

2. Полосатая зубатка

Круглый год

До 125 см, в среднем 20 – 90 см. Весит до 10 кг

Полосатая зубатка обитает на глубинах от 20 до 400 м при температуре воды от 1 до 7 градусов, любит каменистый грунт, питается моллюсками, рыбами, ракообразными. Летом она подходит к берегам, а зимой уходит на глубину

3. Мольва

Круглый год

До 180 см

Мольва представляет собой нечто среднее между треской и морским угрем. Это типичная глубоководная рыба, обитающая на глубине от 60 до 1 000 м (в основном 300 – 400 м)

4. Менек

Круглый год

До 110 см, вес до 15 кг

По форме менек напоминает мольву, но он более жирный и имеет только один непрерывный спинной плавник. Обитает менек в глубоких фьордах западной Норвегии и вдоль континентального шельфа. Встречается на глубине от 50 до 1000 м, чаще всего от 200 до 500 м

1

2

3

4

5. Палтус атлантический

С апреля по декабрь

До 3 м, вес до 300 кг

Палтус атлантический является самой крупной из всех камбаловых рыб, но очень медленно растет и созревает. Взрослые особи палтуса атлантического обычно держатся на глубине от 300 до 2 000 м. Его нерест проходит на глубине 300 – 700 м, в глубоких ямах вдоль побережья или во фьордах

6. Люр

Круглый год

До 130 см

Люр – пелагическая рыба, по внешнему виду напоминает сайду и обитает на глубине до 200 м. Предпочитает теплые воды и только в зимний период мигрирует на большую глубину

7. Сайда

Круглый год

До 120 см

Сайда может быть как пелагической, так и донной рыбой, обитает на глубине до 300 м. Это стайная рыба, которая при хороших условиях питания может собираться в большие косяки

8. Морской черт

Круглый год

До 200 см, вес 30 – 40 кг

Морской черт или морской скорпион, из отряда удилыцикообразных, обладает отталкивающей внешностью, имеет белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное мясо. По вкусовым качествам может сделать честь любому праздничному столу. Особенно популярен морской черт во Франции. Рыба обладает огромной головой, составляющей половину длины всей рыбы, с большим острозубым ртом, безжалостно заглатывающим добычу: морского угря, барабульку, даже небольших акул и тысячи морских птиц. Встречается на глубине в 600 м

1

2

3

4

9. Пикша

Круглый год

До 110 см, в основном до 80 см. При длине 100 см масса составляет 10 кг, средняя длина 29 – 35 см

Пикша обитает у дна на глубине от 40 м до 300 м, а также в толще воды на глубинах до 600 – 650 м

10. Морская камбала

Июль-декабрь

До 25 – 40 см

Особенности морской камбалы: на правой коричневой гладкой стороне головы расположены оба глаза и множество красных пятен. Места обитания от литоральной зоны до глубины в 250 м

11. Морской окунь

Круглый год

До 1 м, вес до 15 кг

Морской окунь обитает вдоль материкового склона на глубине 100 – 500 м, собирается в большие косяки и совершает летние миграции

12. Семга

Ограничен постановлением по охране

До 70 – 150 см, вес рыбы длиной 91 см составляет 7 – 9 кг, длиной 1,5 м – 38 кг

Семга живет большую часть жизни в море, а нерестится в пресной воде. Нерест происходит осенью, затем икра лежит в речной гальке до выклева в апреле-мае. После 2 – 5 лет жизни в пресной воде мальки становятся пригодными к жизни в морской воде и покидают реку, уходя в море. В океане семга совершает длительные кормовые миграции и быстро растет. Через 2 – 4 года она достигает половой зрелости и возвращается на нерест в реку

Критерий анализа области разработки тура

1. Географическое положение

Лофотенские острова – это цепочка островов, расположенных на северо-западе Норвегии. Основные острова – это Ауствагой (Austvagoy), Гимсо (Gimsoy), Вествегой (Vestvagoy), Флакстадой (Flakstadoy), Москенес (Moskenesoy), Верой (Varoy), Рост (Rost). Острова занимают общую площадь 1227 км², а население составляет около 24000 чел. Лофотенские острова, которые еще назы- вают «Лофотенской стеной», известны своими высокими горами, красивыми бухтами и дикими прибрежными пейзажами, где, казалось, не ступала нога человека. Лофотены – это цепочка островов, вздымающихся прямо из моря и образующих 170-километровый барьер между Вест-фьордом и Северным морем

