
- •Геннадий Борисович Лучков Большая энциклопедия охоты
- •От автора
- •Классификация ружей
- •Устройство ружья
- •Гладкоствольные ружья
- •Двуствольные охотничьи ружья
- •Нарезные и комбинированные ружья
- •Спортивные ружья
- •Выбор ружья
- •Хранение ружья и уход за ним
- •Глава II Боеприпасы
- •Дымный порох
- •Бездымный порох
- •Капсюли
- •Патроны
- •Глава III Уроки меткой стрельбы
- •Стрельба из пневматической винтовки
- •Стрельба из малокалиберной винтовки
- •Упражнения с ружьем в домашних условиях
- •Стендовая стрельба
- •Стрельба дуплетом навскидку
- •Стрельба дуплетом с поводкой
- •Стрельба с подхода
- •Пулевая стрельба
- •Упреждение
- •Глава IV Силки и капканы
- •Капканы
- •Черканы
- •Петли и силки
- •Общие приемы установки и маскировки капканов
- •Общая маскировка
- •Отлов капканами отдельных животных
- •Глава V Экипировка и меры безопасности на охоте
- •Инвентарь охотника
- •Безопасность в обращении с оружием и самоловными устройствами
- •Безопасность на стоянке и выживание на природе
- •Глава VI Охотничьи собаки
- •Русская псовая борзая
- •Хортая борзая
- •Среднеазиатская борзая
- •Русская гончая
- •Русская пегая гончая
- •Эстонская гончая
- •Разновидности лаек
- •Легавые
- •Английский сеттер
- •Ирландский сеттер
- •Сеттер‑гордон
- •Лангхаар
- •Дратхаар
- •Курцхаар
- •Пойнтер
- •Спаниели
- •Норные собаки
- •Жесткошерстный фокстерьер
- •Ягдтерьер
- •Вельш‑терьер
- •Выбор, содержание и общая дрессировка собаки
- •Оценка племенных качеств
- •Подготовка собаки к охоте
- •Нагонка
- •Нахаживание
- •Натаска легавых и спаниелей
- •Притравка борзых
- •Притравка норных собак
- •Подготовка к работе по кровяному следу
- •Глава VII Охотничьи птицы
- •Содержание ловчих птиц
- •Обучение ловчих птиц
- •Притравливание ловчих птиц
- •Болезни птиц, опасные для человека
- •Туберкулез
- •Орнитоз
- •Токсоплазмоз
- •Ловчие птицы
- •Ястребиные
- •Соколиные
- •Медведь
- •Окладывание медведя по снегу
- •Облавная охота
- •Охота на берлоге с лайкой
- •Охота с подхода на солнцепеках
- •Стрельба на падали
- •Охота на овсах
- •Правила поведения при случайной встрече с медведем
- •Зимняя облавная охота с флажками
- •Облавы на логовах волков
- •Охота на вабу, или подвывание
- •Охота из засады
- •Охота с подхода троплением
- •Отлов капканами
- •Другие способы охоты
- •Охота нагоном
- •Охота с подхода
- •Охота с подъезда
- •Охота с манком
- •Охота с норными собаками
- •Охота с флажками
- •Охота на приваде
- •Росомаха
- •Охота на росомаху
- •Охота на соболя
- •Добыча норки капканами
- •Колонок
- •Охота на колонка
- •Охота с норными собаками
- •Охота с лайками
- •Охота на засидках
- •Тропление куниц
- •Ласка, горностай
- •Глава II Охота на грызунов и зайцев
- •Охота с гончими
- •Охота «в узерку»
- •Охота троплением (по русачьим следам)
- •Охота на засидках
- •Другие виды охоты
- •Охота с лайкой
- •Охота «в узерку»
- •Речной бобр
- •Ондатра
- •Капканный лов
- •Лов металлическими мордушками
- •Охота на сурков
- •Глава III Охота на копытных животных
- •Охота на кабана из засидки
- •Охота с подхода
- •Облавная охота
- •Охота на кабана с собаками
- •Охота «на реву»
- •Охота на солонцах
- •Охота с подхода
- •Охота с лайками
- •Облавная охота
- •Северный олень
- •Охота скрадыванием
- •Охота с оленем-манщиком
- •Охота скрадом
- •Охота из засады
- •Облавная охота
- •Охота на переходную косулю
- •Кабарга
- •Охота с лайкой
- •Лосиные отметины
- •Охота по следу
- •Облавная охота
- •Охота с собаками
- •Глава IV Охота на болотную и луговую дичь
- •Охота на бекаса
- •Охота на дупелей
- •Гаршнеп
- •Охота на гаршнепа
- •Коростель
- •Охота на коростеля
- •Камышница, погоныш и пастушок
- •Охота на погонышей, камышниц и пастушков
- •Охота на куликов
