- •0 Содержание
- •С.А. Быстров, м.Г. Воронцова
- •Туризм: макроэкономика и микроэкономика
- •Иллюстративный материал (таблицы, рисунки, примеры)
- •Содержание
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •Туристский продукт
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •Пример. О внимательном и уважительном отношении к клиенту
- •8. Менеджмент-технологии в организации туристской деятельности
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •Пример. Калькуляция туристского продукта – тура в Китц (федеральная земля Тироль)
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление – Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •9.2. Процесс формирования турпродукта Пример. Технология разработки тура «Рыбалка в Норвегии»
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта Пример. Расчеты туров в зависимости от категории средств размещения и количества туристов
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие) Пример. Построение стратегической карты конкурентов в туристской отрасли
- •Пример. Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Пример. Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Пример. Проект модели разработки и продвижения турпродукта
- •Пример. Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Пример. Переменные издержки туристского предприятия при изменении объема производства
- •Пример. Влияние стоимости аренды офиса в качестве постоянных издержек туристской фирмы
- •Пример. Анализ затрат на электроэнергию предприятия «Звезда Востока», связанных с производством сувенирной продукции
- •Пример. Ценообразование в сфере туризма и гостиничного хозяйства
- •Пример. Определение затрат на сырье для приготовления блюд с последующим установлением его цены
- •Пример. Одинаковый процент надбавки и разная валовая прибыль
- •Пример. Эффект операционного (производственного) рычага
- •Пример. Расчет удельного веса валовой маржи
- •Пример. Расчет порога безубыточности
- •Пример. Определение запаса финансовой прочности
- •Пример. Расчет точки безубыточности и запаса финансовой прочности туристского предприятия
Пример. Калькуляция туристского продукта – тура в Китц (федеральная земля Тироль)
Тур в Китц (Федеральная земля Тироль) рассчитан на 8 дней и предназначен для потребителей 1-го целевого рынка. Информация о курорте Китцбюэль находится в 100 км от Инсбрука, в 80 км от Зальцбурга и в 120 км от Мюнхена. В течение зимнего сезона в Инсбрук и Зальцбург организуются чартерные авиарейсы (цена билета туда-обратно – 290 Евро). Трансфер до курорта – 60 Евро. Отели1 Имеется: два отеля 5-звездочных (Romantik–Hotel Tennerhof, Hotel Weisses Rossl), 20 отелей 4-звездочных, 19 отелей 3-звездочных, много частных пансионов – гастхофов. Отель 4-звездочный с полупансионом стоит $100 – 170 с человека в сутки, а 3-звездочный – 60 – 90 Евро (в зависимости от сезона). Частный пансион с завтраком обойдется в 35 – 50 Евро в сутки. Ski (лыжи) Горнолыжный сезон в Китцбюэле длится с начала декабря до середины апреля. Высота над уровнем моря – 800 – 2000 м. Имеется 120 км трасс для беговых лыж и парк для сноубордистов на Kitzbuheler Horn. К услугам лыжников 60 подъемников: 5 кабинных, 27 кресельных и 28 бугельных. Skipass (билет) на 6 дней стоит 130 Евро, на 13 дней – 230 Евро. Прокат: лыжи, сноуборд за 15 – 20 Евро (в зависимости от модели), ботинки за 8 – 12 Евро. Занятия горнолыжным спортом. В Китцбюэле имеется 6 горнолыжных школ. Стоимость занятий в группах: 1 день – 35 Евро, 6 дней – 110 Евро. Частные уроки стоят 130 Евро в день. Программа тура на 8 дней/7ночей 1-й день: перелет а/к Пулково СПб – Мюнхен; 2-й – 7-й день: завтрак, свободное время; 8-й день: завтрак, переезд в Мюнхен, вылет в СПБ. Цены:
|
|||||
2-местный номер |
1-местный номер |
2-местный номер + взрослый на дополнительном месте |
2-местный номер + ребенок на дополнительном месте |
||
Отель 3-звездочный с завтраком (цены указаны в у.е. за номер) |
|||||
1699 |
1099 |
2539 |
2369 |
||
Пансион 3-звездочный с завтраком |
|||||
1319 |
779 |
1969 |
1819 |
||
Отель 4* Завтрак |
|||||
1999 |
1279 |
2989 |
2849 |
||
8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
Таблица 28. Договорные взаимоотношения между субъектами туристского рынка
|
Вид договора |
Стороны в договоре по оптовой продаже турпродукта |
Стороны в сделке* при розничной продаже турпродукта |
|
Одна сторона |
Другая сторона |
|||
1. |
Договор поручения (поверенный обязуется за вознаграждение совершить сделку от имени и за счет доверителя) |
Турагент (поверенный) |
Туроператор (доверитель) |
Турист и туроператор (доверитель)
|
2. |
Договор комиссии (комиссионер обязуется за вознаграждение совершить сделку от своего имени по поручению и за счет комитента) |
Турагент (комиссионер) |
Туроператор (комитент) |
Турист и турагент (комиссионер)
|
3. |
3.1. Агентский договор (агент обязуется за вознаграждение совершить сделку от своего имени по поручению и за счет принципала) |
Турагент (агент) (агент обязан передать права и обязанности по сделке принципалу) |
Туроператор (принципал)
|
Турист и турагент (агент) |
3.2. Агентский договор (агент обязуется за вознаграждение совершить сделку от имени и за счет принципала) |
Турагент (агент) |
Туроператор (принципал) |
Турист и туроператор (принципал)
|
|
4. |
Договор купли-продажи |
Турагент (туроператор) |
Турист |
Турист и турагент (туроператор) |
* Сделка между туристом и турпредприятием осуществляется по договору купли-продажи.