2. Климат

Благодаря теплому течению Гольфстрим, на Лофотенских островах очень мягкий климат, в отличие от расположенных на той же широте Аляски и Гренландии. Январь и февраль – самые холодные месяцы года, когда средняя температура составляет –1С, а июль и август – самые теплые месяцы со средней температурой 12С. Май и июнь – самые сухие месяцы, в среднем количество осадков составляет 40 мм.

3. Животный и растительный мир островов

На Лофотене большое количество различных видов птиц: гагарка, кайра, баклан, полярная чайка, тупик. Птичьими колониями и горными птицами известны самые далекие острова Верой (Varoy) и Рост (Rost).

Южное течение Гольфстрима приносит огромное количество разных пород рыб, арктические породы мигрируют с севера. Лосось, который ловят в зимний период, имеет наибольшее значение для экономики Лофотена. Также важны такие породы, как пикша, сайда, морской окунь, зубатка, сельдь, морская щука, камбала, палтус и кальмар (Приложение № 10).

Морская рыбалка разрешена круглый год. Наиболее удачное время рыбалки – это весна и осень. Это хорошее время для ловли трески, мольвы, зубатки и пикши. Погода в это время бывает неустойчивой и во время шторма зона ловли сужается до шхерных, закрытых островами районов.

Летом, с июля по август, безусловно, лучший сезон для рыбалки и отдыха. Теплая, а иногда и жаркая погода и наибольшее многообразие рыб для ловли в море. Норвежцы говорят, что, перед тем как выходить в море, нужно только выбрать, что ловить, и сказать об этом гиду. Выбирайте: треска, сайда, люр, скумбрия, зубатка, пикша, менек, мольва, палтус, камбала, тюрбо или экзотический морской черт.

С сентября по ноябрь – время настоящей мужской рыбалки, когда все время отдают поиску и поимке трофейных экземпляров.

Лицензия на морскую рыбалку не требуется.

Лофотен имеет разнообразный растительный мир. Наиболее часто встречаются северная береза, рябина, ива. Все хвойные породы сажаются человеком.

4. Транспортное сообщение

Лофотенские острова имеют регулярное воздушное сообщение – аэродромы Свольвер (Svolvar), Лекнес (Leknes), Рост (Rost), откуда осуществляются ежедневные полеты в Бодо (Bodo), и морское сообщение (круизные суда – Coastal Express, регулярно следующие вдоль побережья и паромы). Также существует автобусное сообщение с Вестерален (Vesteralen), Фауске/Бодо (Fauske/Bodo) с дальнейшим проездом на поезде. Мосты и туннели между крупнейшими островами заменяют паромное сообщение.

5. История Лофотенских островов

Первые люди на Лофотенских островах появились около 6 тыс. лет назад. Обитатели островов выживали за счет рыбной ловли и охоты. На всей площади островов росли сосны и березы, жили медведи, олени, рысь; в море было много рыбы, тюленей и китов. Сельское хозяйство развилось рано.

В Борге были найдены первые усадьбы, где обнаружены древние постройки. В настоящее время в Борге открыт Музей викингов.

В 1103 году по приказу короля Ойстен в местечке Ваган была построена церковь. В 1120 году также построены первые хижины для рыбаков. Вяленая рыба, произведенная на островах, была одним из главных продуктов, который направлялся на экспорт. Например, и в настоящее время Италия является главным импортером вяленой трески.

С XIV века Лофотен начинает платить налоги в Берген. Это было началом экономического господства, которое продолжалось около 600 лет, впервые примененное немецкими купцами, а затем и норвежскими. Шло время, и бедные года сменялись удачными. Начало 1860 года связано с большой миграцией селедки, что повлияло на рост, процветание и иммиграцию региона.