- •Глава V Охота на полевую и степную дичь
- •Охота с легавой
- •Что еще интересно охотнику узнать о фазане
- •Серая куропатка
- •Охота с легавой собакой
- •Перепел
- •Охота на перепелов
- •Охота на дроф
- •Стрепет
- •Охота на стрепета
- •Глава VI Охота на лесную дичь
- •Тетерев
- •Охота на тетеревов
- •Глухарь
- •Охота на глухарей
- •Охота на рябчиков
- •Белая куропатка
- •Охота на куропаток
- •Вальдшнеп
- •Охота на вальдшнепов
- •Глава VII Охота на водоплавающую дичь
- •Серая утка
- •Белоглазый нырок
- •Красноголовый нырок
- •Хохлатая чернеть
- •Морская чернеть
- •Красноносый нырок
- •Крохали
- •Шилохвость
- •Широконоска
- •Охота с подсадной уткой
- •Охота на перелетах
- •Охота с подъезда
- •Охота нагоном
- •Охота с собаками
- •Серый гусь
- •Гусь белолобый
- •Гусь‑гуменник
- •Охота на перелетах
- •Охота на полях
- •Охота с чучелами и манными гусями
- •Охота на ночевке
- •Охота нагоном
- •Охота с подъезда и подхода
- •Глава VIII Охотничий календарь
- •Февраль
- •Сентябрь
- •Октябрь
- •Декабрь
- •Глава IX Охота на экзотических зверей
- •Охота на крокодила
- •Охота на африканском континенте
- •Примитивные виды охоты
- •Дикие копытные животные в охотах Африки
- •Охота с использованием «чудо-ружья»
- •Охота на варанов и гигантских змей
- •Памятка охотнику
- •Часть третья. После охоты Глава I Охотничьи трофеи
- •Обработка шкур
- •Череп в качестве трофея
- •Искусственные черепа и их выделка
- •Обработка клыков, зубов и копыт
- •Чучела голов
- •Чучела пернатых
- •Кондер (густая похлебка)
- •Суп с пшеном из утки
- •Охотничий суп
- •Рагу из зайца
- •Шашлык из мяса дичи
- •Полезные советы
- •Блюда из добытого на охоте мяса
- •Жареная утка в собственном соку
- •Утка, жаренная в фольге
- •Утка с кореньями
- •Нырки в томате
- •Жареный гусь
- •Пряное филе кулика
- •Лысуха, тушенная с черносливом
- •Тушеные голуби
- •Овощной суп с голубями
- •Перепел в виноградном соке
- •Бекас в сметане
- •Сельское жаркое из куропатки
- •Фазан с луком и грибами
- •Глухарь с клюквой
- •Птичьи потроха
- •Заяц в сметане
- •Заяц, тушенный по-белорусски
- •Заячьи котлеты
- •Кабанья печень с вином
- •Кабан под соусом
- •Жареные мозги
- •Заготовки мяса дичи
- •Копчение кабанины
- •Заморозка лосиной туши
- •Вяление и копчение птицы
- •Приложение Охотничьи маршруты России
Геннадий Борисович Лучков Большая энциклопедия охоты
От автора
Охота всегда считалась мужским занятием. Женщины если и брались за ружье, то лишь в исключительных случаях. Это и понятно: охота – увлечение сильных и выносливых людей, уверенных в своем успехе, готовых часами идти по следу зверя в постоянном напряжении, стрелять навскидку по внезапно показавшейся добыче, точно кладя пули в убойные места… Да и без такого качества, как терпение, охотнику тоже не обойтись: с глубокой ночи до рассвета способен он просидеть неподвижно, замаскировавшись в копне сена и поджидая, когда жирующие зайцы приблизятся к его засидке на расстояние верного выстрела…
И к тетеревиному току не пойдет напрямую, зная, что с подхода взять эту птицу очень трудно. Он, обнаружив токовище, отойдет в сторону, хорошо запомнит место и, дождавшись окончания тока, соорудит шалашик на расстоянии выстрела и вернется на это место к следующему току, чтобы уйти с хорошей добычей, поскольку знает и повадки тетерева, и знаменитую осторожность этой птицы. Чтобы ее взять, нужно свои действия спокойно продумать и спланировать, а не бросаться вперед очертя голову, поддавшись адреналиновой атаке азарта. Азарт многим помешал стать хорошими охотниками. Без него, конечно, не обойтись, но не должен он глаза пеленой застилать, заменяя собой природную мужскую сдержанность и спокойную уверенность в успехе. Азартная суета настоящей охоте только помеха.
