Тема 14. Розрахунок вартості туру

План

1. Формування собівартості продукту

1. Калькуляція собівартості туру

2. Якість туристичного продукту та його конкурентоспроможність (самостійна робота)

1 Формування собівартості продукту

У туристичній індустрії на ціну розроблювального туристичного продукту впливають такі фактори:

• стан національної й світової економіки;

• якість обслуговування туристів;

• вид обраного для перевезення транспортного засобу;

• платоспроможність споживача;

• форма організації й продажу;

• курси валют;

• державне регулювання ціни.

Цілями туристичного підприємства, які впливають на ціноутворення в туристичному продажі, є:

• виживання;

• максимізація прибутку;

• ринкової частки прибутку в області якості туристичного продукту. Одним з факторів, що впливають, на рівень цін - попит.

Попит - форма прояву запитів щодо інтересів споживача продукції, що може бути куплена на ринку. Ціна й попит перебувають у назад-пропорційній залежності. Зі збільшенням ціни падає попит і навпаки. Характер це зв'язку не характерний для різних видів продукції, тому що для деяких різновидів товару підвищення ціни на товар позначає підвищення якості продукції, а значить і підвищення попиту на товар. Ціна продукту - грошове вираження його вартості, що формується на ринку в конкурентній боротьбі під дією попиту й впливає на обсяг виробництва товарів і послуг, тобто на їхню пропозицію.

Ціна відображає інтереси, як виробника, так і споживача. Ціна відображає виробниче відшкодування витрат обумовлених прибутком, а споживачеві економічну вигоду від використання продукції.

Відповідно до методологічного положення ціна виконує наступні функції:

- облікова, забезпечує еквівалентність обсягу, тобто виторг від реалізації товарів і послуг при інших рівних умовах витрат, що забезпечують відшкодування, на виробництво й реалізацію;

• стимулююча, на споживчому ринку на нові види продукції встановлюється підвищена ціна, а на аналогічні застарілі зниження ціни;

• розподільна, являє собою розподіл і перерозподіл доходів між виробниками, споживачами й державою. Виробник відшкодовує витрати й дістає прибуток, а споживач має економічну вигоду за рахунок використання товарів, держава шляхом оподатковування, з виробника знімає частина доходів.

• регулююча, виявляється на ринку через дисбаланс попиту та пропозиції.

Вартості товарів визначається 2 факторами:

• цінність, корисність товару;

• витратами на його виробництва.

Сучасне ціноутворення - процес формування ціни пропозиції на товари, послуги, що здійснюється продавцем, щоб забезпечити собі одержання великого прибутку, за рахунок впровадження зручного між цінністю, корисністю товарів і витратами на його виробництво, собівартість.

Структура ціни пропозиції на послуги й товари в загальному виді:

Цпп = С + П,

де С – собівартість;

П – прибуток за одиницю продукції.

2 Калькуляція собівартості тура

Калькуляція вартості продукту – це система обліку в якій всі витрати розподіляється на всі види послуг. Метод калькуляції собівартості дозволяє одержати надання про весь комплекс витрат, які несе підприємство при розробці, просуванні, продажі одиниці продукту. Розглянемо процес розрахунку витрат при калькуляції собівартості, які складуть вартість тур продукту. Об'єктом калькуляції буде служити вартість запропонованого туристам обслуговування при групових турах й індивідуальних. Розрахунок витрат відповідно до статей калькуляції собівартості здійснюється таким способом:

Стаття 1 – витрати на розміщення, проживання в отеленні, розраховується виходячи з вартості номера з урахуванням сезонності, кількості доби, кількості осіб, наданих знижок. Для готелю враховується кількість зірок.

R прож.гр = R вар.прож х N ночей х N тур,

де R прож.гр – вартість проживання на групу;

R вар.прож – вартість проживання на 1 туриста;

N ночей – кількість ночей;

N тур – кількість туристів.

Стаття 2 – витрати на харчування. У більшості случав готелів ціна сніданку, обіду вечері, указується окремо від вартості номера. Розраховується по формулі:

R хар.гр = R вар.хар х N дн х N тур,

де R хар.гр – вартість на групу;

R вар.хар – вартість на 1 туриста;

N дн – кількість днів;

N тур – кількість туристів.

Стаття 3 – транспортні витрати включають: проїзд туриста до місця прибування призначеного ваучером, з використанням авіа, ж/д, водного й іншого транспорту, перевезення від місця збору групи до місця посадки в транспортний засіб, перевезення від місця прибуття до готелю, перевезення під час екскурсійного обслуговування:

R пер.гр = R пер х N тур,

де R пер.гр – вартість перевезення на групу;

R пер – вартість перевезення на 1 туриста;

N тур – кількість туристів.

Стаття 4 – авто трансфер:

R тр. на тур = R тр. на гр. : N тур,

де R тр. на тур – вартість трансферу на 1 туриста;

R тр. на гр. – вартість трансферу на групу;

N тур – кількість туристів.

Стаття 5 – витрати на екскурсійне обслуговування включене у вартість

тура:

R екс. на гр. = R екс. на 1 тур х N тур,

де R екс. на гр. – вартість екскурсій на групу;

R екс. на 1 тур. – вартість екскурсій на 1 туриста;

N тур – кількість туристів.

Стаття 6 – витрати на страхування й візове обслуговування:

R стр. на гр. = R стр. тар. х (100 % – 20 % : 100) + В,

де R стр.на гр. – вартість страхування на групу;

R стр.тар. – страховий сбір;

В – вартість візового обслуговування;

20 % – скидка тур фірмам від страхової компанії.

Стаття 7 – розрахунок собівартості турові з урахуванням комісії:

С тур. =( R прож. гр. + R хар. гр. + R пер. гр. + R екс.на гр.+ R тр. на гр. +

+ R стр.) х 10 %,

де С тур. – розрахунок собівартості турові на групу;

R прож. гр – вартість проживання на групу;

R хар. гр. – вартість на групу;

R пер. гр. – вартість перевезення на групу;

R екс. на гр. – вартість екскурсій на групу;

R тр. на гр. – вартість трансферу на групу.

R стр. на гр. – вартість страхування на групу.

Стаття 8 – розрахунок повної собівартості туру:

С тур. =(( R прож. гр. + R хар. гр. + R пер. гр. + R екс. на гр.+

+ R тр. на гр. + R стр.) + (R прож. гр. + R хар. гр. + R пер. гр. +

+ R екс. на гр.+ R тр. на гр. + R стр.) х 10 %)

Розрахунок собівартості турові та статті калькуляції турові наведенні в таблиці

Таблиця – Собівартість турові на один туриста й на групу

Стаття	На 1 тур.	На 42 тур.
1. Проживання
2. Харчування
3. Проїзд
4. Трансфер
5. Мед. страхування
6. Екскурсійна програма
7. Прибуток фірми 10 %
8. Повна собівартість туру