6. Годовой доход

Основной доход на Лофотенских островах приносит рыбалка на треску с февраля по апрель. Осуществление лова регулируется государственными законами, благодаря которым поддерживается безопасный уровень рыбы в море. За последние 20 лет увеличился улов селедки, появились лососевые фермы, играющие значительную роль в экономике островов.

В некоторых областях Лофотенских островов увеличивается количество молочных ферм, также на экспорт отправляется мясо (ягнятина).

В последнее время в данном регионе начинает развиваться туризм. Ежегодно Лофотенские острова посещают около 280 тыс. человек.

7. Городские районы Лофотенских островов

На Лофотенских островах существует шесть городских районов:

1) Ваген (Vagan) с городами Свольвер, Сторваген, Кабельваг, Хеннингсвар, Дигермюлен, Рафтсандет, Лауквик, Гимсой;

2) Вествегой (Vestvagoy) с городами Бальстад, Графдал, Лекнес, Вик/Наукланд, Унстад, Борг, Эгум, Мортсанд, Стамсанд;

3) Флакстад (Flakstad) с городами Рамберг, Нусфьорд, Виктен, Напп, Фредванг;

4) Москенес (Moskenes) с городами Хемной, Саркисой, Рейне, Москенес, Сорванген, Тинд;

5) Верой (Varoy);

6) Рост (Rost).

8. Инфраструктура

На Лофотенских островах хорошо развита инфраструктура региона (табл. 34). В первую очередь это необходимо для привлечения сюда туристов. Каждый приезжающий высоко оценит сервис, желание помочь и гостеприимство норвежцев.

№ п/п

Инфраструктура

Месторас- положение

Контакты (телефон, сайт)

1

2

3

4

Туристские центры

1.

Туристский центр

Свольвер

+47 76069800

2.

Туристский центр

Лекнес

+47 76056070

3.

Туристский центр

Рамберг

+47 76093450

4.

Туристский центр

Москенесваген

+47 76091599

5.

Туристский центр

Москенес, Сорваген

+47 76091599

6.

Туристский центр

Верой

+47 76051500

7.

Туристский центр

Рост

+47 76096411

Паромное, морское, воздушное сообщения

8.

Паромное сообщение

Из Бодо, Мельбу, Скатвик, Рост, Верой

9.

Морское сообщение (круизный теплоход)

Из Бодо, Сторкмакнес

10.

Воздушное сообщение. Аэропорты.

Свольвер, Лекнес, Верой (вертолет), Рост

+47 76046432 +47 76055582 +47 76095753 +47 76096042

Гостиницы

11.

Гостиница Nyvagar Rorbuhotell

Кабельваг

+47 76069700

12.

Гостиница Rost Bryggehotell

Рост

www.rostbryggehotell.no

13.

Гостиница Norlandia Lofoten Hotell

Лекнес

www.norlandia.no

14.

Гостиница Henningsvar Bryggehotell

Хенинсвер

www.henningsvaer.no

15.

Гостиница Finnholmen Brygge

Хенинсвер

www.finnholmen.no

1

2

3

4

16.

Гостиница Norlandia Royal Hotell/Lofoten Spa

Свольвер

www.norlandia.no

17.

Гостиница Norlandia Vestfjord Hotell

Свольвер

www.norlandia.no

18.

Гостиница Best Western Svolvaer Hotell Lofoten

Свольвер

www.svolvar-hotell.no

19.

Гостиница Rica Hotel Svolvaer

Свольвер

www.rica.no

20.

Гостиница Lofoten Sommerhotel

Кабельваг

www.lofoten.fhs.no

21.

Гостиница Maren Anna

Сорваген

+47 76092050

22.

Рорбу, коттеджи, апартаменты, кемпинги

Все города Лофотенских островов

Рестораны

23.

Ресторан Gammelbua

Рейне

www.reinerorbuer.no

24.

Ресторан Ramberg Gjestegard

Рамберг

www.ramberg-gjestegard.no

25.

Ресторан Restautant Lofoten

Свольвер

www.restaurant-lofoten.no

26.

Ресторан Borsen Spiseri

Свольвер

www.svinoya.no

27.

Ресторан Kjokkenet

Свольвер

www.anker-brygge.no

28.