Словом, дело это мужское, можно даже сказать, весьма мужское.
Наверное, сохранилось что-то в увлечении охотой от древних инстинктов, только повод ли это обвинять любителей охоты в дикости и первобытной жестокости, как часто делают те, кому занятие охотой не по душе. Однако не будем устраивать с ними дискуссию, пусть каждый останется при своем мнении, тем более что никто никого насильно в лес не тащит и ружье в руки не сует – каждый выбирает сам. Кому-то нужны тихая и спокойная жизнь, уютный диван и не смолкающий ни на минуту телевизор, а кому-то необходимо помериться силой со зверем, хитростью и быстротой реакции – с пугливой птицей, убедиться в своем умении метко стрелять и распутывать самые замысловатые следы, ощутить себя не только частью природы, но сильным, умным и великодушным ее хозяином. Чувство удовлетворения мужчины, приносящего домой свою добычу, словами не передашь. Тому, кто держал в руках охотничье ружье, такое чувство наверняка знакомо.
Говорят, рыбак рыбака видит издалека. Так и охотники всегда отличают среди других «своего собрата» по этому древнему и в то же время весьма популярному и современному увлечению. А все это потому, что охотники – люди особые и сами знают об этом. И всегда найдут возможность завести разговор о своем любимом и незабываемом занятии, похвастаться трофеями, поделиться опытом. Книгу, которую вы держите в руках, написал такой вот бывалый охотник. В ней собран опыт многих ветеранов охоты, людей знающих и опытных, изучавших повадки зверей и птиц годами, хранящих охотничьи традиции тех, кто учил их держать ружье в руках и не бить резко поднявшийся выводок неприцельным выстрелом, чтобы не калечить понапрасну птицу, – словом, не только охотником быть, но еще и человеком.
Здесь собраны материалы о многих видах охоты, от весьма распространенных до настолько экзотических, что вряд ли кто захочет ими воспользоваться. И не только о ружейной охоте, но и добыче зверей и птиц с использованием силков, капканов, разного рада самоловов. О том, как правильно обработать трофей, как сохранить шкуру убитого зверя, рога или голову, как сделать чучело птицы. Начинающий охотник найдет в этой книге полезные сведения об охотничьем оружии и о том, как не заблудиться в лесу.
Цель данного издания не просто изложить на бумаге какие-то сведения, а передать вам все знания бывалых охотников, все сложности этого очень трудного, но в то же время невероятно интересного занятия – охоты. Надеемся, это пособие поможет вам стать настоящим охотником, и вы будете возвращаться домой с богатыми трофеями.
Часть первая
До охоты
Глава I
Охотничье оружие
Охотничье оружие прошло долгий путь совершенствования от орудий каменного века до двуствольного ружья и автомата. В каменном веке люди пользовались топорами, затем дротиками и копьями. Позже человек изобрел пращу, и в течение 12 тыс. лет в охоте применялись лук и стрелы. Это оружие позволило перейти от облав на стада к добыче отдельных зверей и птиц. В IX в. в Киевской Руси был сконструирован самострел – лук, укрепленный на деревянной основе. В других странах такое оружие называлось арбалетом. С его помощью охотники метали стрелы на расстояние 150–200 м. Через несколько веков человек догадался на деревянную основу положить ствол.
Ствол заряжали стрелой или пулей, вылитой из свинца. По бокам ствола делались прорези, по которым скользила тетива. Оружие назвали аркебузой. С ней охотились долгое время, до тех пор пока не изобрели порох.
Кем и когда был изобретен порох, неизвестно. Некоторые ученые утверждают, что впервые это удалось китайцам. Сначала дымный порох использовался не для охоты, а в увеселениях и играх, при создании потешных огней и игрушечных ракет. Только в XIII в. порох начали применять для снаряжения оружия. В открытый конец бамбуковой трубки насыпали заряд пороха, а на него немного круглых камешков. Порох поджигался, и камешки вылетали из открытого конца трубки. Они выбрасывались с большой силой и летели гораздо дальше, чем при метании пращей. Китайская бамбуковая палка стала зачатком огнестрельного оружия. Умение делать порох перешло от китайцев к индусам, а от индусов к арабам. Арабы в свою очередь передали свой опыт по использованию пороха европейцам: испанцам, итальянцам, французам. Европейцы познакомились с применением пороха в период крестовых походов.
