Розділ III. Виробниче приміщення для перукарень. Обладнання виробничих приміщень

Перукарні розміщують у центрах населених пунктів в багатолюдних місцях – вокзалах, автостанціях, готелях, густонаселених мікрорайонах міст і сіл – в доступних місцях для клієнтів. Розміщують перукарні переважно на перших поверхах, рідше на других, по санітарних нормах. При облаштуванні перукарні необхідно керуватись Державними санітарними правилами і нормами. Адже репутація салону визначається за рівнем сервісу,якістю надання послуг, та її обладнання.

На перукарні повинна бути вивіска і вітрильна реклама. Виходячи із кількості жителів,перукарні дозволяють відкривати у місці на 100 тисяч жителів 2 робочих місця. А у селі на 1000 жителів 1 робоче місце.Перукарні бувають чоловічі, жіночі, дитячі і змішані.

В салонах надається більший обсяг перукарських послуг, ціни вищі, професійна підготовка перукарів вища.

Розміщувати перукарні потрібно в спеціально відведених приміщеннях. Підвальні поверхи будинків можуть бути використані як складські приміщення. Якщо перукарні розміщенні в жилих будинках на першому поверсі ,-повинен бути обов'язково окремий вхід.

Приміщення перукарень в залежності від призначення ділять на 4 групи.

1. Приміщення для обслуговування клієнтів.

2. Приміщення для прийняття клієнтів (зали очікування).

3. Складські приміщення

4. Приміщення для обслуговуючого персоналу. Санвузол і душова кімната

В перукарні дозволяється використання пересувних сушарок для волосся. Рекомендується встановлювати їх з розрахунком: одна сушарка не більш ніж на три крісла в жіночому залі, та одна сушарка на п'ять крісел в чоловічому залі.

Для дітей повинні бути передбачені спеціальні крісла або накладні сидіння, що можна встановлювати на крісла.При розташуванні робочих місць паралельними рядами відстань між ними приймається не менше трьох метрів. Відстань між кріслами (по осі) не менше 1,8 м, від крайнього крісла до стіни не менше 0,7 м.

Перукарні обладнуються всіма видами інженерного устаткування: водопроводом, каналізацією, опаленням, вентиляцією, електропостачанням. В перукарні повинно бути передбачене заземлення устаткування.

Санвузли в перукарні обладнуються умивальною раковиною, до якої підводиться холодна та гаряча вода.Вода, що подається в перукарню для технологічних цілей, повинна відповідати нормам.

Вентиляційні системи перукарень, вбудованих у житлові будинки, влаштовуються окремо від вентиляції цих будинків. Попадання газоподібних речовин, що утворюються при забарвленні, завивці та інших видах перукарського обслуговування, в житлові приміщення не допускається. Повітропроводи не повинні проходити крізь приміщення житлових квартир, що розташовані на наступних поверхах житлового будинку.

В перукарнях, що стоять окремо, при кількості робочих місць до 3-х, допускається природна вентиляція через кватирки і фрамуги. В перукарнях рекомендується проводити кондиціювання повітря.

Кратності обміну повітря для всіх робочих залів слід приймати з розрахунком на асиміляцію тепла і виділення вологи від відвідувачів та обслуговуючого персоналу, сонячної радіації, електроприладів та освітлення, а також відведення вологи і газоподібних речовин, що утворюються при забарвленні, завивці та інших видах перукарського обслуговування.

Робоче місце перукаря складається з туалетного стола і крісла. Стіл - оббитий пластиком з висувними шухлядами для інструментів, пристроїв, парфумерії, білизни, дзеркало повинно бути прямокутне, овальне розмір дзеркала 60 х 100 см. Перукарське крісло - напівм'яке сидіння із спинкою і підлокітниками, оббите водонепроникним матеріалом, крутиться навколо своєї осі, піднімається і опускаються. Також повинна бути підставка для ніг.

Розташування туалетних столиків в робочому залі у перукарні може бути різним в залежності від площі приміщень. Мінімальна відстань між осями двох крісел становить 180 см. Відстань від стіни до крісла не менша 70 см. За санітарними нормами на кожне робоче місце відводиться не менше 4.5м . На робочому столі необхідно розміщувати у певному порядку предмети зліва : спиртівка, ватниця, банка з дезинфікуючим розчином, пудрениця, флакон з перекисом водню. З правої сторони : на робочому столику розміщуємо інструменти майстра. Чим частіше використовується в роботі даний предмет, тим ближче до майстра він повинен знаходитись.Це дає можливість перукареві скоротити до мінімуму кількість рухів, а значить зменшити втому.

Щоденно в приміщенні перукарні проводяться санітарно-гігієнічні заходи. Столи, крісла перед початком роботи та після кожного клієнта слід протирати вологою серветкою із застосування дезінфікуючих засобів. Поточне прибирання поверхонь до яких доторкаються відвідувачі ручки дверей, ручки крісел, раковини для миття волосся, полиці робочих місць та ін.), здійснюється також дезінфікуючими засобами. Раз на місяць перукарня закривається на одну зміну для проведення дезінфекції та загального прибирання всіх приміщень.Роботи з прибирання приміщень, дезінфекції меблів слід проводити в гумових рукавичках, щоб запобігти подразненням шкіри рук. Для правильного визначення кольору та відтінку волосся при його фарбуванні, точного виконання стрижок і укладок перукарю необхідне якісне сильне та рівномірне освітлення. Найкращим вважається природне освітлення, яке рекомендують використовувати з максимальною ефективністю.

Забезпечити необхідне освітлення протягом усього часу роботи перукарні особливо в осінньо-зимовий період природним шляхом неможливо. Тому виникає потреба у штучному світлі, близькому до природного. Його забезпечують люмінесцентні світильники із розсіювачами або плафонами з матового скла.

На робочих місцях окрім загального освітлення на залу передбачають місцеве освітлення. Як джерело світла використовують лампи розжарювання, галогенні лампи в колбі з молочного скла, які не мають засліплюю чого ефекту. Застосовуються пристрої, місцевого освітлення на гнучких кронштейнах, що дає змогу змінити напрямок світлового потоку, та з арматурою, яка забезпечує захисний кут не менше 30.

Для запобігання зоровому дискомфорту і для захисту від прямого сонячного проміння на вікнах установлюються сонцезахисні пристосування (козирки, жалюзі, штори).

Майстер повинен тримати своє місце в чистоті і після закінчення робочого дня, робочий столик протерти 0,5% розчином хлораміну. Перукар повинен дотримуватися правил особистої гігієни, щоб не бути переносником захворювань (перед обслуговуванням кожного клієнта мити руки).

Перед початком роботи майстер повинен підготувати своє робоче місце: підготувати інструменти і приспосіблення, розкласти їх у певному порядку, перевірити справність електроінструментів і апаратури.