Ресторан Restaurant Marmalen

Мортсанд

www.statles.no

29.

Ресторан Fiskekrogen

Хенинсвер

www.fiskekrogen.net

30.

Ресторан Lofoten Turistsenter

Лекнес

+47 76086444

Магазины

31.

Магазины, супермаркеты, торговые центры

Все города Лофотенских островов

Музеи

32.

Музей викингов

Борг

+47 76084900

33.

Лофотенская галерея

Хенинсвер

www.galleri-lofoten.no

34.

Музей Magic Ice

Свольвер

+47 76074011

35.

Аквариум Lofoten Aquarium

Сторваген

www.lofotakvariet.no

36.

Галерея Galleri Lofotens Hus

Хенинсвер

www.galleri-lofoten.no

Регион Норвегии – Лофотенские острова

Преимущества

Недостатки

Самый популярный регион Норвегии;

- первозданная норвежская природа;

- рыбалка круглый год;

- гарантированный улов;

- развитая инфраструктура региона (паромное, воздушное, наземное сообщение; комфортабельное размещение: коттеджи, гостиницы и т.д., магазины, кафе, рестораны);

- прокат автомобилей через компании Avis, Hertz;

- возможности для катания на серфинге;

- китовое сафари с мая по сентябрь;

- исторические памятники архитектуры (деревянные соборы, Музей викингов и т.д.)

Сложность доставки туристов – необходимость использования паромного или воздушного сообщения для того, чтобы добраться до островов;

- высокая стоимость тура при индивидуальном расчете; для снижения стоимости тура необходимо увеличение количества участников тура

Тур

Преимущество тура

Недостатки туров

1

2

3

1. Рыбалка в Норвегии

Одна из самых лучших рыбалок в мире;

- гарантированный улов;

- высокий сервис;

- комфортабельное размещение (гостиница, рюрбю, коттедж);

- совмещение с экскурсионной программой;

- северное сияние;

- совмещение с другими услугами (сафари, ловля крабов, круизы и т.д.);

- аренда рыболовного снаряжения и лодок входит в стоимость проживания

Отдаленное месторасположение;

- высокая стоимость авиаперелета;

- высокая стоимость тура;

- при ловле в реках и озерах необходимо наличие специального разрешения

1

2

3

2. Рыбалка в Финляндии

Близкое месторасположение

- разнообразные и недорогие способы доставки туристов (самолет, поезд, паром, машина);

- невысокая стоимость тура;

- комфортабельное размещение;

- высокий сервис;

- аренда рыболовного снаряжения и лодок входит в стоимость проживания

Самое популярное место рыбалки – Аландские острова, имеющие строго ограниченное количество проживания;

- необходимость подстра- иваться под расписание паромов;

- многие туристы самостоятельно организуют свой отдых в Финляндии

3. Рыбалка в России

Низкая стоимость тура;

- не нужно оформлять визу;

- нет необходимости в знании иностранного языка

Низкий сервис;

- некомфортабельное размещение;

- низкое качество прокатного оборудования;

- негарантированный улов;

- не совмещается с экскурсионной программой

Туроператор Норвегии

Регион

Электронный адрес

1. Destination Lofoten AS

Весь Лофотен

www.lofoten.info

2. Destination Tromso

Весь Лофотен

www.destinasjontromso.no

3. Din Tur

Весь Лофотен

www.dintur.no

4. Lofoten Rorbusuiter

Кабельваг

www.lofotodden.com

5. Hennigsvar Bryggehotell

Хенингсвар

www.henningsvaer.no

6. Norlandia Royal Hotell/Lofo- ten Spa

Свольвер

www.norlandia.no/royal

7. Orsvagvar

Кабельваг

www.orsvag.no

8. Nyvagar Rorbuhotell

Кабельваг

www.nyvaagar.no

9. Ballstad Rorbuer

Бальстад

www.lofoten.tv

10. Svinoya Rorbuer

Свольвер

www.svinoya.no

11. Lofoten Rorbuferie

Кабельваг

www.lofoten-rorbuferie.no

12. Gamble Lofotferga

Кабельваг

www.lofotferga.no