В XIV в. свойства пороха исследовал немецкий монах Бертольд Шварц, после чего огнестрельное оружие стало широко применяться в европейских странах. Ствол оружия отливался из чугуна или из бронзы. Первые огнестрельные орудия охоты – немецкая аркебуза, французская кулеврина, русская пищаль. Курка у них не было, горящий фитиль носили отдельно. Такой способ охоты был неудобен, поскольку дождь и ветер могли загасить фитиль. Кроме того, и огневая палица, и пищаль были очень тяжелыми и громоздкими, поэтому один человек с ней не справлялся, требовался еще помощник. Поставив полупудовое оружие на землю, один охотник удерживал его, а другой подносил к затравке фитиль. Стреляли из пищалей не только пулями, но и стрелами. Дробь охотники еще не умели применять. Через 100 лет охотники открыли ствол с другого конца. Щели в затворе затыкали паклей. Но даже эти предосторожности не предохраняли охотника от ожогов пороховыми газами. К фитильному ружью стали прикреплять замок – полочку, на которую насыпался порох, и курок, при помощи которого зажимался фитиль. При нажатии снизу вверх курок с тлеющим фитилем опускался на полку, зажигал порох, пламя по затравочному отверстию проникало в ствол и поджигало заряд.
Испанские оружейники изобрели замок-серпентин, по форме напоминающий змею. Им пользоваться было гораздо удобнее. Позже появилось кремневое оружие. Терочный замок работал быстро. Чтобы высечь искры, по кремню водили стальной пластинкой. Этот замок не обеспечивал верного зажигания. Колесцовый замок представлял собой колесико с прикрепленной к нему пружиной. Когда курок спускали, колесо вертелось и высекало искры. Этот замок действовал почти безотказно даже в сырую погоду. Но у него был существенный недостаток – он быстро засорялся копотью.
Более совершенным был ударный кремневой замок. Стальной курок зажимал в «челюстях» кремень, который при нажатии на спуск ударял стальную крышку затравки и высекал искры. В России этот замок назывался шведским. Он предназначался исключительно для охотничьих ружей. Такими ружьями в России пользовались вплоть до первой четверти XIX в. Двуствольные ружья появились еще при царе Иване Грозном. Они были снабжены колесцовыми замками, но для охоты были слишком тяжелы. Из них было очень трудно убить улетающую птицу. Охотники предпочитали им более легкие одностволки. Иной раз на охоту брали два-три одноствольных ружья. Только после появления легких двустволок охотники стали уверенно стрелять влет. Были введены шомпольные ружья. Полка, кресало и кремень были заменены пистоном. На него надевали мягкий медный колпачок; по аналогии он носил у русских охотников то же наименование – пистон.
Более современными стали ружья игольчатой системы. Длинная игла упиралась задним концом в спиральную пружину. К ружью прилагались патроны с овальными пулями или дробью. Пистон помещался в середине патрона, поверх пороха. При нажатии на спуск игла прокалывала гильзу и порох и ударяла в капсюль. Игла портилась под воздействием пороховых газов, становилась хрупкой и быстро ломалась. Поэтому оно было вытеснено шпилечным двуствольным ружьем. Последнее было изобретено во Франции. Шпилька помещалась на основании ружья и была намного короче иглы.
Бескурковые ружья впервые были представлены в 1880 г. двуствольными дробовиками, а несколько лет спустя в США началось производство первого автоматического ружья, карабина с неподвижным стволом и несцепленным затвором. В России лучшее охотничье оружие изготовлял Тульский оружейный завод. Сначала это были винтовки системы Бердана, потом замечательные «тулки», которые отличались прекрасным боем, красивой отделкой и тщательной подгонкой всех деталей. Превосходное оружие выпускали и в Ижевске, и в Екатеринбурге. Ружья отечественного производства были отмечены медалями и дипломами международных выставок. В настоящее время над разработкой новых моделей охотничьего оружия работают конструкторские и исследовательские бюро. Ружья проходят испытания в заводских лабораториях и на полигонах, в условиях любительской охоты и промысла. Ружье каждой модели проверяется на все качественные параметры боя.