6. Диверсификация производства

Диверсификация — процесс расширения диапазона дея­тельности предприятий за пределы основного производства, проникновение его в другие отрасли производства и на рынки новых товаров и услуг.

Цель диверсификации — повышение эффективности дея­тельности и конкурентоспособности, получение дополнительной экономической выгоды, снижение экономических рисков. При этом диверсификация позволяет предприятию задействовать имеющиеся за пределами его основной деятельности резервы экономического роста.

Диверсификация может проявляться в двух основных фор­мах — в вертикальной и горизонтальной.

Вертикальная (связанная) диверсификация заключается в освоении новой области деятельности, имеющую взаимосвязь с существующими направлениями хозяйственной деятельнос­ти (производством, маркетингом, материальным снабжением или технологией);

Горизонтальная (несвязанная) диверсификация— освое­ние новой области деятельности, не имеющей организационной, Производственной и технологической связи с существующими Направлениями хозяйственной деятельности.

В пищевой промышленности наибольшее распространен^ получила именно вертикальная форма диверсификации. Так^ форма диверсификации, как правило, проявляется в расширь нии номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции переходе от узкоспециализированных технологических процес^ сов к многопрофильному производству. Вертикальная диверсц. фикация проводится, зачастую, через создание комбинирован» ных производств, когда появляется технологическая возмоэ«* ность осуществлять более глубокую и комплексную переработ- ку сырья и отходов основного производства, организовать прф цесс последовательной обработки предметов труда. Одновре­менно с этим вертикальная диверсификация подразумевает не только внедрение в производство новых продуктов, технологи* чески близких к профильным, но и производство изделий с ис­пользованием принципиально новых производственных схем.

Предприятия пищевой промышленности постоянно осуще­ствляют диверсификацию производства, основанную на внедре­нии новых продуктов. Например, на Рубцовском городском мо­лочном заводе (“Вимм-Билль-Данн”) освоено массовое произ­водство твердого сыра “Ламбер”, успешно конкурирующего на российском молочном рынке с импортной продукцией. Компа­нией “Юнимилк” успешно внедрены в производство новые про­дукты детского молочного питания. На Тихорецком мясокомби­нате, помимо производства мяса, мясных продуктов и широко­го ассортимента мясных консервов, налажен выпуск сухих бу­льонов, хлеба и хлебобулочных изделий, растительных консер­вов, блинов и пиццы, продуктов полной готовности из цельного мяса птицы. На Сергиево-Посадском мясокомбинате освоено производство рыбных продуктов. Мясоперерабатывающий за­вод “КампоМос” (принадлежит итальянской группе Campofria) установил линию по производству охлажденной (без замороз­ки) итальянской пиццы в широком ассортименте и занял лиди­рующие позиции в Московском регионе среди производителей данного продукта.

Горизонтальная диверсификация осуществляется крупньг ми предприятиями (холдингами) при наличии значительны*

избыточных финансовых ресурсов, вложение которых в основ­ав виды деятельности уже не приводит к росту эффективнос- и конкурентоспособности. В основе горизонтальной диверси­фикации лежат интеграционные процессы, связанные с освое­нием принципиально новых видов деятельности.

Горизонтальная форма диверсификации недостаточно раз­вита в отраслях пищевой промышленности из-за отсутствия у большинства предприятий и холдингов избыточных свободных финансовых ресурсов, а также из-за наличия в данных отрас­лях резервов для дальнейшего развития производства. Резуль­татом горизонтальной диверсификации зачастую выступает образование концернов и конгломератов — крупных полиотрас- левых и многофилиальных организационных структур, в состав которых могут входить различные промышленные и торговые предприятия, научно-исследовательские учреждения, банки, страховые общества и т. д.

Развитие горизонтальной диверсификации производства связано со стремлением предприятий отстоять свои интересы в конкурентной борьбе, своевременно отреагировать на измене­ние экономической конъюнктуры, сгладить отраслевые сезон­ные колебания, снизить риски, рационально разместить свобод­ные денежные средства.

Горизонтальная диверсификация также может осуществ­ляться с целью перемещения капитала из традиционных или низкодоходных отраслей в новые, наукоемкие, перспективные или высокодоходные.

В США и ряде других стран процесс диверсификации был ускорен принятием антимонопольных законов, запрещающих компаниям иметь на рынке определенного товара долю выше, чем та, которая считается безопасной с точки зрения монопо­лизации этого рынка.