3. Экономическая эффектвность производства пастбищного корма

А. Рассчитайте экономическую эффективность производства пастбищного корма на основе следующих цен:

• По закупочной цене овса;

• По закупочной цене молока.

Для последующих расчетов необходимо произвести стоимостную оценку пастбищного корма. Пастбищный корм можно оценивать по закупочной цене 1 ц овса, или оценивать по животноводческой продукции, в частности через удельный вес затрат пастбищного корма, в первом случае – по цене овса, во втором – по цене на молоко.

Стоимость 100 корм. ед. пастбищного корма рассчитывается по формуле, предложенной В.И. Иржичко:

Цм х В 304700 х 43

Цк = --------------- = ------------------ = 1927 руб./100 к.ед. = 19,27 руб. 1 к.ед.

100 х Р 100 х 68

где, Цк – цена пастбищного корма;

Цм – цена молока;

Р – расход кормов на получение ед. молока;

В – удельный вес затрат на корма в себестоимости молока в пастбищный период (40-48%).

Результаты представьте по форме таблицы 18.

Таблица 18

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТБИЩНОГО КОРМА

Показатель	Оценка пастбищного корма по цене 1 т овса*	Оценка пастбищного корма по цене 1 т молока*
1	2	3
Стоимость валовой продукции с 1 га, тыс. руб.	5678	9196
Производственные затраты на 1 га, тыс.	3038	3038
Себестоимость 1 корм. ед.	19,27	19,27
Условная прибыль, тыс. руб./га	2640	6158
Уровень рентабельности, %	86,9	202,7
Срок окупаемости капиталовложений, лет	1,2	0,5

*Закупочная цена 1 т молока высшего сорта 3047 тыс. руб., 1 т овса – 1130 тыс. руб.

4. Меры по обеспечению экологической безопасности технологии создания и использования культурных пастбищ

А. В соответствии с современными требованиями экологической безопасности поясните основные ограничения безопасности качества пастбищного корма с учетом:

• Концентрации нитратов;

• Радионуклидов, тяжелых металлов и других вредных примесей;

• Сбалансированности состава корма по основным показателям питательности;

• Сохранение ценного состава сеяного фитоценоза от нарушений, обусловленных хозяйственным антропогенным воздействием (скотобойные тропы, общая сбитость травостоя, «заезженность» – пересечение пастбищ транспортными дорогами).

По химическому составу трава должна соответствовать показателям для конкретного вида растений. Не допускается избыточное содержание нитратов (более 0,07%), которое часто наблюдается при внесении высоких доз азотистых удобрений. В связи с применением повышенных доз азотистых удобрений возможны случаи отравления животных нитратами и нитритами. При потреблении больших объемов корма или воды с высоким содержанием нитратов в рубце коров образуются избыточные количества нитритов, которые преобразуются в аммиак. Основным приемом регулирования содержания нитратов в пастбищном корме является внесение оптимальных доз азотных удобрений под каждый цикл стравливания.

Уровень загрязнения лугов и пастбищ радионуклидами является определяющим фактором поступления последних в молоко и мясо. Один из возможных путей уменьшения накопления стронция и цезия в луговой растительности – поверхностное улучшение лугов путем внесения извести и минеральных удобрений. Это способствует уменьшению накопления цезия на суходольных лугах в 1,5-4 раза. Наиболее надежный прием, снижающий поступление радионуклидов в травостой, коренное улучшение лугов путем перепашки загрязненной поверхности при проведении всех необходимых агроприемов.

Тяжелые металлы, такие, как свинец, кадмий, медь и цинк, в случае их накопления в продуктах молочного и мясного животноводства могут являться причиной пищевых токсикозов, оказывать канцерогенный и мутагенный эффекты. Загрязнение тяжелыми металлами в основном связано с внесением фосфорных удобрений.

Питательность зеленого корма пастбищ зависит в первую очередь от ботанического состава травы, фазы развития растений и агротехники (удобрение, орошение и др.).

Животные могут уничтожать растительность. Не следует проектировать слишком длинные и узкие загоны, так как животные будут сильно вытаптывать дернину, и образу ются скотобойные тропы.

При формировании более крупных гуртов возникает опасность вытаптывания травостоя, особенно в маленьких загонах при круглосуточном нахождении скота в них, хотя, коэффициент использования пастбищ, при этом, достигает 80-90%. Ущерб, наносимый травостою и дернине, не может быть компенсирован высокой полнотой использования корма, так как замедляет отрастание отавы, удлиняет интервал между очередными циклами стравливания, оказывает отрицательное влияние на ботанический состав пастбищ [2,4,5,14].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Обобщите комплекс технологических приемов организации, создания и использования культурных пастбищ по всем разрабатываемым вопросам, представленным в курсовом проекте.

Культурное пастбище продуктивностью 5025 корм. ед. с 1 га спроектировано для выпаса 700 коров с уровнем продуктивности 5030 кг молока на 1 гол в год.

Потребность в площади культурных пастбищ произведена расчетным способом. Для 700 коров необходимо 374 га культурных прифермских пастбищ.

Разработана схема обработки почвы для старопахотных земель и природных кормовых угодий с учетом исходных данных, указаны агротехнические требования, предъявляемые к основным видам обработки почвы.

С учетом кислотности почв, для каждого типа планируемых травостоев определены дозы извести. Доза извести для дерново-подзолистой тяжелосуглинистой почвы составила 6,0 т.

Определена потребность в удобрениях, необходимых для основной заправки почвы перед залужением с учетом характеристики почв участков, на которых создаются культурные пастбища. Рассчитанная по выносу доза туков составила: N – 1,5 ц/га, К₂О – 2,2 ц/га.

Подобраны травосмеси для формирования разнопоспевающих травостоев и организации пастбищного конвейера. В раннеспелом травостое преобладает ежа сборная, в среднеспелом – райграс пастбищный, в позднеспелом – тимофеевка луговая.

Оптимальная площадь загона составляет 6,4 га, количество загонов – 12. Используется загонно-порционный метод пастьбы, продолжительность пастьбы в одном загоне составляет 4 дня. Нагрузка на пастбище составляет 2,2 гол./га.

Выбрана система удобрений и определены их дозы в подкормку с учетом состава травостоя, планируемой продуктивности пастбищ и обеспеченности почв основными элементами питания. Составлен календарный план использования и ухода на пастбищах.

Рассчитана полная потребность в кормах по месяцам пастбищного периода и поступление зеленого корма. Произведен расчет баланса кормов. Недостаток пастбищного корма в мае, сентябре и октябре покрывается за счет использования зеленой массы озимого рапса, озимой ржи, многолетних трав полевых севооборотов 1 укоса, подсевной сераделлы, озимой сурепицы и редьки масличной. Избыток зеленой массы в остальные месяца пастбищного периода будет использован для заготовки кормов (сена, сенажа).

Рассчитана экономическая эффективность производства пастбищного корма по закупочной цене овса и молока.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агрохимия: учеб. пособие / И.Р. Вильдфлуш [и др.]; под ред. И.Р. Вильдфлуша. – Минск: РИПО, 2011. – 300 с.

2. Андреев, Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство / Н.Г. Андреев. – М.: Агропромиздат, 1989. – 540 с.

3. Витковский, Г.В. Проектирование, создание и использование культурных пастбищ: методическое пособие по разработке и выполнению курсового проекта по дисциплине «Кормопроизводство» для студентов агрономического факультета специальности 1-74 02 01 «Агрономия» / Г.В. Витковский, А.А. Дудук, А.С. Бруйло. – Гродно: УО «ГГАУ», 2005. – 32 с.

4. Кормопроизводство: учебник для студентов высших учебных заведений по агрономическим специальностям / А.А. Шелюто [и др.]; под ред. А.А. Шелюто. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 472 с.

5. Луговодство и пастбищное хозяйство / И.В. Ларин, А.Ф. Иванов, П.П. Бегучев. – 2-е изд., перераб. и доп. – Л.: Агропромиздат, 1990. – 600 с.

6. Мееровский, А.С. Многокомпонентные бобово-злаковые пастбища [Электронный ресурс] – 2012. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/information/materials/zem/

melioration/inf/a87266a6744569d7.html – Дата доступа: 14.08.2013.

7. Мееровский, А.С. Уход за сенокосно-пастбищными угодьями в условиях весны 2012 года [Электронный ресурс] – 2012. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/information/materials/zem/melioration – Дата доступа: 15.08.2013.

8. Организация системы ведения лугового хозяйства на основе комбинированного использования травостоев: Отраслевой регламент / РУП «Институт мелиорации». – Минск, 2011. – 32 с.

9. Попков, Н.А. Закладка интенсивных пастбищ – начало высоким удоям / Н.А. Попков, А.М. Лапотко, А.Л. Зиновенко // Белорусское сельское хозяйство. –2008. – № 4. – С. 89-96.

10. Поплевко, В.И. Практикум по кормопроизводству с основами ботаники: учеб. пособие / В.И. Поплевко, Н.Е. Шишко, В.М. Макаро. – Минск, 2009. – 196 с.

11. Рекомендации по составу видов многолетних трав для многокомпонентных пастбищных и сенокосных травосмесей [Электронный ресурс] – 2012. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/information/materials/zem/agriculture/ – Дата доступа: 23.08.2013.

12. Солдатенков, Е.П. Практикум по луговому кормопроизводству: учеб. пособие / Е.П. Солдатенков. – Мн: Ураджай, 1995. – 335 с.

13. Справочник агрохимика / В.В. Лапа [и др.]; под ред. В.В. Лапа. – Минск: Белорус. наука, 2007. – 390 с.

14. Шелюто, Б.В. Пастбищное хозяйство: учеб. пособие / Б.В. Шелюто, А.А. Шелюто. – Минск: Новое знание; М.:ИНФРА-М, 2011. – 184 с.

15. Эксплуатация многокомпонентных бобово-злаковых пастбищ интенсивного типа: Отраслевой регламент / РУП «Институт мелиорации». – Минск, 2011. – 12 с.

1